Къпините са рядкост в градините. Те са по-малко популярни от ягодите или малините. Въпреки това, вкусовите и хранителните им свойства са сравними с тези на конкурентите им. Сортът Black Satin е един от най-добрите къпини. Плодовете имат уникален вкус, който съчетава сочност, сладост и тръпчивост.
Къпините имат богат, балансиран състав. Те съдържат глюкоза, аскорбинова киселина, фруктоза, мед, калий, манган и много други също толкова полезни компоненти. Консумацията на къпини намалява риска от настинки и укрепва имунната система.
Описание и характеристики на сорта
Отличителна черта на сорта къпина „Черен сатен“ в сравнение с други храсти е неговата височина. Здравото му стъбло може да достигне над 5 метра дължина. Първоначално стъблото расте вертикално, след което след около 1,5 метра, издънката започва да „пълзи“ и заема хоризонтално положение. Стволът е практически без тръни. Зелените листа са разположени по цялата дължина на храста.
По време на цъфтежа по храстите се появяват светлолилави съцветия. Когато съцветията окапят, се образуват плодове. Зрелите къпини са с интензивен черен цвят с лъскав блясък. Един грозд дава 12-15 плодове, всяко с тегло 5-7 грама. Зреенето продължава от края на юли до средата на август.
„Черният сатен“ се отглежда на открито в южните и централните части на страната. Засаждането в северните райони също е разрешено, но храстът ще изисква допълнителни грижи, за да се избегнат зимни слани.
Къпините могат да дадат изобилна реколта. В пиковия сезон един храст може да даде до 12 килограма узрели плодове. Къпините се отглеждат за продажба; те имат красив външен вид и със сигурност няма да стоят дълго по рафтовете. Плодовете се използват за приготвяне на консерви, включително конфитюри, сиропи, смутита и пюрета от горски плодове. Листата на къпината се сушат на слънце и се добавят към чай; зашеметяващият им аромат ще ви напомни за лятото.
Съвети за отглеждане и грижа за Черен сатен
За да отглеждате ягодоплодни храсти, ще ви трябват разсад. Такъв може да бъде закупен от градинарски панаири в началото или средата на пролетта. Преди засаждане разсадът трябва да се третира, за да се премахнат всички потенциално вредни микроорганизми от корените. За целта добавете няколко кристала калиев перманганат в кофа с вода, докато станат розови. Пригответе разтвора непосредствено преди засаждане, след което накиснете корените на къпината в кофата за няколко минути и веднага ги засадете в почвата.
Почвата за засаждане трябва да бъде предварително изкопана. Към почвата се добавят калиев сулфат, хумус и суперфосфат. Този богат състав от елементи ще осигури хранене на корените и ще ускори растежа на храста. Къпините имат дълбока коренова система, така че дупките за засаждане се изкопават с дълбочина 50-60 сантиметра. Разстоянието между съседните храсти трябва да бъде най-малко един и половина метра.
Веднага след засаждането започнете оформянето на храста. На всеки издънка трябва да се оставят три до четири от най-развитите пъпки. Ако новите клонки не бъдат отстранени своевременно, храстът ще расте на дължина и ширина, а плодовете ще бъдат малко. Полейте обилно почвата. Поръсете дупката, в която се намира разсадът, с мулч - торф или компост.
За да отглеждате къпини, трябва да създадете пергола. Пръчки или колове се забиват в земята и между тях се опъва тел, така че храстите на къпината да са притиснати между телта от двете страни. С растежа на храста, перголата ще поддържа стъблата и ще им предотвратява огъването.
Поливайте храста 2-3 пъти седмично през лятото. По време на дъждовни периоди поливането трябва да се отложи с една седмица. Къпините понасят добре лека суша и топлина, но излишната влага в почвата влияе неблагоприятно на кореновата система на храста.
През първата година след засаждането къпините няма да цъфтят или дават плодове; те просто свикват с новото си място и събират сили за следващото лято. Ако обаче лятото е топло и слънчево, може да се образува малък брой плодове.
През втората година след засаждането, след като къпините са приключили с цъфтежа, се появява пълна реколта през втората половина на лятото. Плодовете може да не са толкова едри, но най-висококачествената реколта се наблюдава в следващите години на отглеждане. Къпините се берат лесно; те се отделят лесно от стъблата и не се нараняват. Плодовете се берат веднъж на всеки два дни. Неузрелите плодове не се берат, докато не потъмнеят или станат черни. Набраните плодове се измиват, подсушават с кърпа или салфетка и се съхраняват в хладилник за не повече от два дни.
За да се осигури изобилна реколта през следващите години, къпините изискват правилни грижи. Презимуването е особено важно. Тъй като къпините могат да бъдат чувствителни към силни ниски температури (клоните могат да замръзнат, а в най-лошия случай храстът може да умре напълно), храстите трябва да бъдат подготвени за замръзване. В средата на септември отстранете листата, сухите издънки и обраслите клони от стъблата. Оформете малки връзки от останалите клони и ги завържете с въже. След това клоните се навеждат към земята. Къпините могат да бъдат покрити с пластмаса или топъл материал.
През пролетта храстите се развързват и изправят. Всички замръзнали клони се отстраняват. Всички издънки се подрязват с около ¼. Къпините са готови да цъфтят отново.
Предимства на сорта Черен сатен
- сладки и едри плодове с правилна форма;
- представяне;
- общо предназначение;
- постигане на високи добиви;
- удължен период на плододаване;
- устойчивост на суша.
Отзиви на градинари за Черен сатен
Алла от Туапсе казва: „Черните сатенени къпини са точно това, което търсех. Сладки са, но не са прекалено пресни. Замразявам някои от тях, за да мога да правя смутита или да ги добавям към печива през зимата.“
Ирина от Орел пише: „Къпините са здравословни плодове. Те утоляват жаждата си перфектно и имат тонизиращ ефект. Ползите идват не само от плодовете, но и от листата им. Обичам да правя сладко от къпини. Има леко тръпчив и сладък вкус.“