Сладко от червени домати
Нека направим сладко от червени домати - рецептата е проста и ясна, но резултатът е вкусен, за да си оближете пръстите.
Ще правим сладко не само от домати, но и от малко ябълки и лимон. Ябълките ще придадат на сладкото правилната структура и консистенция, докато лимонът ще добави по-ароматен и наситен цитрусов вкус.
Това сладко е идеално за всеки пай, може да се използва като пълнеж или просто да се сервира с чай и вкусни бисквитки. Не забравяйте да опитате да приготвите този десерт, използвайки тази подробна рецепта със снимки; може би просто ще ви хареса.
Съставки:
- домати – 1 кг;
- ябълки – 2 бр.;
- лимон – 0,5 бр.;
- захар – 750 г.
Как да си направим доматено сладко
Пригответе съставките според списъка. Измийте и подсушете доматите. Също така, измийте обилно лимона и го изплакнете няколко пъти с вряща вода.
Нарежете доматите на малки парченца, като се уверите, че сте отстранили дръжките. Сложете нарязаните домати в тенджера.
Измийте и подсушете ябълките, разрежете ги наполовина и след това отстранете сърцевината. Нарежете ябълките на малки парченца и ги добавете към доматите.
След това нарежете лимона на малки парченца и го добавете в тигана с всички съставки.
Изсипете кристална захар в контейнер.
Смесете всички съставки и оставете за един час.
След един час върнете тенджерата на котлона, оставете да заври и оставете да къкри три минути. Изключете котлона и оставете сладкото да се охлади. След това повторете процеса. Сварете сладкото общо три пъти.
Сложете сладкото в предварително измити и стерилизирани буркани.
Веднага затворете бурканите с капаци и ги обърнете с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете за 24 часа. Съхранявайте сладкото в мазето.
Добър апетит!