Най-вкусните домати в корейски стил за зимата
Доматите, мариновани по този начин, ще зарадват всеки, който обича кисела и пикантна храна. Доматите в корейски стил за зимата са пикантни и уникални. Предлагам ви най-вкусната рецепта. Благодарение на снимките стъпка по стъпка, бързо ще приготвите вкусно предястие. Доматите се съчетават идеално с всяко ястие. Доматите в корейски стил са подобрители на апетита и са чудесно предястие с алкохолни напитки. Всяко празнично угощение просто се нуждае от такова солено предястие. Корейските домати могат да се консервират и за зимата. Просто се уверете, че сте стерилизирали правилно стъкления съд и капаците и предястието ще остане вкусно и ароматно за дълго време. Ако сте уморени от класическите мариновани домати, започнете да записвате тази рецепта в тефтера си.
Съставки:
- домати – 2000 г;
- чушка – 5 бр.;
- моркови – 4 бр.;
- чесън – 4 големи скилидки;
- копър/магданоз/босилек – една връзка;
- смлян черен пипер – 1 супена лъжица;
- растително масло – 7 супени лъжици;
- готварска сол – 2 супени лъжици;
- захар – 3 супени лъжици;
- оцет – 7 супени лъжици.
Как да приготвим домати по корейски
Ще редим доматите по корейски на пластове: самите домати, след това пикантният дресинг и нарязаните билки. Ще повтаряме този процес, докато бурканът се напълни напълно. Измийте доматите и ги нарежете на средно големи резени. Веднага оформете първия пласт от нарязаните домати в стерилен буркан.
Сега пригответе дресинга: пасирайте морковите, чушките и чесъна в блендер; добавете саламурата (готварска сол, захар, смлян черен пипер, растително масло и оцет) към зеленчуковото пюре.
Заливаме доматите с този дресинг, образувайки втори слой в буркана ни.
Нарежете любимите си билки и добавете третия слой. Напълнете бурканите догоре.
След това го изпращаме да се стерилизира в тенджера с покрито дъно (четвърт час след кипене).
След това затваряме бурканите с капаци, задушени на пара.
Добър апетит.
