Описание и характеристики на най-добрите сортове лилав пипер

Доскоро лилавите чушки бяха любопитство за нашите сънародници. Сега ситуацията се е променила драстично и градинарите активно експериментират с различни сортове чушки с необичайни цветове. Тези сортове са интересни не само с цвета си, но и с уникалните си техники на отглеждане.

Днес не са известни толкова много екзотични сортове чушки, колкото бихме искали. Нека разгледаме най-интересните варианти и да обсъдим основните правила за отглеждане на растението.

Описание и характеристики на лилавия пипер

В зависимост от сорта, храстът може да варира по разклонение, листа и форма. Същото важи и за плодовете: чушките могат да бъдат малки или големи, тънкостенни или месести и да се предлагат в голямо разнообразие от форми. Цветът на чушките варира от светло лилав до наситено, тъмно лилаво.

Необичайният, красив цвят на плода се дължи на високото съдържание на антоцианин. Лилавият оттенък присъства в абсолютно всички сортове, но е незабележим поради много ниската концентрация. Високият процент на това вещество не само придава на растението екзотичен вид, но и повишава имунитета му към ниски температури, което е особено важно за топлолюбивите чушки.

Зеленчуците, обогатени с антоцианини, са способни по-бързо да абсорбират слънчевата енергия и да я преобразуват в топлина. Това прави лилавите чушки много по-устойчиви от червените, белите, зелените или жълтите сортове, което означава, че те могат да виреят дори в северните райони.

Имоти

Антоцианините не се произвеждат или натрупват в човешкото тяло; те трябва да се приемат чрез храната. Дневната нужда за здрав човек е 200 мг, докато за болни е около 300 мг. Какви са ползите от антоцианините за човешкото тяло?

•         укрепване на стените на кръвоносните съдове, включително ретината;
•         Тези вещества са способни бързо да унищожат всички патогенни бактерии. При настинки дневният прием на антоцианини се увеличава 1, 5 или дори 2 пъти;
•         намаляване на вътреочното налягане.

Редовната консумация на зеленчуци, богати на антоцианини, е гаранция за добро здраве и добро зрение. Отглеждането на необичайни сортове познати култури е не само интересен експеримент, но и начин да се грижите за собственото си здраве.

Лилавите чушки са универсални, идеални за летни салати и красиво нарязани. Те могат да се консервират, пълнят, задушават или добавят към супи и други ястия. Струва си да се отбележи, че докато готвенето губи лилавия си оттенък, вкусът и витамините остават непокътнати.

Сортове лилав пипер

Всички сортове лилави чушки се различават не само по хабитус на растението, формата на плодовете и теглото им. Те също така имат различни периоди на зреене и добиви. Трудно е да се каже категорично кой сорт е най-атрактивен, тъй като всеки градинар има свои собствени предпочитания и нужди. Ще опишем най-популярните, изпитани във времето варианти.

Максим

Средно ранен хибрид, първите чушки се берат приблизително 110 дни след покълването на семената. Храстът расте на височина не повече от 60 см и е много спретнат. Плодовете са дебелостенни, увиснали, конусовидни и заострени, с тегло до 130 грама и черешово-лилав цвят. Месото е плътно, сочно и невероятно вкусно.

Всяко растение произвежда приблизително девет чушки, които узряват равномерно, давайки средно по 6, понякога дори 8 килограма плодове на квадратен метър. Хибридът е устойчив на топлина и всички често срещани болести. Растенията могат да се засаждат както на открито, така и на закрито.

Отело

Ранозреещ хибрид от лилава чушка. Отлична устойчивост на вируси, гъбички и неблагоприятни метеорологични условия. Храстът е полуразпространен, компактен и не по-висок от 90 см. Изисква оформяне (премахване на страничните издънки).

Чушките са дебелостенни, конусовидни и кафеникаво-лилави, с тегло между 90 и 120 грама. Кожата е гладка, а месестата част е вкусна и много ароматна. Плодовете узряват равномерно, с максимален добив от 7–8 килограма на квадратен метър.

Лилава мъгла

Средно ранен хибрид (130 дни преди прибиране на реколтата). Храстът не расте по-висок от 80 см, спретнат е и има средно голяма листа. Лилак Мист понася леки температурни колебания и е неизискващ към условията на отглеждане.

Плодовете са дебелостенни, пирамидални, скъсени и червеникаво-лилави на цвят, с максимално тегло около 160 грама на чушка. Вкусът е отличен. При правилна грижа този хибрид ще ви зарадва с невероятно висок добив, а именно приблизително 2, 5 или дори 3 килограма на растение.

Аметист

Средно ранен сорт. Отлична устойчивост на ниски температури и над средната устойчивост на болести. Аметистът може да се засажда в отопляеми и стандартни оранжерии, както и на открито. Растението е средно голямо, ниско, спретнато и компактно.

Тези сладки чушки имат приятен, много деликатен аромат. Те са дебелостенни, с форма на ствол, червеникаво-лилави на цвят, с тегло между 100 и 230 грама. Плодовете имат отлична трайност. При правилно отглеждане добивите са много високи – до 12 килограма на квадратен метър.

Ода

Суперпродуктивен, ранозреещ сорт, първата реколта е готова 120 дни след покълването на семената. Растението е спретнато, не по-високо от 60 см, и силно устойчиво на различни неблагоприятни фактори. Чушките са дебелостенни, сочни и вкусни, овално-конични, лилаво-кафяви, с тегло до 250 грама.

Звезда на Изтока в лилаво

Този средноранен хибрид е невзискателен и рядко среща проблеми. Храстът е средно голям, произвежда кубовидни, дебелостенни (до 1 см) лилаво-червени плодове с тегло не повече от 210 грама. Вкусът е неутрален, без горчивина или прекомерна сладост. В благоприятни години добивът на квадратен метър е приблизително 6,5 килограма.

арабски

Ранозреещ хибрид с отличен имунитет към вируси, гъбички, топлина и студ. Високото, стандартно, полуразпространено растение изисква формоване и сигурна опора. Арапският пипер дава високи добиви, със средни добиви от приблизително 6,5 килограма на квадратен метър в добри години.

Чушките са красиви, еднородни, дебелостенни, конусовидни и заострени, с тегло между 100 и 200 грама. Плодът е с красив цвят - наситено червено с лилав оттенък. Кожата е лъскава и твърда. Вкусът е отличен.

Алтайски хамелеон

Атрактивен сорт лилави чушки, който узрява много рано. Може да се засажда навсякъде, независимо дали в оранжерия или на открито. Храстът е полуразпространен и средно голям. Отлична устойчивост на различни болести, Алтайският хамелеон не се страхува нито от студ, нито от жега.

Чушките са дебелостенни и с конусовидна форма; когато са напълно узрели, са красиви тъмночервени с лек лилав оттенък. Плодовете тежат приблизително 100 грама. При правилна грижа максималният добив от чушки от един квадратен метър може да достигне 8,5 или дори 9 килограма.

Блот

Друг добър сорт, който узрява през средния сезон за чушки. Има добра устойчивост на студ, жега, суша, вредители и обикновени болести по чушките. Клякса се отглежда без подслон и в защитена почва.

Храстът е средно висок, полуразпространен и компактен. Плодовете са дебелостенни, сочни и имат запомнящ се вкус и аромат, което прави този сорт любим. Те са конусовидни, червеникаво-лилави на цвят и тежат максимално 150 грама. В добри години могат да се съберат до 4 килограма красиви, еднородни чушки от квадратен метър.

Люляк Лавандула

В превод от английски означава „люляков шедьовър“. Това е високопродуктивен, средноранен сорт. Храстите са малко по-високи от половин метър, масивни, но лесни за грижи. Устойчив е на всички негативни фактори и може да се отглежда на открито и на закрито. Семената са изключително редки.

Плодовете са сочни, красиви, конусовидни, дебелостенни, сладки и невероятно ароматни, с леко пикантен вкус. Чушките са бордочервени с лилав оттенък, с тегло 300–400 грама.

Лилава камбанка

Плодовете на този сорт с лилави плодове узряват за среден период (130 дни). Той е силно устойчив на малки колебания в дневните и нощните температури, както и на болести по пипера. Храстът е средно голям и разпръснат.

Плодовете са вкусни и ароматни, кубовидни, дебелостенни, червеникаво-лилави и тежат между 120 и 200 грама. Средният добив на квадратен метър е около 5–8 килограма. За постигане на добри добиви, сортът изисква внимателна грижа.

Лилава красота

Средно ранен, високодобивен сорт чушки, първите плодове се берат 120 дни след поникването. Устойчив е на болести и метеорологични промени. Храстът е висок около 80 см, стандартен и здрав. Плодовете са кубовидни, леко сплескани, дебелостенни, червеникаво-лилави, с тегло от 100 до 150 грама. Кожицата е лъскава и плътна, а месестата част е сочна и сладка.

Багира

Популярен сорт, който узрява в средата на сезона, той е ценен заради отличната си устойчивост на всички възможни неблагоприятни фактори. Багира се отглежда в различни оранжерии и на открито. Растението е лесно за грижи, достига височина не повече от 50 см и поддържа много спретнат външен вид.

Кубовидните, дебелостенни чушки са увиснали, шоколадовочервени с лилав оттенък и тежат между 200 и 350 грама. Кожата е жилава, а месестата част, макар и твърда, е много сочна и има приятна консистенция. Вкусът е сладък, а ароматът е ярък и богат. От един квадратен метър се събират около 2 килограма чушки.

Правила за отглеждане на лилави чушки

Най-общо казано, отглеждането на лилави чушки не се различава от отглеждането на червени, жълти или зелени сортове. Всичко е стандартно – подготовка на семената, сеитба и отглеждане на разсад.

Но има един важен аспект, който отличава чушките с лилави плодове от останалите: тяхната устойчивост на ниски температури. Съдейки по отзивите на градинарите, тези топлолюбиви сортове с необичайно оцветени плодове наистина са лесни за отглеждане в хладни региони с нестабилно време.

Засаждането в открита земя става след последните слани, когато температурите са стабилни над 15 градуса по Целзий. В оранжерии лилавите чушки се засаждат в срока, изчислен по време на сеитбата, в зависимост от вида на оранжерията. Грижата за растенията включва поливане, торене и плевене. Високите чушки се подрязват и връзват.

Благодарение на старателната работа на селекционерите, градинарите в райони с неблагоприятни метеорологични условия за отглеждане на топлолюбиви култури могат дори да засаждат чушки на открито. Всички описани сортове са лесни за отглеждане, плодовете са здрави и универсални и най-важното е, че дават много добри добиви.

Отзиви

Алена. Сортът Багира заслужава специално внимание; отглеждам го от няколко години. Вкусен е; ядем го пресен, замразяваме го, сушим го и го консервираме за зимата. Препоръчвам го на всички; давала съм семена на съседите си и те също го обожават. Живея в регион, където екстремните температурни колебания са нормални, така че засаждам чушки на открито и нямам проблеми, с отлични добиви година след година.

Фьодор. Бих искал да похваля сортовете Клякса и Звезда Востока. Те са лесни за отглеждане, дават добра реколта и са устойчиви на различни болести. Всички потенциални ползи, разбира се, са забележими само при правилна грижа. Препоръчвам тези лилави чушки на всички. Фактът, че чушките губят цвета си по време на обработката, изобщо не ме притеснява; обичаме да ги консервираме. Трябва да опитам и други сортове.