3 литра вкусен компот от касис и портокал
Никой никога не е отказвал вкусен и ароматен компот. Особено през зимата. През студения сезон винаги копнеем за лятото, а домашно приготвените компоти са напомняне за този топъл сезон.
Защо реших да комбинирам френско грозде и портокали? Френското грозде придава на компота наситен бордо оттенък, а портокалите добавят фина тръпчивост, която мнозина ще оценят. Портокалите са лесни за намиране дори през лятото, но френското грозде узрява точно в разгара на лятото, което изисква време за прибиране и съхранение за бъдеща употреба.
Компотът от касис и портокали се приготвя най-добре за зимата в 3-литрови буркани, точно за което е предназначена нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка. Както касисът, така и портокалите са много здравословни, така че вашето семейство ще хареса тази натурална напитка. Лесно се приготвя и не изисква стерилизация. Ето една бърза рецепта.
Съставки:
- касис – 150 г;
- портокал – 0,5 бр.;
- захар – 200 г;
- вода – 2,7-2,8 л.
Как да си направим компот от касис и портокал
Отстранете стъблата на касиса, изплакнете го и го поставете на дъното на 3-литров буркан. Нарежете портокалите на резени и ги добавете в буркана при касиса.
Сварете вода за компота, залейте горските плодове и портокала с горещата вода. Покрийте и оставете да престои 15 минути; компотът трябва да се оцвети със сок от касис.
Изсипете компота в тенджера, като покриете буркана с капак, за да не попаднат плодовете и портокалът. Оставете компота да заври и добавете захарта, като бъркате, докато се разтвори напълно.
Залейте отново горските плодове с горещия, сладък сироп, като напълните буркана с компот. Плодовете заемат част от обема, а останалата част е течност.
Затворете буркана с метален капак, като използвате специален инструмент за зашиване. Покрийте с „шуба“ и оставете да се охлади за една нощ. След това съхранявайте компота в килер или изба.
През зимата охладете компота за 15-20 минути, след което го налейте в чаши, за да го споделите с всички в семейството. Добър апетит!
