Научното наименование на това растение е мащерка или чубрица, но дори в рамките на една и съща страна то се нарича с различни имена. В Русия, в Архангелска, Кировска и Вологодска области, е известна като Богородская травка (Мащерка), а в централния руски регион като чебарка (клонка на мащерка) или боров пипер. Ароматните листа на този миниатюрен храст се използват като кулинарна подправка, а в народната медицина се приготвят настойки за лечение на различни заболявания. Родът мащерка обхваща над четиристотин вида и разновидности, някои от които растат диворастящи, а други се култивират от градинари. Разработени са нови сортове (вижте снимката), отличаващи се със своите декоративни качества и полезни свойства.
Описание на растението
Името „мащерка“ произлиза от гръцката дума „тамян“, която означава ароматни, ароматни вещества. Растението принадлежи към голямото семейство Устнови (Lamiaceae) и расте навсякъде.
Външно всички растения са храсти или полухрасти, със стъбла не по-високи от 32-35 см. Стъблата растат нагоре, разпростирайки се по земята. Листата са малки, кръгли, овални или линейни по форма. Повърхността е жилава и кожеста, а листните остриета са прикрепени към стъблото с къси дръжки. Храстите, растящи в Далечния изток, имат назъбени листчета.
Съцветията са удължени и главичести, с цветове с цилиндрична чашка и двуусто венче. Цветовата гама е разнообразна, като мащерката расте в лилави, розови, лилави и белезникави цветове в различните региони. Основният период на цъфтеж е лятото, като цветовете започват в началото на юни и продължават до началото на септември. До есента узряват плодните капсули, носещи сферични ядки.
Мащерката расте широко, като цели туфи се срещат в цяла Евразия и Северна Африка. Обикновената мащерка предпочита да расте по горски краища, по поляни и покрай пътища. Растението е невзискателно и може да се намери в степи и черноземи, по скалисти скали и хълмове, както и сред пясъчници.
Листата и стъблата на мащерката съдържат етерични масла и аминокиселини, полезни за човешкото тяло. Изсушената билка се използва за приготвяне на лечебни отвари и тинктури, а листата се добавят към чай за вкус.
Черният мащерка е отлично медоносно растение, което привлича пчели и земни пчели към вашия имот. Този нискорастящ храст е незаменим в ландшафтния дизайн, особено за алпинеуми и бордюри.
Сортове и видове мащерка
Родът Thymus включва голям брой видове. От 2002 г. насам специалистите са създали нова система за класификация на рода, групирайки подобни разновидности в секции.
Мащерка лилаво-виолетова
Ландшафтните дизайнери са отбелязали красотата и непринудеността на този вид мащерка. Това мъничко растение, едва достигащо 8-10 см, расте бързо и покрива големи площи с истински зелен килим.
Когато богородската трева цъфти, килимът се променя от зелен на лилаво-лилав. Това е красива и привлекателна гледка! Лилаво-виолетовата мащерка изисква редовна резитба, в противен случай храстите обрастват. Ако не се грижи, тя задушава други растения, завладявайки цялата градина.
Планинска мащерка
Красиво многогодишно растение с ярко розови и лилави цветове расте в скалисти пукнатини и по скалисти склонове. Растението има къси стъбла, които образуват широка розетка. Достига височина не повече от 15 см.
Храстите са силно разклонени, а по време на цъфтежа се забелязва отличителен пикантен аромат. Цъфтежът започва в началото на юни и продължава до есента. Листата от планинска мащерка са отлична подправка за супи и месни ястия.
В градините често се засажда в алпинеуми.
Мащерка, варовита
Уникален представител на рода, расте практически без почва. Рядко се среща в дивата природа, расте предимно във варовик. Оттук и името „варовик“. Цъфти късно, образувайки красиви, наситено розови съцветия.
Растението достига височина 28-30 см. Има малко листа и голи стъбла. В градински парцели се засажда близо до зеленчукови парцели, тъй като силният аромат на цветовете на мащерка привлича голям брой пчели.
Дъгова мащерка
Пухкав полухраст, висок 18-20 см. През пролетта бързо образува ранни зелени листа, използвани като подправка за зеленчукови и месни ястия.
Пълзящите стъбла се разпростират широко около растението. От покълването до прибирането на реколтата отнема малко повече от месец, а листата са готови за консумация. Друго наименование на това растение е зеленчук.
Отглежда се като многогодишно растение в градински парцели, но изисква допълнително покритие през зимата. В райони със сурови зими храстите на мащерката ще замръзнат без мулч.
Пигмейски мащерка
Сортът получава името си от малкия си растеж. Тънките му издънки достигат височина 4-5 см, което го прави почти невидим в гъстата трева.
Малки тъмнозелени листа покриват стъблата. Растението зимува добре под сняг и е студоустойчиво. Основният му период на цъфтеж е от края на май до средата на юли. Невзискателно е към почвата, расте и цъфти в бедни, слабо обработени почви. Цветовете са розово-алени и образуват гъсти шишарки.
Мащерка
Произхождащо от Южен Урал, това растение е включено в Червената книга на застрашените видове. Това рядко растение образува зелено покривало с лилави цветове по склоновете и предпланините.
Лъжите достигат 13-15 см височина, с яйцевидни листа, разположени по двойки. Цъфтежът започва около средата на лятото и продължава до септември.
храстовидна мащерка
Сред своите непретенциозни роднини, храстовидната мащерка се отличава с взискателността си към почвеното плодородие. В бедна почва тя образува слаби розетки, но в богата черноземна почва образува гъста, тъмнозелена корона.
Височина: 20-25 см, издънките растат нагоре. Малко листа, но това се компенсира от изобилието от ароматни цветове. Цветовете са бели с лек розов оттенък. Този сорт се препоръчва за отглеждане като стайно растение. Храстовата мащерка расте добре и в контейнери.
Алтайска мащерка
В Алтай склоновете на множество планини са покрити с това непретенциозно растение. Храстите образуват тревна покривка, достигаща височина 18-25 см.
Видът е невзискателен към почвата, расте най-добре във варовикови и варовити райони. Сухоустойчив, предпочита да расте на слънчеви места.
Цъфти рано, от края на май до септември. Освен кулинарните си приложения, листата и издънките се използват за приготвяне на лечебни тинктури и отвари. То е ценно медоносно растение и е силно декоративно.
Дива мащерка
Дивата мащерка, нискорастящо и непретенциозно растение, расте по горските ръбове. Достига 18-20 см височина, с малки, лилави цветове. Пикът на цъфтежа ѝ е в средата на лятото.
Медът, добит от мащерка, е силно ароматна билка, която привлича опрашващи насекоми, и има отличителен вкусов профил и пикантен аромат. Дивата мащерка расте добре на сянка, но предпочита слънчеви места.
Мащерката е красива
Рядък и красив представител на рода мащерка расте в степите по склоновете на Кавказките планини. Храстите достигат 25-30 см височина. Стъблата с множество малки листенца образуват зелена покривка. Листните остриета са зелени, с къси дръжки.
Образува съцветия с форма на метлица с лилави цветове и пикантен аромат. До края на юли семенните капсули узряват. Растението е застрашен вид и изисква защита.
Мащерка през лятото
Този сорт е селектиран за отглеждане в саксии. Растението е компактно, с изправени издънки, достигащи височина 20-25 см.
Издънките са покрити със зеленикаво-сиви листа. Листата са удължени, наподобяващи дълги игли. Този сорт цъфти от късна пролет до средата на лятото, образувайки луксозни шапки от съцветия с лилав цвят.
Отглежда се предимно като едногодишно растение, като се използват разсади. Не понася ниски температури; когато се отглежда като многогодишно растение, храстите се прибират на закрито за зимата.
Сортът се използва в народната медицина; от сушени листа и стъбла се приготвят отвари за кашлица.
Уралска мащерка
Това сравнително високо растение, достигащо 30-35 см, вирее по склоновете на Южен Урал. Непретенциозна и растяща във всякакви видове почви, мащерката изисква много слънце. Често се нарича сибирска мащерка. Предпочита сухи почви и слънчеви места. Дори в лека полусянка не цъфти и е податлива на болести.
На открити пространства цъфти обилно, покривайки земята с пухкаво лилаво-розово одеяло. Ароматът на уралска мащерка може да се усети на няколко метра от туфите.
Мащерка мъх
Сорт мащерка, отглеждан за озеленяване. Характеристики: къса (2-3 см) височина, пълзящи стъбла. Почвопокривно растение с дребна, тъмнозелена листа.
Листата е гъста, напомняща мъх (оттук и името). Растението цъфти оскъдно и е ценено предимно заради гъстата си листа. Цветовете са лилави на цвят.
Кримска мащерка
Този студочувствителен „южняк“ расте в долините между скалите и планините на Кримския полуостров. Това непретенциозно растение се характеризира с енергичен растеж, силно разклонено стъбло и обилни зелени листа.
Цъфти само 30-40 дни, като в Крим образува семенни шушулки до началото на юли. Когато се отглежда в умерен климат, изисква зимна защита. Замръзва през зимите с малко сняг.
Тиме Талиева
Този сорт мащерка расте в Сибир и части от европейска Русия. Кръстен е на учения и професор в Петровската селскостопанска академия Валери Иванович Талиев.
Разперени храсти с височина до 13-15 см имат редки, дългодръжковидни листа. Съцветията са събрани в метличасти гроздове, розови с лилави петънца. Този вид предпочита скалисти, каменисти почви.
Когато се използва за декоративни цели, градинската мащерка се засажда в алпийски градини и алпинеуми. Цъфти от средата на лятото до началото на есента.
Ранен мащерка Минор
Този сорт мащерка се характеризира с ранен цъфтеж и дълъг период на цъфтеж. Съцветия с метличат форма с аромат на мед се образуват още в средата на юни, а капсулите узряват до началото на есента.
Почвопокривните храсти образуват зелен килим с височина не повече от 3-4 см. Дългите съцветия се издигат над повърхността на зелената покривка, достигайки 12-13 см. „Early Minor“ е лесен за отглеждане, невзискателен сорт мащерка. Расте бавно, понася продължителни засушавания и не изисква зимно покривало.
Мащерка от червен килим
Красиво, нискорастящо многогодишно растение с тънки стъбла и зелени листа. Има силен аромат. Използва се в ландшафтен дизайн за подобряване на оголени места в градината.
Растенията достигат височина не повече от 6-7 см. Листата са триъгълни и сребристозелени. Този сорт се характеризира с бърз растеж.
Образува многобройни съцветия с едри лилави и бордо цветове.
Периодът на цъфтеж е от края на юни до август. Най-добре е да се засажда в песъчлива почва, което осигурява буен цъфтеж през цялото лято.
С аромат на лимон
Хибриден сорт, той се отличава с красиви пъстри листа и буйни цветове. Отличителната му черта е богатият цитрусов аромат на цветовете му.
Цветовете са с нежно розов цвят, променящ се от бледо до наситено през целия период на цъфтеж. Растението изисква правилна грижа: умерено поливане и торене. Вирее най-добре в плодородна почва и не понася глинеста почва. Цъфти обилно на слънчеви места.
Отгледани са хибриди с листа с различен цвят: Bertram Anderson (жълтеникаво-зелена листа), Golden Duarf (малки зелени листа с ярко жълти петна в средата), Silver Queen (зелени листа със сребърна рамка).
Популярни сортове включват мащерка от долината Дон, с красива златиста листа, и мащерка с аромат на лимон Златото на стрелците.
Дона Вейл
Достига височина от почти 35 см, образувайки множество, дъгообразни издънки. Ценен е заради декоративната си листа - нежно светлозелено с ярки лимонени и златни петна.
Съцветията тип „метличка“ са лилави. Хибридът е взискателен към светлината и почвеното плодородие. Не понася преполиване и страда от минусови температури, затова трябва да се покрива за зимата.
Използва се в ландшафтен дизайн, засажда се в алпинеуми и като гранично растение.
Обикновен компактус
Идеален е за озеленяване, тъй като се счита за лесен за поддръжка и отглеждане вид. Растенията достигат 18-20 см височина, образувайки непрекъснат зелен килим.
Листата са гладки от горната страна и леко опушени от долната. Цъфват в началото на лятото и продължават да цъфтят дълго време, почти през цялото лято. Цветовете включват лилаво, бордо, розово, лилаво и бяло. В допълнение към едноцветните сортове са разработени и двуцветни сортове.
Сушените листа и филизи се използват като подправка и като суровина за настойки и отвари в народната медицина. Екстракти от този сорт мащерка също са компоненти на различни лечебни препарати. Най-популярните сортове са Елфин (лилави цветове) и снежнобялата Алба.
Пълзящ мащерка
Тази група обхваща няколко вида растения със сходна структура на стъблото. Отличава се с дълги издънки, които пълзят по земята. Листата са малки, лъскави и яркозелени. На повърхността са разположени жлези, съдържащи етерични масла.
Съцветията с форма на метлица се предлагат в бяло, розово, лилаво, бордо и коралов цвят. Това е лесен за отглеждане вид, расте във всякаква почва и предпочита лека частична сянка. Пълзящ мащерка започва да цъфти през втората половина на лятото.
Мащерка от бълхи
Разпростиращите се храсти от този сорт мащерка често растат край пътища, по хълмове и планински склонове. Храстите са гъсти, с многобройни лъскави листа. Растението достига височина 13-15 см, образувайки цветни стъбла с форма на метлица. Цветовете са розови с лилави оттенъци.
Този вид е ценен мащерка заради лечебните ѝ свойства.
Дорфлер
Сортът мащерка Дорфлера се среща предимно в Южна Европа. Това е капризно растение, обичащо топлината и изобилието от слънце, което го прави неподходящо за отглеждане в Централна Русия.
Расте диво на Балканския полуостров. Образува ниски храсти с гъсто опушени зеленикави листа. Цъфтежът е дълъг, с малки, бледолилави съцветия.
Мащерка Субарктика
Мащерка с многобройни лилави цветове расте на полуостров Кола и в Скандинавия. Това е субарктически вид, характеризиращ се с толерантност към ниски температури и слаба светлина.
Издънките растат до 5-7 см, а листата имат цели ръбове и са яркозелени. Съцветията са рядко опушени и рехави. Листата, цветовете и стъблата на растението съдържат голямо количество етерични масла.
Той е рядък представител на рода и изисква защита.
Заключение
Очарователното растение мащерка се е превърнало в любимо сред градинарите и цветарите. Тя е ценена заради своите декоративни качества, уникален аромат и вкус, както и полезни свойства. Поради своята непретенциозност, мащерката расте в най-различни условия, което я прави лесна за отглеждане в градински парцели или саксии за стайни растения.
Пълзящ мащерка: описание на сорта, отглеждане на открито, засаждане и грижи
Как да отглеждаме мащерка от семена у дома в саксия на перваза на прозореца
Как да отглеждаме мащерка от семена на открито (със снимки)
Как да отглеждаме мащерка на открито в Московска област