Целината може да се отглежда както в оранжерия, така и в градина на открито. А когато искате да се наслаждавате на ароматната зеленина през цялата година, можете да посеете семената в сандъчета на перваза на прозореца. Всички части на това растение от семейство Сенникоцветни (Apiaceae) са годни за консумация – коренът, стъблата и листата – и се използват за украса на ястия, като гарнитура и като подправка.
Списъкът с благоприятни дни за засаждане, публикуван от нашите експерти по-долу, ще ви помогне да отгледате достойна реколта. Същевременно вземете предвид метеорологичните условия и разнообразието от градински култури. Обърнете внимание и на вашия регион и прогнозата за времето за близко бъдеще; разчитането само на лунния календар не е достатъчно.
Видове
За разсад корен от целина Използва се редов или лентов метод. При първия метод разсадът се засажда на разстояние 20-30 см с разстояние между редовете 50-60 см. При втория метод разстоянието между растенията е 20 см, а разстоянието между редовете е 50 см. Дръжковите и листните сортове се разрастват значително, затова за тях се използва схема 40x50 см.
Те могат да се отглеждат от разсад или да се засяват на открито. Последният метод е предпочитан от градинарите в южните райони.
За да се получат нежни дръжки, те се избелват, като се увиват в дебела хартия и слама 15-20 дни преди отрязване. Олющването може да се прави и след всяко поливане, но това ще развие неприятен землист вкус.
В региони с променлив и хладен климат, като Урал, Сибир и Ленинградска област, най-доброто време за засаждане на разсад е средата на март. В Московска област и Централна Русия това е втората половина на февруари и началото на март, а на юг - началото на февруари.
Лунни фази
Обикновено градинарите следват правилата:
- новолунието и пълнолунието са неблагоприятни времена за градинарство;
- Нарастващата луна е благоприятна за узряването на зелената надземна част;
- намаляващ - за подземни.
Съответно, времето трябва да се избира въз основа на сорта. Астролозите са определили най-благоприятните дни за всеки сорт.
За дръжки и листа:
- 13-23 януари;
- 12-22 февруари;
- 12-23 март;
- 10-22 април;
- 10-21 май;
- 8-20 юни.
За корена:
- 1-9 януари, 27-31;
- 1-8, 26-29 февруари;
- 1-8 март, 27-31;
- 1-6, 26-30 април;
- 1-6 май, 25-31;
- 1-4 юни, 24-30.
Неблагоприятни дни:
- Януари - 10-12, 24-26;
- февруари - 9-11, 23-25;
- Март — 9-11, 24-26;
- Април — 7-9, 23-25;
- Май — 7-9, 22-24;
- Юни - 5-7, 21-23.
Останалите дати са неутрални!
Агротехнология за отглеждане на целина
Най-непретенциозни са листните сортове. Те могат да се засяват директно в открита земя. Дръжковите и кореноплодни сортове обаче няма да имат време да узреят, ако не се погрижите предварително за разсада.
Независимо от вида градинска култура, пресадете я в открита земя, когато вече няма риск от повтарящи се слани и почвата се е затоплила на дълбочина 12-14 см, достигайки 12-14°C. Коренолистните и дръжковите сортове растат най-бавно.
Корен
Срокът на годност на семената е не повече от 2 години. Преди засаждане, накиснете ги във вода при 18-22°C и леко подсушете. Почвената смес се състои от равни части трева, пясък, хумус и торф или 1 част перлит, 2 части компост, 4 части кокосови влакна и 20 части торф. Напълнете кутиите с почва, оформете бразди с дълбочина 5-7 мм, добавете семената, покрийте с 3 мм слой и навлажнете.
Оставете контейнерите под пластмаса или стъкло, докато се появят първите издънки. Ако сте посели в края на февруари, първите постоянни листа ще се появят до средата на март. Можете да ги наторите с пепел или сложен минерален тор, съдържащ бор. Не е необходимо пикиране; пресадете разсада, когато го разсадите в открита земя.
Засаждането се извършва в средата до края на май, когато почвата се е затоплила достатъчно. Най-добре е парцелът да се подготви през есента: да се прекопае, наторят и да се осигури добра светлина. Ако няма достатъчно слънце, корените няма да се образуват и стъблата ще се развият. Направете дупките достатъчно дълбоки, така че след засаждането на разсада (вижте диаграмата по-горе), растящият връх да остане над повърхността.
Преди да извадите кълновете от контейнера, полейте почвата, подрежете листата с 1/4 до 1/3, скъсете кореновите издънки и ги потопете в глинена каша. Засадете ги, полейте ги отново и ги покрийте с торф или компост. Ако някои растения не се вкоренят, сменете ги с пресни след 7-10 дни.
Кореноплодната целина не изисква окопаване. Плевете, поливайте и разрохквайте горния почвен слой след обилни дъждове. Торете през втората седмица след разсаждането и отново 21 дни по-късно с минерален комплекс, съдържащ калиеви и фосфорни соли. Подрежете крайните листа, оставяйки 4-6 в центъра, за да насърчите развитието на големи корени.
За да оформите кореноплода, в края на юли или началото на август изкопайте почвата около главното стъбло, оголете върха на развиващото се коренище и отрежете тънките горни корени. Не покривайте с почва.
Дръжчат
Разсадът се отглежда по същите принципи като подложката. Необходимо е търпение – кълновете поникват бавно, обикновено 20-30 дни след засяването. Пресаждането в открита земя е възможно само след като средната дневна температура не е паднала под 15°C. Разликата е във времето на торене. Първото подхранване се извършва веднага след пресаждането в открита земя, като се използва органична материя или билкови настойки (за предпочитане коприва).
Грижата е проста: редовно поливане, мулчиране, създаване на изкоп по периметъра за оттичане на излишната влага след обилни дъждове и плевене. Правилното поливане е от решаващо значение. Недостатъчната влага ще доведе до втвърдяване на дръжките, докато излишната влага ще доведе до гниене на корените. Прилагайте течен тор на всеки 10 дни. Несамоизбелващите се сортове изискват дълбоко загряване на всеки три седмици.
Раннозреещите сортове се засаждат най-добре директно в земята. Покриват се с пластмасово фолио, подобно на разсада, докато се утвърдят. Прибирането на реколтата започва след 120-150 дни, като резниците се вземат до два пъти на сезон (три пъти в по-топлите райони). Торете с минерален тор след всяка резитба.
Лист
Това е най-непретенциозната градинска култура с най-висок добив. Често се засажда директно в подготвени парцели, но може да се отглежда и разсад. За да се увеличи кълняемостта, най-добре е семената да се накиснат в разтопена вода. След това семената се засаждат в плитки дупки и се покриват с пластмасово фолио, за да се създаде парников ефект.
Разсадът пониква след 12-15 дни. Веднага след това температурата в помещението се намалява от 22 на 15°C, но фолиото не се отстранява. Проветрявайте помещението по 2-3 часа на ден, като избягвате течение. След това разредете растенията, така че да има разстояние от поне 5 см между тях.
Разсадът се прехвърля в открита земя, когато средната дневна температура не падне под 10°C, а дневните температури се задържат на 18-21°C. Ако е по-студено, храстите няма да се образуват, но стъблата ще започнат да растат. Преди разсаждането, закалете разсада за 3-4 дни, като го поставите навън на балкон или отворите прозорец.
Честотата на торене зависи от качеството на почвата. Можете да използвате същия метод като при дръжковите сортове, но за разлика от тях, те се торят с минерали, например: 20 г калиева сол, 45 г суперфосфат и 15 г амониев сулфат се разреждат в 10 литра вода. Освен това се разреждат птичи изпражнения в съотношение 1:50.
За разлика от почвата за корените или дръжките, листната почва не се разрохква след поливане. Горният слой на почвата създава оптимални условия за пренос на хранителни вещества към надземните части. Независимо от сорта градинска култура, е важно да се предпази от охлюви – основният враг на растението.
След торене, листните и дръжчестите сортове трябва да се поливат обилно, като се отмиват всички капки тор от зелените части; в противен случай вкусът ще се влоши. Когато сеете и разсаждате разсад на открито, вземете предвид не само благоприятните дни от лунния цикъл и метеорологичните условия, но и подходящото време на деня.
Кълновете от целина се вкореняват по-добре, ако се пресадят в земята сутрин в облачен ден. Работата в ярък слънчев ден или по здрач стресира целината. Най-доброто място за парцела е близо до броколи и карфиол, краставици, цвекло, моркови, репички, спанак и лук. Избягвайте да го поставяте близо до паслън, копър и царевица.