Бързи бисквитки "Хит за летния жител" - направени без фурна

Селска кухня

Бързите бисквитки „Хит за летен жител“ са истинска находка за тези, които искат да си направят сладко лакомство за чай без фурна. Тази рецепта със снимки ще ви покаже как да печете прости, нежни и вкусни домашни бисквитки, използвайки най-основните съставки, които винаги можете да намерите в кухненския си шкаф. Малко заквасена сметана и растително масло, захар, брашно, яйце и чугунен тиган - това е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите това ястие.

Ако няма магазин близо до вашата вила и спешно се нуждаете от нещо сладко освен сладко за вечерния си чай, тогава тази рецепта е за вас, скъпи обитатели на вилата.

Приготвянето отнема 30 минути, а съставките, посочени в рецептата, са достатъчни за 8 порции.

Съставки:

заквасена сметана – 65 г;
яйце – 1 бр.;
растително масло – 45 г;
кристална захар – 85 г;
пшенично брашно – 250-270 г;
бакпулвер – 1 чаена лъжичка (или 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат);
щипка сол;
пудра захар и смляна канела, по желание.

Как да си направим бързи бисквитки без фурна

Сложете прясна заквасена сметана в купа. Ако заквасената сметана е кисела, ще трябва да добавите щипка сода бикарбонат заедно с бакпулвера, в противен случай бисквитките ще станат твърде кисели.

Счупете едно голямо яйце в купа.

Добавете рафинирано растително масло без мирис.

Добавете кристална захар и щипка сол. Разбъркайте съставките добре с тел, докато захарните кристали се разтворят.

Добавете пшенично брашно и бакпулвер (сода) в купа на малки порции и омесете тестото.

Трудно е да се определи точното количество брашно, затова препоръчвам да се съсредоточите върху консистенцията на тестото – то трябва лесно да се оформи на топка.

Откъсвайте малки парченца тесто, оформяйте ги на топчета и ги поставете върху дъска, поръсена с брашно.

Сплескайте топчетата с шпатула.

Използваме всякакъв плосък, текстуриран предмет, за да създадем шарка върху бисквитките. Аз използвах чук за месо; има нещо като цвете на единия край.

Поставете чугунен тиган на котлона, загрейте го и добавете бисквитките. Пържете без олио на слаб огън до златисто кафяво от всяка страна.

Извадете готовите бисквитки от формата, поръсете с пудра захар и смляна канела. Сервирайте с чай.

Добър апетит.