Мечи чесън или див чесън: как да избегнем отравяне от зелени

Зеленчуци и билки

Мечият чесън, дивият чесън, мечият лук и колба са все имена на едно и също растение от семейство Амарилисови, подсемейство и род лук. То е родом от европейската част на Евразия. Лечебните му свойства са били признати от древногръцки лечители. Луковиците се изкопават през есента, а младият див чесън се събира в началото на пролетта.

Образуваните възелчета е трудно да се объркат с други негодни за консумация корени, но листата на полезния див чесън и отровните момина сълза и кукуряк са подобни. За да се избегне отравяне, е важно да се знаят основните разлики.

Ползите и вредите от мечата трева

Нежните кълнове се берат, за да се възстановят витаминните и минерални запаси на организма. Дивият чесън съдържа:

гликозиди - антибактериално, противогъбично и антипаразитно действие
ретинол - възстановява зрителните функции, подобрява качеството на кожата, косата и ноктите;
аскорбинова киселина - отговорна за имунитета;
витамини от група В - нормализират функционирането на нервната система;
фитонцидите са вещества с антиоксидантно действие;
лизозим (мурамидаза) - инхибира растежа на патогенни бактерии;
Етерични масла - ускоряват метаболитните процеси и нормализират дишането.

Забележка!

Мечешката трева е ценена заради способността си да повишава апетита, да намалява натоварването на храносмилателния тракт чрез нормализиране на функционирането на панкреаса, както и заради антихелминтния си ефект.

Хората с анамнеза за хроничен гастрит, панкреатит, пептични язви или холецистит трябва да избягват пролетните зеленчуци. Избягвайте прекаляването със салати по време на бременност и кърмене, тъй като ефектите им върху развиващия се организъм на нероденото и съществуващото бебе са неизвестни. Ако хроничните състояния се влошат след консумация на салатата, могат да се появят симптоми, наподобяващи тези на интоксикация.

Може да се интересувате от:

Софора японика: полезни свойства и противопоказания
Софора е растение, често използвано в народната и традиционната медицина. Използва се за приготвяне на отвари, настойки,…Прочетете още…

Разлики между дивия чесън и отровните растения

Шансовете за отравяне от ливадни зеленчуци са много по-малки през есента – по това време хората изкопават луковиците, които не се срещат по отровните растения. През пролетта обаче лекарите често трябва да лекуват жертви, които случайно са объркали подобни листа.

Основната характеристика на дивия чесън е неговият отличителен чеснов аромат. Той е слаб, когато растението все още расте, но ако разтриете листо в ръка, ароматът се усилва. След дъжд е трудно да се различат двата аромата, особено ако не сте надарен дегустатор. Затова е най-добре да запомните разликите.

Разлики между мечата трева и отровните растения:

Части на растението	Див чесън	Кукуряк и момина сълза
Листа	гладка, нежна	гофриран плътен
Коренова зона	с червеникав оттенък	светло, белезникаво при кукуряка и тъмнозелено при момина сълза
Посока на растеж	порасналите листа растат нагоре	„Зрялата“ кукуряк образува глава, а момина сълза образува розетка
Форма на листа	удължен, ланцетен	широка, с форма на сълза, елиптична

Внимание!

Младите издънки са най-разпознаваеми. Дивият чесън и отровните растения образуват два листа и докато не станат по-силни, е трудно да се различат набраздяванията и ивиците. Трябва да използвате миризмата като ориентир.

Признаци на отравяне и методи за оказване на първа помощ

Симптомите на интоксикация се появяват в рамките на 15 минути след експозиция при деца и 40-60 минути при възрастни. Пострадалите изпитват парене в устата и гърлото, жажда, гадене, слабост, замаяност, коремни спазми и колики. Появяват се повишено изпотяване, слюноотделяне и повръщане.

Може да се интересувате от:

Женско биле: Ползи за здравето и противопоказания
Женското биле (сладък корен или женско биле) е лечебно растение, което се използва от векове в…Прочетете още…

Ако не се окаже помощ своевременно, сърдечната честота се забавя и съзнанието се нарушава. При децата гърчовете са допълнителен симптом. При първите признаци на парене в гърлото и жажда трябва да се извика линейка. Докато линейката се движи, започнете самостоятелно рехабилитационни мерки.

Първа помощ при случайно отравяне с растителни отрови

Ако пострадалият е в съзнание, промийте стомаха с топла вода, като предизвикате повръщане, докато течността се освободи от хранителни остатъци. Трябва да се приеме абсорбент, като активен въглен, Ентеросгел, Атоксил или Полисорб.

Ако пациентът е в безсъзнание, той се поставя настрани, за да се предотврати задавяне с повърнато, а течност и сорбент се прилагат през тръба – например, интравенозна тръба, в която течността се изпомпва с помощта на спринцовка без игла.

Допълнителни процедури за детоксикация се извършват в болнична обстановка. Дори ако състоянието на пострадалия се е подобрило, е необходима хоспитализация. Възможно е да се развият усложнения.

Може да се интересувате от:

Бял равнец - ползи за здравето и противопоказания
Бял равнец е многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейство Сложноцветни. Известен е като бял равнец...Прочетете още…

За да избегнете отравяне от див чесън, най-добре е да го отглеждате в собствен имот. По този начин можете да сте сигурни, че не е отровен. Когато го събирате в гората, внимателно огледайте и най-важното - помиришете всяко листо и кълнче, като обръщате внимание на дебелината и шарката на листата. Избягвайте да купувате „дарове на природата“ от нерегламентирани търговци и да берете див чесън край пътищата и в индустриални зони.