Вкусна кубанска салата, най-добрата рецепта за зимата
Днес ви предлагам да приготвите салата от зеле „Кубан“ за зимата. Рецептата е много проста и достъпна, а резултатът би трябвало да се хареса на всички. Салатата е приготвена от цяла гама сочни летни зеленчуци, което ѝ придава толкова луксозен резултат.
Изглежда толкова просто, но точно това искат много домашни готвачи. Защо да губим много време за приготвяне? В днешно време много рецепти могат да бъдат приготвени за половин час, така че нека започнем, защото нашата попада в тази категория.
През зимата можете да сервирате тази салата с всякаква каша, картофи, месо и др.
Съставки:
- домати – 0,5 кг,
- зеле – 0,5 кг,
- краставици – 0,5 кг,
- сладък пипер – 0,5 кг,
- лук – 250 г,
- моркови – 250 г,
- сол – 0,5 супени лъжици,
- захар – 60 г,
- оцет 9% - 60 мл,
- растително масло – 120 мл.
Как да си направим салата от кубанско зеле
Изберете твърдо, невредимо зеле. Отстранете външните листа. Настържете зелето на лентички или лентички тип „жулиен“ – което от двете ви е по-удобно. Сложете накъсаното зеле в купа или директно в тенджера.
Измийте и подсушете доматите, като отрежете стъблата. Нарежете доматите на произволни резени и ги добавете към зелето.
Може да се интересувате от:
Измийте и подсушете краставиците, като отрежете двата края. Нарежете краставиците на кръгчета. Предварително проверете краставиците за горчивина; можете също да ги накиснете в студена вода.
Обелете, изплакнете и подсушете морковите и лука. Настържете морковите на средно едро ренде, нарежете лука на полукръгчета и добавете към зеленчуците.
Отстранете семките и мембраните от сладките чушки. Нарежете чушките на лентички и ги добавете в купата.
Смесете съставките и ги сложете в тенджера. Добавете растително масло, захар и сол. Разбъркайте всичко заедно и оставете да заври.
Гответе салатата 15 минути, добавете оцета, разбъркайте и веднага свалете от котлона. Разпределете салатата в стерилизирани буркани.
Веднага затворете бурканите със салата „Кубански“ с капаци и ги поставете с дъното нагоре, покрити с одеяло. Оставете салатата да се охлади за 24 часа, след което я прехвърлете в изба или килер.
Добър апетит!