Салата от тиквички „Чичо Банкс“, вкусна зимна салата
Днес ще приготвим тиквичките на чичо Бен за зимата. Тази рецепта на доматена основа ще се хареса на мнозина, тъй като е бърза и лесна. Салатата се оказва много интересна; основата, разбира се, е разнообразие от зеленчуци, а това, което свързва всичко, е вкусен сос, който се получава, когато всички съставки се сварят.
Рецептата изисква ароматни сладки чушки, които, както можете да си представите, придават специален и смислен щрих на цялото ястие. Ако обичате пикантни предястия, можете да подправите „Чичо Бенс“, като добавите люти чушки и чесън. „Чичо Бенс“ може да се сервира с всяко ястие – овесена каша, картофи, месо, риба и т.н.
Съставки:
- тиквички – 0,5 кг,
- сладък пипер – 2 бр.,
- лук – 1 бр.,
- доматено пюре – 1 супена лъжица,
- вода – 100 мл,
- захар – 1 супена лъжица,
- сол – 1 ч.л.,
- растително масло – 50 мл,
- оцет – 1 супена лъжица.
Как да си направим тиквички с доматено пюре от Uncle Banks
Измийте сладката, ароматна чушка, след което я разрежете наполовина и отстранете семките. Изплакнете чушката и я нарежете на кубчета или лентички, както предпочитате.
Измийте и подсушете тиквичките; най-добре е да използвате млади тиквички за това приготвяне. Нарежете тиквичките на кубчета.
Обелете и изплакнете лука, нарежете го на полукръгчета.
Сложете всички съставки в тенджера, налейте олиото, доматеното пюре и водата. Добавете сол и захар, след което загрейте тигана.
Гответе салатата 20 минути, след което добавете малко оцет накрая. Разбъркайте всичко и свалете от котлона.
Сложете салатата от тиквички „Чичо Банкс“ в стерилизирани буркани, веднага ги навийте и ги обърнете с дъното нагоре, след което ги увийте в одеяло и ги оставете да се охладят за 24 часа.
Това е! Прехвърлете салатата в килера и я съхранявайте до зимата. Добър апетит!
