Краставици с чили кетчуп за зимата

За тези, които обичат по-авантюристичен подход, можете да приготвите краставици с чили кетчуп за зимата в литрови буркани. Дори след приготвянето им краставици в бъчва С чили кетчуп, те все още остават хрупкави и имат приятна пикантност.

Краставици с чили кетчуп

Много домакини се опитват да приготвят нещо ново всяка година и да изненадват семейството си с вкусни сладка. Що се отнася до кисели краставици, всеки има своя собствена рецепта. Но защо да не опитате нещо ново? В крайна сметка, едни и същи стари рецепти в крайна сметка омръзват.

Необходими продукти за ецване:

• 3 килограма еднородни краставици с пъпки;
• 5 зърна черен пипер на буркан;
• 3 дафинови листа на буркан;
• пресен копър;
• за 1 литър течност използвайте 200 мл оцет;
• за 1 литър течност ще ви трябват 210 грама кристална захар;
• Към 1 литър течност се добавят 2 големи лъжици готварска сол;
• 110 грама кетчуп на 1 литър течност.

Подготовка:

Добра идея е първо да подготвите бурканите. Препоръчително е да ги измиете обилно с вода и препарат. След това измийте плодовете и ги нарежете на малки кръгчета. Препоръчително е на дъното на съда да поставите зърна черен пипер, пресен ситно нарязан копър и дафинови листа.

След това поставете зелените зеленчуци близо един до друг във всеки контейнер. Сега можете да започнете да приготвяте саламурата. Изсипете един литър саламура в контейнера. Добавете оцетната есенция, кристалната захар, готварската сол и кетчупа от чили. Разбъркайте всичко внимателно и поставете на котлона.

След като маринатата заври, залейте с нея краставиците, подготвени в бурканите. Препоръчително е всеки буркан да се затвори с капак и да се стерилизира за 10 минути. След това навийте бурканите и ги обърнете с дъното нагоре. Няма нужда да ги увивате. След като изстинат напълно, са готови за съхранение. Сега имате краставици с кетчуп от чили за зимата в литрови буркани. Рецептата е много проста.

Краставиците с чили кетчуп на Алла Ковалчук

Много домакини обичат метода на кулинарния експерт Алла Ковалчук ​​за приготвяне на краставици за зимата. Той прави чудеса. Плодовете остават хрупкави, твърди и вкусни през цялата зима. Можете също така да ги консервирате за зимата. Салата с тиквички и език на свекърва по рецепти на Алла Ковалчук.

Необходими продукти за ецване:

• 1,5 килограма краставици;
• 2 листа от хрян;
• 5 листа от череша;
• 5 листа от касис;
• пресен копър;
• 2 дафинови листа;
• 5 зърна черен пипер;
• 2 скилидки чесън;
• 110 грама морска сол;
• 3 литра пречистена вода.

Подготовка:

Първо, накиснете зеленчуците в студена вода за около час. Преди това изплакнете и подсушете бурканите. Поставете всички листа и копър на дъното на съда. След това се препоръчва краставиците да се подредят близо една до друга в буркана. Най-добре е краставиците да се поставят изправени. Обикновено първо се поставят големите краставици, последвани от по-малките, подредени в произволен ред отгоре.

Поставете останалите листа отгоре. Добавете чесъна, чушката, дафиновия лист и солта. Залейте с вода. Затворете буркана със силиконов капак и разклатете, докато солта се разтвори напълно. Съхранявайте на стайна температура в продължение на 3 дни, за предпочитане на тъмно място.

След като времето изтече, отстранете образувалата се пяна. Затворете съда с перфориран капак и изсипете маринатата в тенджера. Добавете 110 мл вода и оставете да заври. Оставете сместа да ври около 5 минути. Отстранете отново образувалата се пяна.

Залейте зеленчуците с приготвената марината и затворете. Препоръчително е бурканите да се обърнат с главата надолу и да се увият в одеяло, докато се охладят напълно. След това съхранявайте маринатата. Краставиците с чили кетчуп за зимата в литрови буркани на Алла Ковалчук ​​са готови. Разберете. Как да се отървете от гнездо на оси в градината си.

Краставици с чили кетчуп и оцет

За тези, които не обичат пикантни или люти ястия, опитайте тази рецепта и си пригответе хрупкави туршии у дома с кетчуп, без стерилизация. Полученото ястие е ароматно и с различен вкус от другите ястия. Може да се консумира самостоятелно или да се сервира като гарнитура.

Какви продукти трябва да се подготвят за мариноване:

• 1,75 литра пречистена вода;
• 2 килограма пресни краставици;
• 310 мл кетчуп;
• голяма лъжица кристална захар;
• 3 съцветия от копър;
• 6 зърна черен пипер;
• малък корен от хрян;
• 2 супени лъжици готварска сол;
• 2 малки лъжички оцетна есенция.

Подготовка:

Преди готвене се препоръчва да измиете и сортирате краставиците. Избягвайте жълти сортове и отстранете краищата. Най-добре е да изберете краставици с еднакъв размер и гладки краставици, за да осигурите равномерно мариноване. Всички сортирани краставици трябва да се накиснат в студена вода. Оставете ги да престоят 3-4 часа, но е най-добре да сменяте водата на всеки половин час или час. Това гарантира, че краставиците ще останат хрупкави и твърди след мариноването, а не кашави.

Междувременно можете да подготвите бурканите. Те трябва да бъдат добре измити. Содата бикарбонат е много добра за премахване на различни петна. Поставете измитите буркани във фурната за 15 минути. Извадете краставиците от водата. Проверете отново, за да се уверите, че краищата на всяка краставица са отрязани, за да се мариноват по-добре.

Поставете копър, хрян и зърна черен пипер на дъното на буркана. След това подредете зеленчуците вертикално, близо един до друг. Залейте ги с вряла вода и ги покрийте с капак. След като изстинат, отцедете саламурата в съд с перфориран капак.

Оставете отцедената течност да заври отново и я изсипете в буркани. Изсипете водата обратно в тенджерата. Добавете готварска сол, кристална захар и кетчуп. Варете сместа няколко минути и след това я изсипете в бурканите. Добавете оцетна есенция във всеки буркан. Остава само да навиете бурканите и да ги обърнете с дъното нагоре. След като изстинат, съхранявайте сместа. Вашите туршии с чили и кетчуп в литрови буркани са готови за зимата без стерилизация.

Краставици с чили кетчуп "Торчин"

Туршията, приготвена с кетчуп Торчин, е много популярна напоследък. Този нов продукт вече е пленил мнозина с уникалния си вкус и аромат. Този метод ще се хареса на всеки любител на силни усещания. Можете да го опитате за първи път; един буркан ще е достатъчен. Ако ви хареса, можете да направите още следващия път. Можете да се наслаждавате на уникалния вкус на домашно приготвените туршии през цялата зима.

Какви продукти трябва да се подготвят за мариноване:

• 1,5 литра пречистена вода;
• чили кетчуп от Торчин;
• 2 килограма краставици;
• 2 супени лъжици готварска сол;
• голяма лъжица захар;
• зърна черен пипер;
• оцетна есенция;
• чесън;
• хрян;
• копър.

Подготовка:

Първо, измийте всички зеленчуци и отрежете краищата. Препоръчително е да изберете краставици с еднакъв размер, за предпочитане малки. Залейте подготвените краставици със студена вода и ги оставете да престоят 3-4 часа. Това ще придаде допълнителна хрупкавост на зеленчуците след мариноване. Поставете нарязани билки, чесън, зърна черен пипер и хрян на дъното на трилитров буркан. Сега подредете краставиците плътно една до друга. Най-добре е да ги поставите вертикално, без да оставяте празни пространства.

Кипнете водата и я налейте в буркани. Покрийте с капаци и оставете да престои 10 минути. Отцедете течността в съд. Добавете готварска сол, кристална захар и оцетна есенция. Можете да добавите и кетчуп. Краставиците с кетчуп от чили за зимата в литрови буркани "Торчин" са наистина изключителни. Смесете всичко и сложете на котлона. След като заври, залейте зеленчуците в бурканите с маринатата. След това затворете бурканите.

Препоръчително е бурканите да се обърнат с главата надолу и да се покрият с топло одеяло. След като изстинат, закуската може да се съхранява. Не е необходима стерилизация. Просто не забравяйте да изплакнете бурканите с вряла вода и да оставите капаците да къкрят малко преди готвене. Пикантни краставици с кетчуп от чили за зимата в литрови буркани от Torchin са готови. Рецептата се оказа много проста. Инструкциите стъпка по стъпка ще ви помогнат да овладеете консервирането с лекота. Тази зима можете да се насладите на несравнимия вкус на хрупкави краставици.

Краставици с чили кетчуп и горчица

Уебсайтът „Поваренок“ е много популярен онлайн. Там жени споделят своите рецепти за различни ястия. Но сега има голямо търсене на различни зеленчукови консерви за зимата. Всяка домакиня се подготвя за студения сезон. Хората консервират краставици година след година. След това те могат да се използват като отлично предястие или да се използват за приготвяне на различни ястия. Например, никоя солянка или расолник (супа от туршия) не би била пълна без краставици. Те се добавят и към някои салати заедно с лукСалатите Винегрет и Оливие не могат да бъдат пълни без кисели краставички. Краставиците с чили кетчуп в литрови буркани са необичайни и вкусни за зимата. Видеото показва прецизното, стъпка по стъпка приготвяне на ястието.

Необходими продукти за ецване:

• 3 килограма краставици;
• 3 скилидки чесън на бутилка от 1 литър;
• подправки на ваш вкус;
• 210 мл оцетна есенция;
• 250 грама захар;
• 1,3 литра пречистена вода;
• пакет чили кетчуп;
• 2 супени лъжици готварска сол;
• голяма лъжица суха горчица;
• малка лъжичка смлян черен пипер.

Подготовка:

Краставиците трябва да се измият добре. Отрежете краищата на всяка краставица от двете страни. След това нарежете зеленчуците на четвъртинки. Бурканите трябва да се измият добре и избраните подправки да се поставят на дъното на всеки. Когато избирате подправки, имайте предвид, че самият кетчуп съдържа много вкус. След това подредете краставиците. Първият слой трябва да е вертикален, а след това, когато е необходимо. Добавете чесън в бурканите.

Сега можете да започнете да приготвяте маринатата. Добавете оцетна есенция, захар, кетчуп, сол, горчица и черен пипер към водата. Разбъркайте добре всички съставки. Изсипете сместа върху краставиците в бурканите.

Напълнете леген с вода и поставете бурканите с краставици вътре. Стерилизирайте ги за около 15 минути. След това бурканите могат да се запечатат. Обърнете бурканите с дъното нагоре и ги увийте в одеяло. След като изстинат напълно, капачките са готови за съхранение. Сега имате краставици с кетчуп от чили за зимата в литрови буркани. Povarenok предлага множество рецепти за различни зимни закуски. Експериментирайте, творете и зарадвайте семейството си с вкусни ястия.

Краставиците с чили кетчуп за зимата в литрови буркани се считат за необичайна рецепта. Отзивите все още са оскъдни, тъй като малко хора знаят за тази рецепта за закуска. Повечето домашни готвачи използват традиционните си консерви и се страхуват да експериментират. В края на краищата, познатите ястия рано или късно стават скучни и искате да опитате нещо ново.