Най-добрите сортове люти чушки за Московска област

Лютите чушки са пикантен зеленчук, широко използван в готвенето. Домакините обичат да ги използват в туршии и маринати. Нека разгледаме сортовете, популярни в централна Русия.

Характеристики на зеленчука

Тази култура е непретенциозна в сравнение с чушките. Плододава енергично в градински лехи, оранжерии и лоджии. Не изисква много място. Отглеждането на няколко растения е достатъчно, за да се осигури добра реколта. Тази чушка е трудна за консумация прясна, но малко количество е достатъчно за подправка.

Преди да закупите семена, е важно да разберете предназначението на всеки сорт. Някои чушки са подходящи за консумация сурови, тъй като вкусът им е мек. Други са по-подходящи за добавяне към ястия. Много лютите чушки е най-добре да се сушат или смилат и да се използват като подправка.

Сортовете се различават и по форма, цвят и време на зреене. Къснозреещите сортове чили се отглеждат най-добре на закрито или в оранжерия, за да се даде възможност на реколтата да узрее.

Какви чушки могат да се отглеждат в Московска област?

В този регион растат и дават плодове много разновидности на чили. Някои от тях изобщо не се консумират, а се използват за вътрешна украса. В крайна сметка, малък храст с многобройни искрящи, цветни плодове изглежда много красиво.

Супер чили

Ранен, високодобивен хибриден сорт. Плододаването започва 70 дни след засаждането.

Храстът е нисък, около 40-50 см, което го прави идеален за отглеждане на первази на прозорци и в оранжерии. Зеленчукът е устойчив на суша и вируси.

С узряването на плодовете, те променят цвета си многократно. От зелено до жълто, те стават ярко оранжеви и накрая червени. Шушулките са удължени, а дължината им на едно растение е еднаква, варираща от 6 до 7 см.

Сортът се използва за консервиране, сушене и приготвяне на подправки.

Халапеньо

Много популярна люта чушка с леко сладък вкус. Дава плодове 80-85 дни след разсаждането. Може да се отглежда както в оранжерия, така и в градински лехи. Храстът достига 1 м височина и бързо се разраства. Три растения могат да дадат 6-8 кг плодове за един сезон. Растенията цъфтят обилно, но не всички цветове се развиват в чушки.

Аджика

Средно голям сорт, добре адаптиран към условия на открита земя. Семената за разсад се засяват в края на зимата. 70-80-дневни кълнове се поставят в лехата. Този лесен за отглеждане сорт е устойчив на студен климат. Храстите са високи и разперени и изискват подпъхване и формоване. Едрите плодове тежат приблизително 100 грама и са яркочервени. Вкусът им остава остър дори в консерви като туршии, маринати и сушени чушки.

Ямайско червено

Шушулките са с форма на камбанка. Те са тетраедрични, с кръгла основа и заострено дъно. Самите чушки са малки, но месестата им част е много дебела и месеста. Използват се за консервиране и като кулинарна добавка. Растението дава плодове 92-98 дни след засяването. Подходящи са както за отглеждане на открито, така и в оранжерии, отглеждат се от разсад. Плододават обилно: един храст с височина 0,8 м дава 3-4 кг плодове.

Този много лют сорт е лесно разпознаваем поради специалната форма на плодовете си.

Чудото на Московска област

Ранна люта чушка, подходяща за оранжерии в Московска област. Дава добра реколта и на открити лехи. Вегетационният период е 120-130 дни. Плодовете са спретнати и леко удължени. Чушките достигат размер до 20 см. Подходящи за домашно мариноване, запазват лютивината си и при сушене.

Многоцветен Аджи

Един от най-ранно узряващите сортове. Дава изобилна реколта, независимо от условията на отглеждане. Едно растение може да даде жълти, червени и лилави чушки. Това растение е чудесно допълнение към перваза на прозореца. Този перуански сорт има уникален цитрусов аромат.

Хабанеро

Най-лютият сорт. Шушулките с форма на сърце тежат 12-17 грама. Хабанеро се предлага в няколко разновидности, всяка с различен цвят на плода. Предлагат се в оранжево, червено, бордо и кафяво. Червените чушки растат най-високи, докато оранжевите дават най-големи плодове. Могат да се отглеждат в оранжерия, на перваза на прозореца или в открити лехи. Вегетационният период продължава 92-110 дни. Този сорт вирее във влага, така че изисква периодично поливане.

Дамата пика

Тази необичайна чушка може да се отглежда целогодишно. Растенията са ниски, само 30 см високи. Плодовете са конусовидни и жълти или лилави. Те растат нагоре, наподобявайки малки свещи. Този сорт е декоративен, но е подходящ и за консумация. Чушката може да се яде сурова, консервирана, сушена или смляна.

Везир

Мека чушка, отглеждана в оранжерии. Счита се за къснозреещ сорт. Плодовете се появяват 120-125 дни след засаждането. Шушулките имат необичайна форма, подобна на тюрбан. Плодовете са зелени в началото, но стават яркочервени, когато узреят. Храстът наподобява миниатюрно дърво със заоблена корона.

Огоньок

Средно голям сорт. Подходящ за отглеждане в оранжерии и открити лехи. Оранжерийните растения дават добив до 4 кг на квадратен метър, докато градинските растения дават до 3,5 кг при благоприятен климат. Плодовете са яркочервени, удължени и едри, с леко извит връх. Зрелите чушки тежат 30-40 грама. Височината на растението е 35-40 см.

Побойник

Този сорт се отглежда най-добре в закрити оранжерии. Може да даде добра реколта и на открито, но шушулките ще имат различен външен вид. Вегетационен период: 105-115 дни. Плодовете са яркочервени, удължени и леко набръчкани. Подходящи са за сушене и консервиране. Пресните чушки могат да се съхраняват до 1 месец.

Червен дебел човек

Един от любимите сортове сред готвачите, неговите големи, дебелостенни плодове са с дължина 16-18 см и диаметър 3-4 см. Този средно голям сорт дава висококачествена реколта както в градината, така и в оранжерията. Храстите са малки и спретнати. Растенията плододават обилно и равномерно.

Отзиви

Посетителите на уебсайтове за градинарство споделят своите впечатления от описаните по-горе сортове. Ето няколко примера:

„Отгледах сортовете „Чудо Подмосковное“ и „Астрахански“. Дадоха добра реколта, но на опаковката на „Чудо“ е посочена дължина 20-25 см, а моята беше не повече от 15. В градината ми растат и чушки джуджета, но все още не знам как да ги използвам“ (Алена);

„Купих си семена от чушки сорт „Букет Востока“ от Седек. Четох, че е средно люта. Опитвам се да я отглеждам от две години, но този сезон само едно от десетте семена покълна... Оказа се необичайно растение; плодовете не са като на другите чушки; растат нагоре. Събрахме ги и искахме да ги добавим към супа. Ами, свикнала съм да ям люти чушки пресни, затова ги захапах, както обикновено. Беше трудно да се яде след това, защото никога не бях опитвала такава горчивина! Но реших все пак да събера семената за засаждане; такава люта чушка също би била полезна.“ (Валентина)

 

„Миналата година отгледахме червено халапеньо. Всъщност не е много горчиво, тежи 40 грама. Стените на чушката са дебели, сякаш вътрешността е покрита с паяжини. Имахме четири растения в оранжерията, така че получихме прилична реколта. Не засадих повече тази година, защото реших да опитам други сортове. И не мисля, че е достатъчно люто. Но самата чушка е добра.“ (Анна)

 

„През хубаво лято халапеньо растат прекрасно в градината. Добрата реколта от хабанеро обаче може да отнеме до два сезона, така че през лятото те трябва да се отглеждат в оранжерия, а през зимата на перваза на прозореца.“ (Ирина)

Как да отглеждаме люти червени чушки в Московска област?

Тази култура изисква топлина, вода и светлина. Най-добрата реколта на открито се постига през топло и сухо лято. Не забравяйте обаче за поливането.

Без допълнителна защита, червеното чили обикновено се отглежда в южната част на страната ни. Гореспоменатите сортове обаче са толерантни към условията на централния регион.

Опитните градинари го правят по следния начин: преди времето да се затопли, те отглеждат зеленчуци под покрив, който се премахва, когато настъпи благоприятно време.

При температури над 13°C растението спира растежа си, а при 0°C умира. Ако температурата се колебае значително между деня и нощта, пъпките и плодните пъпки окапват. Това може да се случи и ако чушките са прегряти. Покриването на растението го предпазва от прекомерен студ и топлина. Разбира се, чушките ще виреят в оранжерия или парник, където се поддържа постоянна температура и влажност.

Този храстовиден, пикантен зеленчук изисква максимална светлина. Без нея растенията стават издължени, крехки и склонни към начупване.

https://youtu.be/z4rMqZQyLow

Културата вирее само в богата, влажна и топла почва. Неутралните глинести и песъчливи глинести почви са идеални за този пипер. Ако растението не получава достатъчно вода, плодовете стават малки и деформирани.

Сладките и лютите чушки не трябва да се отглеждат близо една до друга. За да предотвратите кръстосаното опрашване, което би довело до горчив вкус на чушките, засадете редове с други култури между тях. Обикновено е препоръчително тези култури да се засаждат от противоположните страни на една конструкция.

Нискорастящите чушки растат най-добре на первазите на прозореца, където не са ограничени от нищо и винаги има достатъчно светлина.

След като разгледахме най-добрите сортове люти чушки, подходящи за Московска област, можем спокойно да кажем, че тази култура се отглежда успешно в този регион. За да си осигурите добра реколта, просто следвайте тези прости указания.