Домати със сливи, които ще ви оближат пръстите
Опитайте да консервирате тези „пръстите си оближете вкусни“ домати и сливи за зимата, използвайки нашата рецепта със снимки. Вкусни мариновани домати често могат да бъдат намерени в килера на добра домакиня и по рафтовете на супермаркетите. Но ако традиционното ястие ви е омръзнало, можете да експериментирате малко с рецептата и да опитате да добавите допълнителна съставка към буркана с ярко оцветени домати. Например, сливи. Тази комбинация може да ви се стори малко странна в началото, но сливите всъщност добавят нотка сладост към ястието, без да развалят познатия вкус. Сервирайте сладкото в една голяма чиния. Комбинацията от плодове и зеленчуци изглежда много впечатляващо и, разбира се, веднага привлича вниманието на гостите.
Съставки:
- домати (сливи) – 1 кг;
- сливи – 0,5 кг;
- чесън – 1 глава;
- черни зърна пипер – 12 броя;
- люта чушка – на вкус;
- сол – 2 пълни супени лъжици;
- захар (бяла) – 1 супена лъжица;
- растително масло – една супена лъжица;
- вода – 0,5 л;
- оцет – 2 супени лъжици;
- магданоз.
Как да си направим домати и сливи, които ще си оближете пръстите
Първо, пригответе основните съставки: измийте добре сливите и доматите, като отстраните дръжките. Обелете чесъна и измийте всички скилидки.
Приготвените съставки са достатъчни за двулитрови буркани с готов продукт.
След това отстранете костилките на сливите и проверете дали няма червеи.
Поставете всички съставки в чисти и задушени буркани: люта чушка - няколко парчета, сливи, домати, магданоз - всичко се смесва заедно.
Залейте всичко с вряла вода.
След това пълните буркани трябва да се покрият с капаци и да се оставят на мира за 20 минути.
След това сменяме обикновения метален капак с нов със специални контейнери и изцеждаме течността в тигана.
Добавете чесън и зърна черен пипер в буркана.
Добавете захарта, солта, оцета и олиото в тенджера с вода. Оставете маринатата да заври и след това я изсипете в бурканите.
След това навиваме бурканите и ги увиваме в одеяло. След като консервите се охладят, те трябва да се прехвърлят в изба или килер.
Там те ще чакат своя ред, за да напомнят на домакинята и гостите за лятото през зимата.
