Най-добрите зимни сортове ябълки, които могат да се съхраняват до пролетта

Ябълковите дървета са най-разпространените овощни дървета в нашата страна. Сочните им, сладки или леко тръпчиви плодове са изключително полезни за нашето здраве. В идеалния случай градината трябва да включва както ранни, така и зимни сортове с дълъг срок на годност.

Какви са предимствата на късните сортове ябълки?

Къснозреещите сортове ябълки имат много предимства. Що се отнася до дърветата, това са предимно устойчивостта им на температурни колебания и способността им да издържат дори на силни студове без проблем. Що се отнася до плодовете обаче, особено заслужава да се отбележи следното:

• добър срок на годност;
• дълъг срок на годност;
• богат вкус и аромат;
• гъста консистенция;
• възможност за транспорт;
• универсалност на употреба.

Зимни сортове ябълки

Има много сортове ябълки, които могат да се съхраняват през цялата зима без никакви проблеми. Всички те се считат за къснозреещи, но за удобство разграничаваме между:

• ранна зима (за предпочитане консумирана преди края на януари - началото на февруари);
• зима (срокът на годност на тези ябълки у дома е до края на март - началото на април);
• късна зима (може да се яде в края на май - началото на юни).

Оказва се, че като изберете правилните сортове зимни ябълки, можете да ядете сочни пресни плодове през цялата година.

Айдаред

Къснозреещ сорт. Дърветата достигат височина до три метра. Беритбата започва през третата година от живота на растението, но най-вкусните ябълки се произвеждат през петата или шестата година. Плодовете са много сочни, с богат вкус и приятен аромат. Всеки тежи приблизително 120-180 грама. Първоначално зелени, по-късно се покриват с жълти и оранжеви петна и с течение на времето, често узрявайки след като бъдат откъснати от дървото, придобиват равномерен червен „руж“. Беритбата трябва да се извършва в края на септември - началото на октомври. Имат срок на годност до 180 дни. Консумират се пресни или сушени и се използват за приготвяне на компоти и сокове.

Антей

Този сорт е разработен в Беларус. Отличава се с изключителната си устойчивост на замръзване и дълъг срок на годност. Ябълките тежат приблизително 150-200 грама, променят цвета си от зелен до тъмнокафяв с узряването си и имат естествен восъчен налеп. Пълна реколта може да се събере още през втората година от живота на растението. Самото растение е ниско, достигащо 2-2,5 метра. Ябълките могат да се берат до средата на октомври. Могат да се съхраняват до 240 дни. Развиват пълния си вкус 40-60 дни след прибирането на реколтата. Подходящи са за прясна консумация, компоти и десерти.

Алеся

Този сорт се счита за ранозреещ. Беритбата може да започне още на третата година от живота на растението. Плодовете са много сочни и привлекателни, с равномерна червена кора и лек восъчен налеп. Вкусът е сладък с лека тръпчивост и фин аромат. Всеки плод тежи приблизително 120-140 грама. Дървото достига височина от 4 метра, адаптира се добре към условията на околната среда и има силен имунитет. Плодовете могат да се съхраняват без проблеми до средата до края на май. Могат да се консумират пресни или да се използват в десерти.

Ален анасон

Жителите на Поволжието трябва да обърнат особено внимание на този сорт ябълки. Той е селектиран специално за този регион. Растението може да издържи на температури до -45°C (-45°F). Най-добрите добиви започват на петата година. Плодовете са малки, с тегло до 60-70 грама всеки. Плодът е зелен, но кожицата става червена, когато узрее. Месестата част е сочна, със сладко-кисел вкус. Беритбата продължава до началото на ноември. Плодовете могат да се съхраняват до средата на пролетта. Важно е обаче редовно да се проветрява мазето или избата и да се следи нивото на влажност. Добра идея е плодовете да се третират срещу лютив спрей.

Антоновка

Твърдите ябълки имат равномерен зелен цвят, който пожълтява с узряването си. Дърветата могат да достигнат височина от 2 до 5 метра. Размерът на растението не влияе върху консистенцията на плододаване. Ябълките тежат до 150 грама и са с равномерна форма. Вкусът е приятен, богато сладък с лека тръпчивост и винен аромат. Консумират се пресни и се използват в компоти. Сортът е идеален за ецване и мариноване. Ябълките имат кратък срок на годност, само до Нова година. Беритбата се извършва в края на септември. Ако зимните сортове ябълки с дълъг срок на годност изискват опрашител, Антоновка е най-добрият избор.

Беларуски синапс

Къснозимните сортове ябълки се съхраняват добре и дълго време, но белоруският Синап е шампион в това отношение. Плодовете, набрани в началото на октомври, се съхраняват добре до следващата реколта, запазвайки сладкия си вкус, сочност и приятен аромат. Кожата е жълто-зелена. Всяка ябълка тежи до 250 грама. Ако есента е слънчева, а не дъждовна, те развиват красив руменина.

Растението навлиза в активната си фаза на плододаване през втората си година. Дървото има красива форма и изисква малко оформяне на короната.

Богатир

Късна зима Сорт Богатир, който може да се адаптира към почти всеки климат. Плодовете тежат до 180 грама и имат леко тръпчив вкус. Могат да се берат в края на септември. Могат да се съхраняват до края на май, като постепенно променят цвета си от зелен на жълт. Някои дори развиват леко руменина. Най-добрият добив се получава 5-6 години след засаждането. Често се отглеждат в търговската мрежа поради устойчивостта им на много болести, включително краста, отличната им продаваемост, способността да издържат на дълги разстояния при доставка и постоянно високи добиви.

Валута

Новите зимни сортове се разработват чрез поука от предишни грешки. „Валута“ е уникална в това отношение. Ябълките могат да се берат още през първата година след засаждането. Плодовете, тежащи до 100 грама, са жълти и постепенно стават червени. Те са много сочни, със сладко-кисел вкус и богат аромат. Беритбата продължава до средата на октомври. Могат да се съхраняват 2-4 месеца. Дърветата са ниски, до 2 метра, и имат равномерна форма. Не изискват оформяне или третиране на короната.

Златна превъзходна

Плодът има отлични характеристики, но растението определено изисква опрашител. Това е единственият му недостатък. Иначе няма трудности при отглеждането или съхранението на събраната реколта. Сортът има висок имунитет и понася добре транспортиране на дълги разстояния. Цветът е жълт, формата е леко удължена, а кожицата е тънка, но твърда. Кожицата може да има „лунички“. Това не е болест, а показател за естественост и качество. Дървото достига височина до 6 метра, но дава отлични плодове дори с ниска корона (до 2 метра). Беритбата се извършва в края на септември, а ябълките се съхраняват до късна пролет.

Дарунак

Този сорт е лесен за отглеждане и дава постоянно висок добив, започвайки от третата си година. Ябълките са малки, с тегло до 130 грама, много атрактивни, червени, със сочна плът и сладост. Могат да се съхраняват до ранна пролет и се берат до средата на октомври. Важно е да се предпазят от замръзване. Това ще увеличи сладостта, но ще намали срока им на годност поне наполовина.

Джонатан

Това са вкусни и сочни ябълки. Разсадът се адаптира добре към всякакви условия, но колкото по-плодородна е почвата, толкова по-висок е добивът и качеството на плодовете. Дърветата достигат 2,5 метра височина и изискват достатъчно влага за нормално развитие. Сортът е устойчив на краста и брашнеста мана. Плодовете могат да се берат от средата на септември. Готови са за консумация веднага, въпреки че най-сладките и сочни ябълки Джонатан са тези, които са развили равномерен червен цвят.

Мак

Тези зимни сортове ябълки се считат за уникални. Те са отгледани в Канада от едно оцеляло ябълково дърво, след като е било пресадено на ново място. Белите и жълти плодове са украсени с червени, бордо или лилави ивици. Най-доброто време да се насладите на вкуса е две седмици след прибирането на реколтата. Вкусът е много богат, умерено сладък. Консумират се предимно пресни, но са подходящи и за консервиране. Този сорт има много предимства, но постоянното плододаване изисква постоянни грижи, надеждно зимно укритие, торене и адекватно поливане. Максимален добив се постига до шестата година. Дървото расте до 4 метра и изисква оформяне на короната.

Лобо

Това е дъщерен сорт на Макинтош. Основното предимство Сортове Лобо – постоянно високи добиви. Започва активно да плододава на четвъртата си година, като оттогава нататък добивът му се увеличава ежегодно. Не изисква поддръжка. Устойчиво е на суша, има силна имунна система и е устойчиво на замръзване. Дървото расте до 4 метра. Препоръчително е плодовете да се берат преди 5 октомври и да се оставят да узреят на закрито за 14-25 дни. Могат да се съхраняват до шест месеца. Зрелите ябълки имат равномерен червен цвят и сочна, сладка плът.

Кортланд

Когато избирате зимни сортове ябълки за централните и южните райони, помислете за сорта Кортланд. Той е селектиран в Америка, така че не се е отгледал в северната част на страната ни. Въпреки това, в други региони дава отлични плодове. Плодовете са зелено-жълти, с червени вертикални ивици и са сочни. Месото е зърнесто, сладко и с богат вкус. Средното тегло на ябълката е 120 грама. Плододаването започва през петата година от живота. Ябълките могат да се съхраняват до май, но само в хладна изба или хладилник.

Москва Зима

Прекрасен сорт с много предимства. Дървото е средно високо, устойчиво на замръзване и толерира температурни колебания. Плодовете са с еднаква форма, зеленикаво-жълти, понякога с червени ивици. Вкусът е сладък с лека тръпчивост, месестата част е кремообразна и сочна, а ароматът е пикантен. Ябълките могат да се берат от края на септември, но ще им е необходим още около месец, за да узреят. Могат да се съхраняват до средата на пролетта и се консумират предимно пресни.

Шафран пепин

Най-добрите зимни сортове ябълки са тези, които са издържали проверката на времето. Този сорт се смята за един от „най-старите“. Беритбата започва на петата му година, но е с прекъсвания. Достига височина до 6 метра. Плодовете са малки, с тегло до 80 грама, но много сладки и сочни. Червени отгоре, но основният цвят е зеленикаво-жълт. Отличителна черта е богатият, пикантен аромат. Несъмнени предимства включват устойчивост на суровия руски климат и способността за възстановяване от болести или измръзване. Беритбата продължава до средата на октомври, а плодовете се съхраняват до средата на март.

Червена превъзходна

В допълнение към високото качество на плодовете си, тези зимоустойчиви дървета са много привлекателни. Когато растението е младо, короната наподобява обърната пирамида, но по-късно тя се закръглява, ставайки сферична. Активното плододаване започва през третата година от живота на растението. Ябълките са доста едри (до 250 грама) и сладки, като с узряването си развиват сочен червен цвят. Те обаче имат отчетлив железен вкус, който не е по вкуса на всеки. Беритбата се извършва преди настъпването на студеното време и дъжда. Препоръчително е всички ябълки да се оберат до началото на октомври. Един недостатък е рискът от горчиви петна по плодовете, съхранявани на склад.

Ренет Симиренко

Много вкусен сорт ябълки. Външният вид на плодовете и самите дървета може да варира в зависимост от условията на отглеждане. Дърветата не изискват оформяне на короната, но могат да достигнат височина от 6 метра или повече. Понасят добре суша, висока влажност и силни ветрове. Отличителна черта са 2-3 "брадавици" по всяка ябълка. Това не е болест, а характеристика на сорта. Самата кора е зелена, понякога с лек руж, а израстъците имат ръждив оттенък. Месото е сочно, бяло, с винен аромат. Консумират се предимно пресни. Съхраняват се добре както на закрито, така и на студено (изба или килер). Срокът на годност е до 250 дни. Активното плододаване започва през четвъртата година от живота на растението.

Росошанска раирана

Тези красиви ябълки често се отглеждат за търговски цели. Този сорт обаче рядко се засажда за лична консумация. Той е много податлив на краста и изисква третиране със специални препарати няколко пъти на сезон. Плодовете тежат до 350 грама и са сладки, сочни и ароматни. Съхраняват се добре и могат лесно да се транспортират, дори на дълги разстояния. Активното плододаване започва през третата година от живота на растението.

Северен Синап

Засадете това разпростиращо се дърво в градината си и ще бъдете благословени с изобилие от здрави и вкусни ябълки всяка година (започвайки, когато дървото навърши пет години). Плодовете са зелени, но може да имат леко зачервяване. Събирайте в средата на октомври, но консумирайте поне две седмици по-късно, за да узреят. Плодовете могат да се съхраняват до средата на април. Всяка ябълка тежи до 170 грама и има сочен, сладък вкус. Дърветата имат висок имунитет.

Синап Орловски

Ако решите да засадите тези дървета в имота си, трябва да се уверите, че има достатъчно място за тях. Важно е също да имате предвид, че за постоянно плододаване (активната фаза започва през петата година от живота), те се нуждаят от редовно калциево подхранване. Ябълките имат много привлекателен външен вид, сладък вкус с леко приятна тръпчивост. Кожата е зелена, с леко руменино, появяващо се отстрани. Те са почти еднакви по размер, тежат около 150 грама всяка. Беритбата се извършва през втората половина на септември. Могат да се съхраняват до шест месеца. Отлични са както пресни, така и за консервиране.

Меден Крисп

Тези вкусни ябълки имат уникална, хрупкава плът. Те са селектирани в Америка, но бързо се адаптират към нашия суров климат. Плодовете са едри, тежащи до 350 грама. Те са зелени с червен руменина. Месото е сочно, с приятен винен аромат и лека тръпчивост. Плододаването започва на третата година. Ако се съхраняват в хладилник или изба, ябълките ще издържат до края на февруари.

Уелси

Този сорт е селектиран в Америка, но е процъфтявал и у нас. Дървото може да издържи на температури до -25°C без подслон. Прибирането на реколтата може да започне през третата година, но за да се увеличат максимално добивите, е необходимо ежегодно оформяне на короната. Всеки плод тежи до 130 грама. Кожицата е твърда, жълто-червена. Месото е зеленикаво и много сочно. Ябълките достигат най-добрия си вкус месец след прибирането на реколтата, което може да се направи от края на септември. Уелски сортове до края на март.

Зимните сортове ябълки предлагат много предимства. Изберете най-добрите налични варианти във вашия регион, за да осигурите на семейството си пресни и питателни плодове през цялата година.