Ярка и вкусна салата „Парамониха“ – зимен консерв
Предлагам ви най-вкусната салата, която е невероятно лесна за приготвяне – салата „Парамониха“ за зимата. Рецептата със снимки ще ви помогне да следвате точния процес и се надявам да ви хареса. Салатата се приготвя с прости летни зеленчуци – домати, чушки, лук и моркови. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете всички зеленчуци и да ги задушите за 15 минути – това е всичко, няма по-лесна салата. Така че, ако сте начинаещ и не сте правили салати в буркани преди, този вариант ще бъде страхотен.
Съставки за салатата:
- моркови – 250 г;
- лук – 250 г;
- домати – 250 г;
- сладък пипер – 250 г;
- растително масло – 80 мл;
- захар – 80 г;
- оцет 9% - 25 мл;
- сол – 0,5 супени лъжици;
- черен пипер на зърна – 3-4 бр.
Процесът на приготвяне на салата Парамоника
Пригответе всички необходими съставки, отмерете всички зеленчуци в равни пропорции и увеличете количествата, ако желаете. Измийте и подсушете доматите, отстранете дръжките, нарежете ги на клинове и ги поставете в купа.
Обелете чушките, отстранете семките и ги нарежете на лентички. Най-добре е да изберете дебелостенни, месести и узрели чушки. Добавете нарязаните чушки към доматите.
След това нарежете обеления лук – най-добрият вариант е да го нарежете на полукръгчета, тъй като приготвяме салата и всички зеленчуци трябва да се виждат ясно в готовия продукт.
Обелете и измийте морковите, нарежете ги на лентички или кубчета. Добавете морковите в купата с всички зеленчуци.
Изсипете порция растително масло.
Поръсете салатата със сол и захар и добавете черни пиперки. Сложете всички съставки в тенджера и оставете да заври.
Гответе салатата 15 минути от момента, в който заври, в самия край налейте порция 9% оцет в салатата, разбъркайте и веднага свалете от котлона.
Разпределете салатата в стерилизирани буркани и веднага ги затворете с капаци. Обърнете бурканите с дъното нагоре и ги покрийте с одеяло. Оставете салатата да се охлади за 24 часа и след това я прехвърлете в мазето.
