Невероятно ябълково сладко с берберис – децата определено ще го харесат
Нашите домакини ще измислят какво ли не, с което да изненадат. И тази стъпка по стъпка рецепта със снимки не е изключение. На пръв поглед изглежда като обикновено ябълково сладко. Но акцентът на това ястие са бонбоните „Берберис“. Те придават на сладкото червеникав цвят, правейки го да изглежда като мармалад, а освен това има и много необичаен вкус.
Това сладко е идеално за печене. Също така е вкусно с пресен хляб или бял хляб. Да започваме.
Съставки:
- ябълки – 3 кг;
- захар - 1 кг;
- бербери - 250 г;
- вода -100 г.
Как да си направим ябълково сладко с бонбони от берберис
Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на средно големи парчета. Видът ябълка няма значение: сладки или кисели ябълки ще свършат чудесна работа. Ако обаче ябълките са сочни и меки, няма да е необходимо да добавяте вода. Поставете парчетата ябълка в тенджера или купа с дебели стени. Настройте котлона на среден огън. Добавете вода, ако ябълките не са сочни.
Гответе покрито. След 15-20 минути ябълките ще започнат да омекват и да се превръщат в пюре. Разбърквайте от време на време през това време.
Варете ябълките на слаб огън, докато се превърнат в пюре. След това добавете захарта.
Оставете да къкри още 15 минути. Сладкото ще започне да бълбука и да се пука. Внимавайте да не се изгорите. Можете да го покриете с капак, но не го покривайте напълно. Сега е ред на берберисите. Отстранете обвивките им.
И го изпращаме на сладкото.
Разбъркайте и гответе, докато се разтвори напълно. Разбърквайте сладкото често в този момент, за да предотвратите загарянето му.
След това изсипете горещото сладко в чисти, сухи буркани. Капаците също трябва да са стерилни. Обърнете бурканите с дъното нагоре и ги оставете, докато се охладят напълно. Най-добре е да ги съхранявате в изба или на хладно място.
Добър апетит.
