Японски трюфел домат: описание на сорта, снимки, отзиви

Съвременните градинари имат безброй възможности – има десетки нови сортове от всеки зеленчук, изберете си който и да е, отглеждайте и опитайте! Всеки има свои собствени характеристики, свой собствен вкус и, разбира се, изисква специални грижи. Например, ако говорим за сорт домати, Японски домат с трюфел, а характеристиките и описанието на сорта демонстрират неговата уникалност.

Характеристики на сорта

Вероятно е рядкост да се намери градина или заден двор, които да не са украсени с домати. Селекционерите в много страни непрекъснато разработват нови сортове, стремейки се да ги усъвършенстват. Те искат те да бъдат устойчиви на вредители, визуално приятни и достатъчно вкусни, за да задоволят дори най-взискателните готвачи и гастрономи. И, разбира се, искат да са сигурни, че поддръжката им няма да струва доста пари на градинарите и големите производители.

В края на краищата, добрият сорт е печеливша стока. Интересното е, че доматът „Черен трюфел“ е сравнително нов сорт за Русия, въпреки че самите западни производители на зеленчуци смятат, че произхожда от Русия. Защо толкова странно име? Само вижте необичайната форма. Тези домати са трудни за объркване с други. Домакините ги обичат заради добрия им вкус и привлекателен външен вид.

Японският червен трюфел е класифициран като индетерминантен сорт. Не е известен с високия си добив, като добивът е приблизително 2-4 кг на храст. Самият сорт е среднозрял, с период на зреене от 110 до 120 дни.

Храстите са високи; ако са засадени в добра, открита почва, могат да растат до 1,5 м, в оранжерия могат да достигнат 2 м. Изискват задължително връзване и прищипване на страничните издънки.

Плодове

Доматите от този сорт имат няколко вътрешни вариации, които се разпознават външно по цвят:

• Японски трюфел и розов домат – нежен розов оттенък;
• Японски трюфел и черен домат – красив тъмен цвят, черни или тъмнолилави, тъмносини плодове;
• трюфел и жълт домат – крушовидни, топли плодове с жълти нюанси;
• червен трюфел – най-разпространеният;
• Японски портокалов трюфел.

Тези сортове имат само различни цветове и може да имат леко различни вкусове. Доматите обикновено са 100-200 грама и имат крушовидна форма. При по-внимателен поглед, жълтият (златист) трюфел е по-сладък и често се яде такъв, какъвто е, без да се обработва или нарязва за салата.

Кожата и месестата част на плода са доста плътни, което ги прави подходящи за дългосрочно транспортиране и съхранение. Подобно на черните или жълтите трюфели, дори червените трюфели могат безопасно да се консервират и консумират пресни. Много градинари се опитват да не разделят сортовете си и да отглеждат всички различни сортове едновременно, което прави доматения сектор по-скоро като дъга. Консервирането на няколко различни домата едновременно ще доведе до красива комбинация от цветове и вкусове.

Препоръчваме:Домат "Мазарин": отзиви и снимки

Формата е наистина крушовидна, удължена, по-широка в долната част и по-тясна в горната. Добивът на трюфели не е впечатляващ, но опитните градинари се стремят да изстискат колкото е възможно повече. Отличителната форма на плода веднага разпознава сорта на всяка снимка.

Препоръки

Самото четене на описанието на сорта не е достатъчно, ако искате да отглеждате японски трюфели. В края на краищата, то описва само формата, размера и общите вкусови характеристики. Успешната реколта от домати през следващата година зависи изцяло от усилията на градинаря. Ето някои основни съвети за отглеждане:

„Японският трюфел“ трябва да се отглежда, когато има 1-2 стъбла. След това страничните издънки трябва да се отстранят, така че на стъблото да останат приблизително 5-6 непокътнати гроздове. Всеки грозд в крайна сметка ще даде 5-7 плода. Според по-опитни градинари, които отглеждат трюфели от няколко години, храстът дава приблизително 2-3 отделни гроздове, а останалите плодове трябва да се берат веднага, докато са все още технически узрели.

Когато избирате място за бъдещи разсади, не забравяйте, че храстите в открита земя ще растат до 1,5 метра височина, докато в оранжерия ще достигнат 2 метра, като всеки от тях ще трябва да се подкрепи. Няма съществена разлика; те растат добре и в открита, обикновена почва, само че на по-ниска височина. В оранжерия обаче високата лоза може да даде по-голяма реколта.

Правилният размер на засаждане на домати е 40x40 см – площта, необходима на храста, за да се развие и расте. Обикновено се засаждат в земята към края на май, когато времето вече е топло, дори горещо. Разсадът расте два месеца преди засаждането, като се започва през март или април. Ако се планира засаждане в оранжерия, семената трябва да се засят в началото на март, след което да се пренесат в оранжерията точно на 1 май. Този срок ще помогне да се осигури реколта до 15 или 20 юни.

Този сорт е склонен към често счупване на стъблата, затова внимателно завържете стъблата и стъблата. Страничните издънки се появяват бързо, така че е важно да ги наблюдавате и да ги отстранявате своевременно. Те растат изключително бързо; ако ги пропуснете, може да стане трудно да се различат от останалите стъбла.

Трюфелите нямат определена точка, в която растежът им спира, така че градинарите трябва да наблюдават храстите и да ги прищипват, когато е необходимо. Храст с височина 2 метра е достатъчен, така че не е нужно да използвате стълба, за да съберете реколтата си, както лозарят.

В противен случай „японският трюфел“ няма никакви специални сортови характеристики; изисква стандартна грижа за домати: поливане, редовно разрохкване, след това проветряване (за растения, отглеждани на закрито), инспекция и торене.

Описанието трябва да бъде допълнено с устойчивостта на „японския трюфел“ към внезапни студове, както и към неприятни гъбични заболявания, като например късната фитофтора, истинска напаст за доматите.

Що се отнася до името, малко вероятно е трюфелът да има някаква връзка с Япония. Може би изобретателят на сорта е бил вдъхновен от необичайната форма на домата. Въпреки че оттам идва и името „трюфел“. Някои сравняват тези домати с круша, електрическа крушка или тиква (има и тикви с форма на круша).

До отглеждам домати При пълно засаждане в земята или в оранжерия, разсадът първо се оформя отделно и едва след това се пресажда. Засаждането обикновено се извършва през май, но опитните градинари започват подготовката още в края на зимата.

В края на краищата, парцелът трябва да се разчисти, за да се даде на слънцето повече възможност да затопли почвата. След това помислете за тор и изберете място за разсада. Освен домати, градинарите засаждат картофи, краставици, тикви и много други зеленчуци. Градината е разделена на секции за всеки вид зеленчук. Всеки, който си спомня градината на баба, знае, че зелените картофени храсти винаги са заемали по-голямата част от пространството; те са узрявали по-късно, така че са радвали окото в спретнати редове през цялото лято. Доматите и краставиците, от друга страна, дават много по-бърз добив. „Японският трюфел“ не е изключение.

Накратко за сортовете

Червените трюфели често се берат за консервиране; те имат приятна тръпчивост, съчетана с красив червен оттенък. Всеки домашен готвач ще ги хареса. Доматите обаче са чудесни и за приготвяне на прекрасна салата или подправка.

Черни трюфели – разбира се, наистина наситените черни трюфели са рядкост. Те са по-често лилави, тъмночервени или наситено сини. Изключително богатият им вкус, съчетан с необичайната им форма и цвят, ги прави особено привлекателни за гастрономите и професионалните готвачи.

Розов трюфел – красив, нежен розов цвят, вкусът е по-близък до червения му аналог.

Златен трюфел – има богат, дори благороден оттенък; гастрономите казват, че има по-сладък вкус.

Оранжевият трюфел е с ярък, дори слънчев цвят, но вкусът му е по-близък до червения му аналог.

Според експерти, които са опитвали да отглеждат различни сортове, колкото по-жълт е трюфелът, толкова по-сладък ще бъде. Ако обаче приготвите жълта аджика, семейството ви може да се поколебае дали да я яде. Да не говорим за гостите ви! В крайна сметка, както всички знаем, това, което е отвън на зеленчука, е и отвътре. Цветът на месестата част на домата съвпада с цвета на външната му повърхност.

Заключение

„Японският трюфел“ несъмнено е красив и вкусен сорт, пленяващ с уникалната си форма. Не изисква много грижи (както е типично за грижите за домати като цяло). Отличен е за консервиране и ежедневна консумация. Някои любители дори го ядат такъв, какъвто е, вместо плод. Несъмнено е здравословен. Разбира се, повечето градинари се оплакват, че не бива да очакват добра реколта, така че когато избират трюфел, очаквайте посредствени резултати.

Отзиви

Олеся

„Това е наистина красив домат; много ми хареса. Не съм го отглеждала сама, но купих няколко килограма, за да ги пробвам за консервиране. Именно формата ми привлече вниманието. Опитах ги преди да ги консервирам и бяха вкусни. Бяха златисти и сладки. Самата продавачка препоръча да купя няколко сорта, казвайки, че ще изглеждат по-красиво в буркана.“

Анна

„Трябва ли да повдигам лехите си? Свикнал съм постоянно да се грижа за тях; харесва ми, когато са чисти и без нежелани плевели. Някъде прочетох, че някои сортове домати обичат да имат други растения в компанията си. Какви точно? Сортът „трюфел“ няма такъв признак.“

Препоръчваме:Как да отглеждаме домати по метода на Маслов

Ирина

„Не е задължително. Разбира се, струва си да се окопае, когато кълновете са още малки и разсадът тепърва се установява. След това, когато храстите вече са метър или по-високи, няма нужда да се прекалява. Редовното поливане, торене и наблюдение на състоянието на храстите са от съществено значение. Може да са устойчиви на повечето болести, но вредителите все още са проблем. Неслучайно казват, че внимателният производител жъне добра реколта. Особено след като „трюфелът“ не обещава изобилие. Харесва ми самият сорт; доматите са красиви и вкусни, особено обичани от децата. Садим ги от три години. Тази година ще имаме и домати „трюфел“. Чудя се защо го наричат ​​японски?“