Фантастична зимна зеленчукова салата, можете да си направите двойна порция.
Предлагам да си направите просто умопомрачителна зимна салата с тиквички, домати и чушки. Честно казано, салатата е толкова вкусна, че лесно можете да направите двойна порция. По-долу е посочено количеството съставки за един половин литров буркан, но можете спокойно да увеличите пропорциите до необходимото количество.
Тази вкусна салата от тиквички се сервира най-добре с гарнитура. Аз най-често правя пилаф с месо. Според мен салатата от тиквички се съчетава идеално с него. Ако не обичате ориз, можете да сварите малко картофи и да ги намачкате, след което да добавите топло мляко. Това ще направи картофено пюре, което също може лесно да се сервира със салатата от тиквички. Тази салата се съчетава идеално и с печено месо или варени яйца, а като самостоятелно предястие, „с каша“, която е толкова обичана от мъжката половина на обществото, е просто незаменима.
Необходими съставки:
- тиквички – 2 бр.;
- домат – 1 бр.;
- чесън – 1 скилидка;
- чушка – 1 бр.;
- сол – ¼ чаена лъжичка;
- захар – ¼ чаена лъжичка;
- растително масло – 50 мл;
- оцет – 20 мл.
Как да приготвим вкусна салата от тиквички за зимата
Измийте тиквичките и ги нарежете на средно големи кубчета. Ако тиквичките ви не са много млади, не забравяйте да ги обелите.
Измийте също домата и чушката. Нарежете домата на клинчета, а чушката на малки кубчета.
Сложете нарязаните зеленчуци и скилидка обелен чесън в тенджера с двойно дъно.
Добавете сол и захар.
Изсипете растителното масло. Поставете тенджерата на слаб огън и оставете салатата да къкри 30 минути.
След това бавно и много внимателно поставете салатата в стъклен буркан.
Затворете плътно буркана. Съхранявайте тази вкусна салата от тиквички, домати и чушки в килер или изба, ако живеете на закрито и имате такава.
