Салата Пятерочка с патладжан за зимата
Салатата от патладжан "Пятерочка" за зимата е вкусна и лесна за приготвяне от много домашни готвачи. Рецептата е проста. Това предястие има толкова необичайно име, защото съдържа само пет съставки: патладжан, морков, лук, чесън и чушка. Салатата е много лесна за приготвяне; всичко, което трябва да направите, е да нарежете зеленчуците, да ги хвърлите в тенджера и да ги овкусите. Съставките и дресингът не включват домати или доматено пюре, които много хора смятат за причина за киселини. Салатата от патладжан е здравословна, защото зеленчуците са просто задушени и нямат излишна мазнина и пикантност, което я прави подходящ избор за мнозина.
Какво ви е необходимо за салатата:
- патладжани - 500 г,
- моркови - 300 г,
- лук – 1 бр.,
- сладък пипер - 500 г,
- чесън – 1 глава,
- сол – 2 супени лъжици,
- захар - 3-4 супени лъжици,
- масло – 0,5 чаша,
- смлян черен пипер – на вкус.
Как да приготвим салата от патладжан "Пятерочка"
Преди да започнете, измийте добре всички зеленчуци. Нарежете патладжаните на тънки лентички, като внимавате да не се преварят.
След това нарежете чушката на 6-8 парчета по дължина, след като сте отстранили семките.
Нарязваме и лука на полукръгчета със средна ширина.
Настържете обелените моркови на едро ренде.
Можете да пресовате чесъна през преса за чесън. Сега нека овкусим салатата. Изберете тенджера с дебели стени, изсипете всички съставки, подправете със сол, захар и черен пипер, поръсете със слънчогледово олио и след това разбъркайте всичко добре.
Салата „Пятерочка“ се готви около половин час на слаб огън след като заври.
За да се подготвите за зимата, изсипете салатата в стерилни буркани, след което веднага ги навийте, обърнете и ги оставете да се охладят.
Препоръчително е такъв продукт да се съхранява на тъмно и хладно място, например в изба.
