Прост компот от сливи с костилки за зимата без стерилизация - готов за консумация
Ако обичате да консервирате за зимата, не забравяйте да си направите този вкусен и здравословен компот от сливи с костилки. Тъй като сливите се консервират с костилките, компотът се приготвя много бързо. Удобно е и да се прави без стерилизация, което е точно това, което предлагаме ние.
Тъй като компотът съдържа семена, той не трябва да се съхранява повече от година, тъй като семената могат да отделят токсични вещества. Малко вероятно е обаче такава вкусна напитка да издържи дълго. Вашето семейство ще я изпие още преди пролетта, така че не се притеснявайте. Освен това, 3-литровият буркан с компот, за който е предназначена тази рецепта, е подходящ съд за голямо семейство.
Съставки:
- сливи – 300 г;
- захар – 200-250 г;
- вода – 2,7 л.
Как да си направим компот от сливи с костилки
Измийте и сортирайте сливите, като отстраните дръжките и листата. Поставете измитите сливи на дъното на чист, стерилизиран буркан. Сините сливи са идеални за тази рецепта; те ще пуснат соковете си в компота, добавяйки красив оттенък. Самите сливи имат наситен вкус, така че напитката ще има също толкова добър вкус. Освен това, сините сливи са много ароматни и вкусни, което прави компота по-вкусен от всеки купен от магазина сок.
Добавете необходимото количество захар. Ако харесвате по-сладки напитки, използвайте 300 грама захар на 3-литров буркан.
Кипнете вода и залейте сливите с горещата вода. Покрийте и оставете да престоят 15-20 минути, за да пуснат соковете.
Изсипете настояния компот в дълбока тенджера и отново го оставете да заври.
Изсипете горещата течност в буркана със сливи за втори път; цветът вече е станал ярък и наситен.
Завийте получената напитка с метален капак, като използвате специален инструмент за зашиване. Покрийте компота с топло одеяло и го оставете да се охлади. Можете да оставите бурканите за една нощ и да ги приберете на хладно и тъмно място за килер сутринта. Сливовият компот ще се запази перфектно там през цялата зима.
Преди сервиране, охладете напитката, налейте в чаши и споделете. Сливите от компота ще бъдат истинско удоволствие за ядене. Добър апетит!
