Искаме да направим празничните ястия особено вкусни, а през зимата и богати на витамини. Отглеждаме зеленина за новогодишната трапеза, за да приготвяме разнообразни салати с пресни зеленчуци и билки. По това време на годината те са скъпи в супермаркета и не са много вкусни, така че отглеждането им у дома в саксии е отличен вариант за домакинята.
Пикантни зелени
Пресните зеленчуци са популярна съставка за салати. За да приготвите салата Цезар и други ястия за празничната трапеза, можете да отглеждате:
- рукола;
- кресон;
- романа;
- босилек.
Средният период на покълване на листата от маруля, босилек и рукола е две седмици, като още две седмици са необходими, за да се развият листата, готови за прибиране на реколтата. В края на ноември засадете зелените в специална почва за разсад и ги подгответе за празниците.
Зелен лук
Друга важна съставка в богатите на витамини салати е зеленият лук. И двата сорта се отглеждат от разсад. За целта луковиците се засаждат плитко във влажна почва, поливат се и се оставят да покълнат. След 5-7 дни ще се появят първите кълнове, а след още 7 дни ще се появят буйни зелени растения.
Вторият вариант е да поставите обикновения лук в специална тава с вода за покълване. Зелените кълнове ще се появят след 4-5 дни, а пресни, сочни зеленчуци ще се появят след още 5-7 дни. Средно са необходими три седмици, за да се отгледа лукът навреме за Нова година; той трябва да се засади между 7 и 10 декември.
Може да се интересувате от:Краставици
Отглеждането на пресни краставици за новогодишната трапеза е лесно. Препоръчваме корнишони; те изглеждат празнично и имат сладък вкус, който децата ще харесат. Растат бързо - 7-8 седмици - и трябва да се засяват в началото на октомври. Не изискват много поддръжка, изискват само редовно поливане.
Само самоопрашващи се, ранозреещи, устойчиви на сянка, храстовидни хибридни сортове са подходящи за отглеждане:
- Маринда F1;
- Татяна F1;
- Легендата на Формула 1.
Това не е пълен списък; около 30 различни сорта могат да се отглеждат у дома на перваза на прозореца. Единствените изисквания са температура над стайната температура и поне шест часа дневна светлина.
Домати
В допълнение към краставиците, можете да отглеждате и домати на закритоГолямото им предимство е неравномерното им узряване, така че ще имате по няколко пресни плода от всеки храст на масата всеки ден. Изберете нискорастящи, самоопрашващи се хибриди с дребни плодове:
- Бета;
- Пинокио;
- Флорида Петит;
- Чудото на балкона.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Общо селекционерите са разработили около 30 сорта домати за отглеждане на закрито. Всички те обичат светлината, така че е най-добре да поставите сандъчетата за разсад от източната или южната страна на апартамента. Средното време от растежа до плододаването е 7-8 седмици.
Сладка чушка
Основно предимство на този зеленчук е, че е многогодишно растение. След като се отгледа, ще получавате реколта в продължение на 2-3 години. Изберете ранозреещи, самоопрашващи се, универсални хибриди както за открита земя, така и за засаждане на закрито:
- Патио-Иво;
- Калифорнийско чудо;
- Юпитер F1;
- Ода е лилав сладък сорт.
Чушките изискват няколко условия. Те не обичат течение, виреят при температури не по-ниски от 22°C и в рохкава почва. Трябва да се подпират с колове, докато растат.
Отглеждането на пресни билки и зеленчуци за новогодишната трапеза е просто занимание, в което можете да включите дори деца. Натурални, без химикали витамини и безплатни, сочни съставки за празнични ястия растат на перваза на прозореца или на просторен, изолиран балкон в обикновена почва за разсад.