Необичайно и вкусно сладко от сливи и портокали
Когато става въпрос за плодове, неизбежно се сещаме за сладки конфитюри и сладка. Плодовете са перфектният зимен десерт за десерти, които няма да намерите никъде другаде. Можете да комбинирате различни видове плодове, основното е да се насладите на крайния резултат. Днес ще приготвим вкусно и необичайно сладко от сливи и портокали за зимата.
Ако сладкото от сливи е познато лакомство, използването на портокали ще изненада както семейството, така и гостите с най-вкусния десерт. Когато го сервирате с чай, бъдете готови да ви похвалят, тъй като малцина са опитвали тази комбинация и определено ще искат да знаят рецептата.
Сливите имат полезни свойства, а портокалите са известни на всички като източник на витамин С, което прави това сладко особено актуално през зимата, през студения сезон.
Нека направим сладко от сини сливи, но можете да използвате всякакъв сорт, просто отстранете костилките и дръжките. Сливите трябва да са твърди и цели; отделете презрелите, тъй като може да съдържат червеи.
Портокалът подсилва вкуса на сливата и добавя нотка екзотика, така че не се колебайте да комбинирате тези плодове и ще имате буркани с необичайно сладко, красещи рафтовете на килера ви.
Съставки:
- сливи – 500 г;
- портокал – 1 бр.;
- кристална захар – 700 г.
Как да си направим сладко от сливи и портокали
Нека приготвим плодовете: разполовете сливите и отстранете всички костилки. Не белите сливите, за да сте сигурни, че ще останат цели след готвене. Обелете портокала и го нарежете на малки парченца. Парченцата портокал ще придадат уникален аромат и вкус на сладкото. Корите могат да се изсушат и използват за зимен чай, вместо да се изхвърлят.
Поставете плодовете в съда, в който ще правите сладкото, и поръсете с кристална захар. Не разбърквайте плодовете; просто ги разклатете леко; кристалите така или иначе ще се стопят.
След 2-3 часа сложете сладкото на котлона и оставете да къкри на слаб огън. Намалете температурата на плодовете и след 40 минути бавно къкрене, цитрусовото сладко е готово.
Сложете горещото сладко в предварително измити и подсушени буркани, като ги напълните до раменете.
Затворете бурканите с капаци и ги оставете да се охладят напълно под топло одеяло. Съхранявайте готовото сладко в обикновен килер. Важно е да държите бурканите далеч от пряка слънчева светлина.
През зимата или по всяко друго време на годината, ние се наслаждаваме на вкуса на прекрасно сладко от сливи и портокали.
Добър апетит!