Богат на витамини компот от грозде и сливи – лесен за приготвяне, не е необходимо стерилизиране
Сезонът на зрелите плодове е към своя край, което означава, че е време да приготвим сладка, конфитюри, компоти и други видове консерви за зимата. Днес ще приготвим здравословен и ароматен компот от грозде и сливи за зимата. Тази рецепта е за 3-литров буркан. Приготвя се без стерилизация, което прави процеса на приготвяне бърз и лесен.
Голям буркан е много удобен, особено ако имате голямо семейство. А когато дойдат гости, е още по-удобно. Можете да отворите компота и да го налеете в красиви декантери. Това прави прекрасна напитка за всяко угощение.
Всички съставки, използвани в този компот, са натурални, което го прави много по-вкусен от купените от магазина сокове и газирани напитки. Не използва много захар, така че не е прекалено сладък – точното количество, което го прави любим на всички.
За тази рецепта използвайте сливи и грозде – те са чудесен дует; тази комбинация прави компота по-вкусен от всеки купен от магазина сок. Особено след като рядко ще намерите грозде и сливи в магазин за хранителни стоки.
Съставки:
- синьо грозде – 150 г;
- сливи – 150 г;
- захар – 200 г;
- вода – 2,5-2,7 л.
Как да си направим компот от грозде и сливи
Измийте сливите и гроздето, като отстраните всички дръжки или клонки. Това ще направи плодов компот. Тъй като използваме синьо грозде и сливи, компотът ще бъде с наситен цвят. Можете да използвате и розово грозде; напитката също ще бъде наситена. Всякакви сливи ще свършат работа; ние използвахме унгарски сливи, които са ароматни и вкусни.
Предварително изплакнете 3-литров буркан и го стерилизирайте по предпочитания от вас начин. Поставете всички плодове на дъното и ги залейте с вряла вода. Покрийте и оставете да престоят 20 минути. Сливите и гроздето ще пуснат сока си.
Изсипете компота в голяма тенджера; имате прекрасна напитка. Добавете захарта и отново оставете да заври.
Изсипете компота обратно в буркана; сега получавате наситен цвят.
Завийте буркана с железен капак, изолирайте го с „кожено палто“ и го оставете така да се охлади за една нощ.
Сутрин можете да съхранявате компота в тъмен килер или мазе. Най-добре е да охладите компота преди да го пиете. Добър апетит!
