Вкусна дунавска салата със зелени домати
Предлагам да приготвите салата „Дунав“ със зелени домати за зимата, без да ги стерилизирате. Тя има много необичаен, оригинален и леко пикантен вкус. Това предястие е идеално за празнична трапеза; мъжете определено ще го оценят. Повярвайте ми, тази салата се съчетава добре с всякакви гарнитури и месни ястия.
Салата „Дунав“ се приготвя много бързо, най-вече защото бурканите не са стерилизирани. Въпреки това обаче, салатата се запазва перфектно през цялата зима, без да се издува или експлодира.
Това предястие използва зелени домати, с всякакъв размер, тъй като така или иначе ще бъдат нарязани. Ако не сте сигурни какво да правите със зелените си домати, опитайте тази рецепта.
Съставки:
- зелени домати – 450 г;
- сол – 0,5 супени лъжици;
- оцет 9% – 20 мл;
- моркови – 1 бр.;
- дафинов лист – 1-2 бр.;
- зърна черен пипер – 1-2 бр.;
- лук – 1-2 бр.;
- захар – ¼ супена лъжица;
- растително масло – 50 мл.
Как да приготвим салата Дунав със зелени домати
Измийте зелените домати и ги нарежете на клинове с остър нож. Обелете лука и го нарежете на кръгчета или полукръгчета.
След това обелете морковите и ги настържете на едро ренде.
Сложете нарязаните зеленчуци в голяма купа.
Налейте растително масло.
След това налейте оцета.
Разбъркайте салатата и я оставете да престои 3 часа. След това прехвърлете зеленчуците в тенджера и я поставете на среден огън. Варете салатата на тих огън 25-35 минути.
Сложете салатата от зелени домати по Дунав в буркани.
Затворете салатата с капаци. Съхранявайте бурканите в килер или изба за следващия ден.
