Вкусни домати с чесън за зимата, които ще си оближете пръстите
Това е рецепта за отлични мариновани домати. Не забравяйте да се запасите с тези вкусни домати с чесън за зимата, които ще ви оближат пръстите. Моята рецепта е за литров буркан, така че лесно можете да преброите количеството.
Бих искал да отбележа, че гостите ще консумират тези домати с чесън за минути. Те се съчетават идеално с месни ястия, пържени картофи и други гарнитури, но са особено вкусни като предястие със силни напитки. Името „домати, които ще ти оближат пръстите“ перфектно отразява вкуса им. Комбинацията от зрели домати и чесън създава зашеметяващ и уникален вкус. Тези домати са много лесни и бързи за приготвяне, а съставките са леснодостъпни за всеки.
Съставки:
- домати – 450 г;
- вода – 500 мл;
- копър - няколко стръкчета;
- кристална захар – 35 г;
- готварска сол – половин супена лъжица;
- трапезен оцет – 1 супена лъжица;
- чесън – 3-4 скилидки;
- зърна черен пипер (бахар) – няколко грахчета.
Как да приготвим домати с чесън за зимата
Нека започнем с подготовката на контейнерите: изберете буркани с подходящ размер, измийте ги със сода бикарбонат и след това ги стерилизирайте в микровълновата или фурната. Варете херметически затворените капаци в продължение на десет минути. Поставете копъра и бахара в стерилизираните, сухи буркани.
Надупчете измитите малки домати с вилица или шишче, за да предотвратите напукване при излагане на вряща вода. Сега плътно напълнете бурканите с доматите.
Залейте с част от вряла вода отгоре. Оставете сместа да престои 10 минути.
Междувременно пригответе чесъна: обелете го и го пресовайте или го настържете на ситно. Пригответе маринатата: смесете чиста вода, готварска сол и захар в тенджера. След като заври, добавете малко оцет. Изсипете охладената вода от бурканите и добавете нарязания чесън.
След това залейте всичко с прясно приготвената марината. Затворете бурканите със стерилизирани капаци и ги оставете увити и обърнати с дъното нагоре да се охладят.
Добър апетит.
