Домати и ябълки за зимата
Домати и ябълки за зимата – оригинален и уникален вариант за консервиране. Тази рецепта със снимки ще ви помогне да приготвите тези зеленчуци толкова вкусно, че ще си оближете пръстите.
Простите приготовления винаги заемат централно място в кошчетата за боклук, Особено ако са изпробвани и тествани от години, но е необходимо да се намери място и за нови, оригинални вариации. Комбинирането на плодове и зеленчуци вече не е новост; много хора обичат и внимателно предават подобни рецепти на семействата си.
Пригответе вкусни домати и ябълки; ще бъдете приятно изненадани от резултатите. Резенчетата ябълка ще добавят фин, ароматен вкус към доматите. Това уникално предястие може да се сервира с всичко - месо, птици, картофи и други.
Съставки:
- домати – 0,5 кг,
- ябълки – 200 г,
- вода – 0,5 л,
- сол – 1,5 ч.л.,
- захар – 2 ч.л.,
- оцет – 2 супени лъжици,
- чесън, копър – на вкус.
Как да приготвим домати и ябълки за зимата
Пригответе всички необходими съставки според списъка. Измийте и подсушете доматите и отрежете дръжките. Нарежете доматите на малки резени или ги оставете цели, ако са малки.
Измийте и подсушете ябълката, отстранете сърцевината. Нарежете месестата част на ябълката на кубчета или резени.
Пригответе стерилен буркан: първо го измийте със сода бикарбонат, след което го стерилизирайте във фурна, на пара или в микровълнова печка. Поставете скилидка чесън и няколко стръка копър на дъното на подготвения буркан. Напълнете буркана с домати и ябълки, като редувате слоеве.
Залейте съставките в буркана с вряла вода и оставете за 15 минути.
След 15 минути отцедете водата в тенджера, оставете да заври и я изсипете обратно в буркана за още 15 минути.
Отцедете водата в тенджерата за последен път, добавете сол и захар, оставете да къкри три минути и след това налейте оцета. Веднага върнете маринатата в буркана и го затворете плътно. Обърнете буркана с дъното нагоре, покрийте с одеяло и го оставете за 24 часа. Съхранявайте на хладно и тъмно място.
Добър апетит!
