Ароматна компот от касис и грозде за зимата – децата и съпругът ви ще го оценят.
Зрелите и сочни плодове са символ на лятото, така че не пропускайте възможността да се насладите на техния наситен вкус и аромат. Летните плодове са подходящи и за множество зимни консерви. Днес в кухнята ни има касис и грозде. Ще си направим ароматен компот за зимата.
Компотът се приготвя без стерилизация, което значително опростява процеса. Можете да използвате грозде без семки за компота и след отваряне просто да го прецедите през цедка, като отстраните плодовете. Касисът и гроздето ще придадат на компота наситен, тъмен оттенък, правейки напитката наистина красива и вкусна. Никой сок от магазина не може да се сравни с него. Освен това, комбинацията от касис и грозде е отлично решение. Тези плодове узряват почти едновременно, така че днешната стъпка по стъпка рецепта със снимки ще бъде полезна за мнозина.
Съставки:
- касис – 100 г;
- грозде – 100 г;
- вода – 800 г;
- захар – 150 г.
Как да си направим компот от касис и грозде
Измийте плодовете и отстранете дръжките и листата. Отстранете гроздето от дръжките. Тъмните сортове грозде (синьо и розово) са идеални.
Поставете плодовете в чист, стерилизиран буркан. За тази рецепта използвахме литров буркан.
Сварете вода и я залейте върху плодовете в буркана. Оставете да се запари за 15 минути. Плодовете ще оцветят водата и ще пуснат соковете си.
Изсипете компота в тенджера, оставете течността да заври, добавете захар, за да направите напитката сладка и приятна на вкус.
Залейте горските плодове със сладък сироп и напълнете буркана до горе. Горските плодове ще заемат част от буркана, а останалата част ще бъде напълнена със сладък компот.
Затворете буркана с капак и го поставете под топло одеяло, докато се охлади напълно. Можете да оставите компота за една нощ и след това да го съхранявате сутринта в складовото си помещение. През зимата охладете компота в хладилник преди отваряне, след което го налейте в чаши. Добър апетит!
