Компот от сливи за зимата без стерилизация
Предлагам да си направите лесен и вкусен компот от сливи за зимата без стерилизация. Тази рецепта е за 3-литров буркан, което е много удобно. Лесно се приготвя и ще бъде истинска находка, когато е необходимо.
В края на краищата, всяко угощение изисква някои безалкохолни напитки. Така че, за да избегнете купуването на сладки напитки и сокове от магазина, чието качество и безопасност ще се съмняваме, можете просто да се отправите към мазето или килера и да вземете няколко буркана с ароматен, вкусен и, най-важното, безопасен компот.
Тази рецепта е толкова проста, че дори и най-неопитният домашен готвач може да се справи с нея. Всъщност, компотите са най-лесният вид сладко за приготвяне и са най-добрият начин да започнете да консервирате за зимата. Домашният компот от сливи е богат, вкусен и утолява жаждата. Освен това е с красив, ярък цвят. Затова запишете тази рецепта в тефтера си и започнете да приготвяте напитката скоро.
Съставки (за трилитров буркан):
- сливи – 500-600 г;
- захар – 150 г;
- вода – 2500 мл;
- канела - щипка;
Как да си направим компот от сливи за зимата
Просто измийте добре буркана; няма нужда да го стерилизирате, тъй като ще слагаме неизмити плодове в него. Поставете капака на тенджерата и варете пет минути. Струва си да се отбележи, че канелата не е необходима за компота. Тази подправка обаче разкрива съвсем нова страна на вкуса на напитката. Следователно, можете да направите един буркан с класически компот от сливи и един с ароматна добавка. Измийте сливите, изберете неподходящите и ги изхвърлете. С нож разрежете всяка слива наполовина и отстранете костилките.
Напълнете една трета от буркана с половинки сливи.
Залейте сливите с вряща вода за четвърт час.
След това добавете канелата към отцедената вода. Оставете да заври и добавете 150 г захар. Опитайте сиропа за захар, като добавите още, ако е необходимо.
Сега можем да го излеем в буркана до самия връх.
Готовият сливов компот навиваме с капаци.