Страхотна салата от краставици и лук за зимата, която ще ви оближе пръстите
Днес ще приготвим вкусна салата от краставици с лук, която ще ви накара да си оближете пръстите. Тази рецепта, допълнена със снимки стъпка по стъпка, ще ви помогне да пресъздадете процеса на приготвяне за зимата. Салатата се оказва много вкусна и привлекателна, така че може да се използва не само за разнообразяване на ежедневната ви диета, но и за сервиране на празничната трапеза.
Тъй като консервирането по тази рецепта се извършва без допълнителна стерилизация, това значително опростява процеса и значително намалява времето, което прекарвате в кухнята.
Тази салата може да се сервира с различни каши или картофени ястия, или с месо, риба или птици. Тя се съхранява добре дори в стандартен килер в апартамент.
Съставки:
- краставици – 1 кг;
- лук – 100 г;
- оцет 9% - 30 мл;
- растително масло – 30 мл;
- сол – 1 супена лъжица;
- захар – 1,5 супени лъжици;
- зърна черен пипер – на вкус.
Как да си направим салата от краставици и лук за зимата
Пригответе всички необходими съставки според списъка. Изберете вкусни, пресни краставици, които изобщо не са горчиви. След това ги измийте и отрежете краищата от двете страни. Нарежете краставиците на средно дебели резени.
Изплакнете и подсушете лука, обелете го и го изплакнете. Нарежете лука на полукръгчета или кубчета. По желание можете да добавите и любимите си билки към салатата.
Пригответе тенджера, сложете нарязаните краставици в нея и добавете нарязания лук.
Изсипете порция растително масло в тиган с краставици и лук.
След това трябва да добавите сол и захар към краставиците, да добавите малко черен пипер - бахар и обикновен.
Сложете тенджерата на слаб огън и оставете салатата да къкри 10 минути, като разбърквате от време на време. Добавете оцета към края на готвенето.
Сложете салатата в стерилизирани буркани, веднага ги навийте и ги обърнете с дъното нагоре.
Поставете одеяло върху бурканите и ги оставете да се охладят за 24 часа. След това време прехвърлете бурканите в мазето.
Добър апетит!
