Замразен копър за зимата

Никое ястие не е пълноценно без копър, дори през зимата. Но през студения сезон трябва да се справите с това, което можете да намерите в магазините – торбички със сушен копър, който има по-малко витамини от пресния или замразения. Как да замразите копър за зимата в хладилник? Ето няколко начина.

В кубчета лед

Този метод е добър за лесно размразяване и изваждане от контейнера. За да замразите успешно копъра в торбичка за зимата, ще ви е необходимо:

- чанта;

- 2 връзки зеленина;

- чаша вода.

Лесно е. Просто трябва да нарежете ситно копъра, след което да го поставите във вода. Опаковайте копъра и водата в контейнери, след което ги поставете в торбичка и замразете. Зеленчуците, замразени по този начин в малки контейнери, са лесни за изваждане и размразяване. Защо е необходимо да се поставят в торбички? Просто е. Копърът и водата ще абсорбират различни миризми. За да предотвратите това, поставете контейнерите със зелените в торбичка. По този начин можете лесно да ги извадите от хладилника и да готвите различни ястия с тях през цялата зима.

Ето още един начин да замразите копъра, така че да е вкусен и готов за употреба през зимата.

В барове

За това ще ви трябват няколко пластмасови буркана със заквасена сметана, закупена от магазина. Ето как да замразите копър в контейнер за вкусно и свежо зимно съхранение.

Трябва да вземете:

- връзка копър;

- 2 чаши вода;

- 2 буркана заквасена сметана.

Нарежете ситно билките и отстранете стъблата. След това ги залейте с вода и ги поставете в чаши за заквасена сметана. Покрийте с найлонов плик и завържете с ластик. Замразете чашите, за да не се преобърнат. Изчакайте, докато водата се втвърди, и след това поставете всичко във фризера. През зимата внимателно отстранете ластика, след това плика и го поставете на плота. Счупете чашата и я поставете на плота. След като копърът се размрази, го поставете в съд и го използвайте за готвене.

Кое е по-добре: ледени пакети или кубчета лед?

Много хора използват обикновени торбички за замразяване. Този метод за замразяване на копър за зимата обаче има няколко недостатъка.

Първо, торбичките могат да се продупчат и съдържанието им може да изтече в най-неподходящия момент. Друг недостатък на този метод на замразяване е, че изваждането и нарязването на копъра може да бъде много неудобно. Парчета от торбичката могат да попаднат в готовия продукт, което може да не се забележи по време на размразяването. Затова е по-добре да използвате специални формички за лед, пълни с вода. Те са евтини, но ви позволяват удобно и лесно да замразите билките на кубчета. Изваждането им по-късно е бързо и лесно. Ето как да си направите лед от копър у дома.

За да приготвите копър, ще ви е необходимо:

- тава за ледени кубчета;

- половин чаша вода;

- връзка копър.

Почистете зелените и внимателно отстранете стъблата. Можете да ги нарежете за лесно замразяване. След това ги смесете с вода и ги поставете във фризера. Те ще замръзнат и замразената смес може лесно да се извади от хладилника на порции. Това ще създаде кубчета лед без пластмасово фолио, които могат лесно да се използват в различни ястия.

Има една интересна рецепта за приготвяне на масло от копър. Този метод е чудесен, ако искате да си направите вкусно масло от копър, което може да се добавя към различни ястия или да се намаже върху хляб.

Как да си направим масло от копър

За да се подготвите, трябва да подготвите следните продукти:

- масло;

- 2 връзки копър;

- обвивка от масло или контейнер за оформяне.

За да направите маслото, нарежете ситно билките, извадете ги или ги нарежете на ситно и след това ги смесете с полузамразено масло до гладкост. Поставете всичко във форма, увийте го в контейнер или хартия за масло и след това замразете. Това ще ви даде вкусно масло от копър, което можете да използвате в най-различни ястия тази зима.

Друг начин за приготвяне на вкусни билки е в контейнер или пластмасова чаша. Замръзва бързо и заема малко място в хладилника. Ледът в горната част ви помага да отстраните горната част на чашата, за да поставите чистия копър върху повърхността на съда.

Копър в контейнери с ледена коричка

За да приготвите вкусни зелени, трябва да вземете:

- връзка копър;

- 2 чаши вода;

- контейнер или капак за затваряне.

Ако замразявате билките в пластмасови чаши от 500 грама, първо ще трябва да добавите 2/3 от копъра. След това замразете водата и след като сте оформили кубчета лед, добавете лед и покрийте чашите с капак. Можете да използвате хартия или пластмасово фолио, като го закрепите с ластик. След това охладете и замразете. При размразяване е лесно да свалите капака, да изстържете леда и след това да извадите копъра без фолиото или пластмасата.

Ето как да замразите билки в контейнер, използвайки подобен метод. Ще ви трябват 2 връзки копър и 2 чаши вода. Първо замразете водата, докато се превърне в рохкав лед. След това добавете ситно нарязан копър в чашата. Залейте с вода, затворете контейнера с капак и го поставете във фризера. Тази зима ще имате прекрасен замразен копър, практически сух, който може да се използва в различни ястия, включително салати.

Замразените зеленчуци се съчетават чудесно с разнообразни храни. За разлика от сушените зеленчуци, които можете да закупите от всеки магазин, те запазват много витамини и хранителни вещества почти непокътнати. Могат да се добавят към различни салати и ястия с краставици и домати, но ароматът и прекрасният им вкус се разкриват най-добре в топли ястия - супи, топли салати, пица и други ястия, особено печени, пържени и варени. По този начин вкусът им се разгръща максимално, за разлика от този на сушените зеленчуци в торбички. Затова си струва да ги замразите за зимата, дори в малки количества.

Ще намерите и други интересни неща на нашия уебсайт. подготовка за зимата.