Маринованите тиквички с водка са чудесно предястие.
Това вкусно и бюджетно предястие е идеално за всяко угощение. Въпреки грандиозното си име, дори и въздържателите ще го харесат. Тази рецепта за зимни тиквички с водка се получава хрупкава, пикантна и нискокалорична. Това предястие не само ще зарадва всички ваши гости, но и ще разшири вашето персонализирано постно меню. Тези зеленчуци са много лесни за приготвяне, без много усилия, а съставките са прости и достъпни за всеки.
Съставки за предястие от тиквички:
- плодове от тиквички – 6 кг;
- чесън – 100 г;
- трапезен оцет – 0,5 л;
- захар – 1 с.л.;
- сол – 3 супени лъжици;
- слънчогледово олио – 0,5 л;
- смлян черен пипер – 1 ч.л.
- вода 0,5 л.
Добивът на готовите продукти е десет половинлитрови буркана.
Приготвяне на тиквички за водка
Измийте тиквичките, отрежете дръжките и ги обелете. Можете да направите това с нож за рязане. Нарежете тиквичките на едри кубчета.
Обелете чесъна и го смачкайте с нож/преса за чесън.
Пригответе маринатата: в отделен съд смесете водата, слънчогледовото олио, чесъна, смления черен пипер, солта и захарта. Оставете да заври и добавете оцета.
Залейте нарязаните тиквички с горещата марината, сложете на котлона и изчакайте, докато започне да заври.
След това гответе зеленчуците на слаб огън за 15-20 минути.
Подгответе съдовете, в които ще консервирате тиквичките. Най-добре е да имате буркани от половин или един литър. Стерилизирайте ги по предпочитания от вас начин: с вряща вода или на пара. Залейте херметически затворените капаци с вряща вода и ги оставете за около 10 минути, за да се задушат. След това с лъжица разпределете горещата, приготвена закуска в бурканите и ги затворете с капаците. Обърнете бурканите с дъното нагоре и ги покрийте с топло одеяло.
Когато консервите се охладят напълно, ги прибираме в мазето или хладен килер.
Полин
„Пригответе маринатата: в отделен съд смесете вода със слънчогледово олио, чесън, смлян черен пипер, сол и захар.“ — В рецептата не е посочено колко вода да се използва.
И така, колко?
Администратор
Поправено, благодаря за вниманието, ще ви трябват 0,5 литра вода.
Роман
Абсолютно вкусно! Благодаря за рецептата! Страхотно предястие, но има твърде много оцет. Наистина се усеща вкусът му на езика. Ако добавя по-малко, ще се запази ли за дълго време?