Северно раменно грозде: характеристики и описание, засаждане и грижи

Северният плечистик е един от най-старите сортове грозде, използван предимно за трапезно вино. Произходът на сорта е неизвестен, но много източници твърдят, че първите храсти са били засадени преди няколко века по руското черноморско крайбрежие.

Сортът се смята за фаворит сред винопроизводителите и продължава да се отглежда въпреки някои недостатъци.

Характеристики и особености на сорта

Гроздето Северен Плечистик се отглежда на открито в Централните, Южните и Северозападните райони, както и в Далечния изток и Сибир. Сортът понася температури до -32°C без никакви загуби. Устойчивостта му на болести и вредители е сравнително ниска. Времето за зреене е средно, като периодът от разпъването на пъпките до прибирането на реколтата отнема не повече от 140 дни. В зависимост от региона това се случва между средата на август и началото на септември. Първите узрели плодове падат.

Описание на растението

Храстът е енергичен и изисква здрава, твърда опора. Листата са заоблени, леко удължени, дълбоко нарязани, разделени на 5 дяла и тъмнозелени. Горната повърхност на листната пластинка е украсена с контрастен, по-светъл нюанс на мрежа, докато долната страна и жилките са гъсто покрити с пух. Клоните са здрави и гъвкави.

Гроздът е малък (до 300 грама), коничен или цилиндричен с ясно изразени рамене; отделните гроздове могат да тежат до 1,5 килограма. Зърната тежат до 3 грама, тъмносини са, почти черни, със синкав восъчен налеп, заоблени с леко сплескан връх. Вкусът е сладък, с фин, ненатрапчив гроздов аромат. Добивът на сок е до 86%, съдържащ 23% захар и не повече от 9 грама киселина. Пулпът е сочен и нежен, с многобройни семки, а кожицата е тънка, почти незабележима.

Добив и употреба на плодове

Плодовете са универсални и подходящи за десерти, сокове, компоти и плодови плата. Като винена сорт грозде, Северният плехистик се използва за направата на балсами, пенливи и обикновени вина, както и подсилени алкохолни напитки. Добивът е стабилен, като един зрял храст дава приблизително 10 килограма плодове.

Предимства и недостатъци

Съвременните хибриди и сортове грозде са разработени така, че да бъдат възможно най-лесни за отглеждане и да дават възможно най-високи добиви. По-старите сортове имат смесени характеристики; те не са перфектни, но са стабилни. Предимствата на Северното рамо:

• производителност;
• храстът не е необходимо да се увива всяка есен;
• произволно изрязване;
• универсалност при употреба.

Недостатъци на сорта:

• слаб имунитет към болести (мухъл, оидиум, сива плесен);
• окапване на горски плодове;
• кратък срок на годност (не повече от 3 седмици в хладилник);
• лоша транспортабилност.

Този сорт е подходящ за начинаещи градинари, но основното нещо, което трябва внимателно да се проучи, е правилната система от превантивни обработки. Цветовете са бисексуални и сортът дава добри плодове без опрашители, но най-добри резултати се наблюдават, когато се засажда заедно с черния грозде Цимлянск. Смесването на тези сортове при производството на вино дава по-вкусна напитка, отколкото когато се използват само двата сорта.

Характеристики на отглеждането

Гроздето Northern Shoulder е много взискателно по отношение на състава, структурата и влагата на почвата. Почвата трябва да е пропусклива и плодородна. Засаждането се извършва през пролетта, когато почвата се е затоплила на дълбочина 100 см, или през есента, 2-3 седмици преди началото на сланите. Изберете слънчево, топло място, защитено от силни ветрове. Нивото на подпочвените води трябва да е възможно най-ниско.

Когато засаждате няколко храста, оставете разстояние поне 1,5 метра между тях. Изкопайте дупка с дълбочина 50 см и пригответе почвена смес от трева, пясък и хумус (по една част от всеки), заедно с половин част дървесна пепел. Първо, запълнете дупката с малко по-малко от половината подготвена почва, уплътнете я, поставете разсада в центъра, разперете корените и покрийте с останалата почва. Оставете кореновата шийка открита.

Непосредствено под всеки храст се изливат поне две кофи вода, а процедурата се повтаря след две седмици. Последващите поливания се извършват при продължителни сухи периоди и винаги през есента преди зимуване. След поливане и дъжд почвата се разрохква на дълбочина 10 см. Преди да настъпят слани, храстът се покрива с голям контейнер и се запълва изцяло с почва. Покриването е необходимо само през първата година след засаждането. През пролетта и есента зоната около ствола се мулчира с хумус.

Минерални или органични торове трябва да се прилагат само при необходимост, когато храстът се развива слабо или показва признаци на гладуване. Опитните лозари обаче препоръчват сортът да се тори с органична материя всяка пролет, пропорционално на реколтата от предходната година. Веднага след топенето на снега, дървесна пепел трябва да се внесе в почвата в количество един литър на квадратен метър, при плитка обработка на почвата.

Как да подрежем храст

През първата година се оставя най-силният издънка с три пъпки, а останалите се подрязват през първата половина на юли. Ако клонът порасне до метър и половина през лятото, той се подрязва до три листа, а през есента издънката се скъсява до три или четири пъпки. През втората година се избират двата най-силни клона, обърнати в противоположни посоки, и се връзват към перголата. Останалите клони се прищипват над третия лист и също се връзват. През целия вегетационен период всички странични издънки, които израстват, се отчупват. Когато издънките достигнат дължина от един метър, те се прищипват навътре и страничните издънки се прищипват, оставяйки два или три листа.

По-късно, през пролетта или есента, можете да извършите произволна резитба, като премахнете неузрели, слаби, излишни и сухи издънки. Важно е да не се допуска прекалено гъсто растящите растения, тъй като това ще се отрази негативно на качеството на плодовете и добива. Гъстият растеж също така увеличава риска от болести.

Болести и вредители

Тъй като северната раменна мъх е податлива на различни заболявания, ежегодно трябва да се провеждат комплексни превантивни лечения. Графикът на лечение е описан в таблицата.

През лятото, ако се открият признаци на сива плесен, напръскайте храстите със средна концентрация на калиев перманганат (5–7 грама на кофа вода). По време на узряването на плодовете използвайте биологични обработки като Гамаир или Алирин. Защитете гроздовете от оси с марлени торбички или специални мрежи и поставете капани, пълни със сладки пълнежи.

Северният Плейстик отдавна е любимец сред лозарите и се е превърнал в класика. Сортът е преминал успешно многогодишни тестове в различни региони на Русия, Украйна, Беларус, Молдова и други страни. По време на периода на зреене, за да предотвратите загубата на падащи плодове, поставете или окачете пластмасово фолио под храстите. Събраните, чисти паднали плодове могат да се използват за компот.

Отзиви

Евгения

Живея във влажен район и изненадващо, моят северен люспест...

Виктория

Отглеждам гроздето „раме“ от осем години. Имам и един стар храст, не знам на колко години е, наследен от предишните собственици на вилата. Забелязах нещо интересно: едната година гроздовете са многобройни, средно големи и рехави, докато на следващия сезон гроздовете са гъсти и големи. Това се случва година след година и добивът остава постоянен. Вкусът е приятен, плодовете са много сладки, а добивът на сок е добър – идеален за вино! Препоръчвам да го засадите, но бъдете готови за постоянни обработки срещу болести.