Всички ние, дори запалените защитници на здравословния начин на живот, имаме кратки „постни“ дни и си позволяваме малки удоволствия, като от време на време си позволяваме да хапнем нещо откровено нездравословно, включително сладкиши, алкохолни коктейли или печени изделия. Има обаче много добре познати храни, които губят ползите си или не се съчетават добре помежду си.
1. Картофи с месо
Една от най-популярните комбинации от храни може да причини киселини, подуване на корема, оригване и лошо храносмилане. Картофите са нишестен въглехидрат, който изисква алкална среда за храносмилане.
Месото е протеинова храна, която изисква киселинна храносмилателна среда. В резултат на това храната се усвоява лошо и тялото не получава хранителните вещества, които съдържа.
2. Банани и мляко
Много хора правят млечни шейкове и смутита с банани, но те не са най-здравословната напитка. За хората на диета те са твърде калорични и с високо съдържание на захар, а докато се усвоят, бананите стават толкова киселинни, че могат да пресичат млякото, превръщайки го в вещество, образуващо слуз.
3. Плодове след хранене
Ябълки, грозде и други плодове не се препоръчват за десерт. На пълен стомах подобни добавки имат отрицателен ефект, тъй като „наслагват“ се върху предварително изядена храна, забавяйки нейното храносмилане.
Плодовете съдържат много вода и когато се консумират отделно от други храни, те пропускат стомаха и се усвояват в червата.
Ако срещнат „препятствие“ под формата на друга храна, плодът започва да ферментира. Това може да доведе до подуване на корема, а полезните вещества в ябълките, крушите и дори доматите се губят по време на процеса на ферментация.
4. Овесена каша с мляко
За съжаление, зърнените храни на млечна основа никак не са здравословни. Комбинирането на зърнени храни с мляко неутрализира полезните свойства и на двата продукта. Не се препоръчва смесването на нишестени зърнени храни с мляко, което е източник на протеини.
Млякото се смила не в стомаха, а в тънките черва. Веднъж попаднало в храносмилателния тракт, то покрива стените на стомаха и червата, предотвратявайки усвояването на хранителни вещества, като например желязо, което е особено богато на елдата.
5. Кисели плодове и горски плодове с кисело мляко
Киселото мляко отдавна е известно със своите ползи за храносмилането. То е отличен източник на протеини, точно както плодовете и горските плодове са източник на витамини, фибри и други полезни елементи. Заедно обаче те не представляват здравословна комбинация.
Киселото мляко намалява храносмилателните фибри, насърчавайки производството на токсини, което може да доведе до разстроен стомах и алергични реакции. Кивито съдържа ензими, които разграждат млечния протеин, което го прави горчив.
6. Яйца с бекон или шунка
Бърканите яйца с наденица, шунка или бекон също бяха забранени, въпреки че са много засищащо ястие и една от най-популярните закуски, осигуряваща енергия за целия ден. Комбинацията от различни протеини, всеки от които се усвоява по различен начин, оказва значително натоварване на храносмилателния тракт.
Същото важи и за омлет със сирене, домати и бекон. По-добре е да ядете всички тези съставки поотделно, с кратки почивки, или да си направите омлет със сочни зеленчуци и билки.
Има специални таблици с несъвместими храни и правила за тяхната консумация. Привържениците на разделното хранене са убедени, че този метод може както да подобри здравето, така и да доведе до загуба на тегло. Най-добре е обаче да не се стига до крайности, тъй като всички сме уникални, както и храносмилателният ни тракт.