Сладко от круши - толкова просто, но толкова вкусно, точно като в детството
Началото на есента ни носи нова реколта от плодове, като круши и ябълки. Ако реколтата от круши е отлична, е важно да се възползваме от тази възможност, за да приготвим вкусни консерви за зимата, като например сладко.
Приготвянето на сладко е труден и отнемащ време процес, но не и в този случай. Предлагам ви да опитате моята проста рецепта, която включва смилане на круши, и за нула време ще имате прекрасно лакомство в буркани за зимата. Домашното сладко от круши е вкусно и ароматно. Сладкото от круши е чудесно зимно лакомство, особено за голямо, приятелско чаено парти или като пълнеж за любимите ви печива.
Съставки:
- круши – 500 г;
- захар – 200 г.
Как да приготвим сладко от круши за зимата
Всеки сорт круши ще е подходящ за приготвяне на сладко; изберете този, който ви харесва най-много. Подгответе крушите за по-нататъшно готвене: измийте ги и ги нарежете на резени, като отстраните вътрешната част, където са семките. Кожите са доста тънки, но ако наистина не харесвате кората, можете да ги обелите, ако предпочитате.
След това, с помощта на обикновена месомелачка, нарежете всички обелени круши и ги поставете в предварително приготвена, удобна тенджера или черпак за готвене.
Добавете необходимото количество захар към крушите и поставете на огъня, след като разбъркате добре.
След като сместа от круша и захар заври, намалете котлона и просто засечете времето – около час и половина. Разбърквайте от време на време, за да не загори.
Това е всичко.
След като изключите котлона, остава само да изсипете всичко в стерилизирани буркани и да затворите капаците. Най-добре е да подготвите бурканите предварително, като ги измиете и стерилизирате. Направете същото и с капаците.
Изчакайте, докато сладкото се охлади напълно и след това безопасно съхранявайте всички буркани на хладно място, въпреки че този деликатес се съхранява добре дори на стайна температура. Само не забравяйте, че след отваряне, сладкото трябва да се съхранява в хладилник със затворен капак.
