Нар без семки: вид на напречно сечение, ползи и вреди

Нарът е едно от най-популярните и древни растения, чиито зърнести плодове са обичани заради вкуса и хранителната им стойност. Големият брой семена в плода обаче го прави труден за консумация, тъй като беленето им отнема време, а поглъщането им може да представлява опасност от задавяне.

Поради тази причина американските селекционери са разработили нар без семки, или по-скоро нар, чиито семки са толкова меки, че поглъщането им няма да причини никаква вреда на тялото и няма да се усети.

Характеристики и външен вид на нар без семки в разрез

Нарът без семки е здравословен и сочен плод, разработен от американски учени чрез селективно размножаване, без използването на генетични модификации.

Описание на плода

Нарът е широколистен храст или малко дърво от семейство Литрови (Lythraceae). В дивата природа растението може да достигне до 6 метра височина. Тънките, бодливи клони на храста носят фуниевидни цветове в червен оттенък. Зелените листа на храста са удължени овали.

Едрите, сферични плодове на храста, наречени нарове, са зрънца със запазена чашка и кожест околоплодник. Кожицата на плода е оранжево-жълта или яркочервена.

Противно на общоприетото схващане, ядките на червения плод съдържат семена. Те обаче са полупрозрачни и лесни за дъвчене, което ги прави практически невидими. Зърната на узрелите плодове имат сладък вкус и са практически лишени от стипчивост и горчивина, за разлика от тези на плодовете със семки.

История на култивирането

Нарът е едно от най-древните овощни дървета, споменавано в културите на древни цивилизации като Древен Рим, Гърция и Египет. Съвременен Иран се счита за родно място на обикновения нар. Днес растението се култивира в почти всяка страна по света, а разнообразието му наброява над триста вида.

Видове

Има няколко вида нар без твърди семки, но само два от тях са придобили световна популярност и широко разпространение.

Първият такъв сорт е американският култивар „Чудесен“. Плодовете на този храст имат отличителен кремав цвят с ярък руж. Всяка зрънца тежи между 250 и 300 грама. Малките, розово-червени семена са доста меки и сочни, без киселинност и тръпчивост. Зрънцето се отглежда най-често в Перу и Израел, откъдето попада и в рафтовете на руските супермаркети.

Вторият най-популярен сорт е испанският сорт Mollar de Elche. Плодовете на този сорт са доста подобни на външния вид на ябълките, с тънка, но еластична розова кора. Зърната са едри, тежащи до 800 г. Едрите семена имат приятно сладък вкус. В Испания растението се отглежда за търговски цели и се изнася широко по целия свят.

Може да се интересувате от:

Малина „Херкулес“: описание, снимка
Много летни жители се опитват да засадят колкото се може повече плодоносни дървета и храсти на своите парцели, а именно…Прочетете още…

Как да го различите от обикновения гранат и къде да го купите

На практика е невъзможно да се различи нар без семки от обикновен по външен вид, тъй като е почти идентичен с оригиналния плод. Кожицата на плодовете без семки обаче е по-тънка и по-еластична, което трябва да се вземе предвид при транспортирането на плода. Някои смятат, че плодовете без семки имат по-светла кора, с розов или кремав оттенък; сортовете със семки обаче също имат подобен цвят.

Снимка на плода в напречно сечение ще ви помогне ясно да различите плода от нар със семена.

Безсемковият сорт на растението може да бъде закупен от всеки голям супермаркет или от онлайн магазини, специализирани в доставка на екзотични плодове. На пазара се предлагат и безсемкови сортове на плода.

Ползите и потенциалната вреда от нара без семки

Продуктът съдържа голямо количество витамини и други вещества, необходими за нормалното функциониране на организма.

Химичен състав на плода:

• мазнини;
• протеини;
• въглехидрати;
• фибри;
• пепел;
• органични киселини (лимонена и ябълчена);
• ниацин;
• фолацин;
• аминокиселини;
• мастни киселини;
• танини;
• оцветители;
• флавоноиди;
• целулоза;
• естрогени;
• минерални вещества;
• витамини (A, C, E и група B);
• антиоксиданти;
• танин.

Един плод на растението съдържа около 40% от дневната доза витамини, необходими за човешкото тяло, поради тази причина редовната консумация на зрънце спомага за укрепване на имунната система.

В допълнение, нарът помага:

1. Подобряване на метаболизма.
2. Ускоряване на процеса на рехабилитация след хирургични интервенции.
3. Повишаване на хемоглобина.
4. Намаляване на риска от злокачествени новообразувания.
5. Почистване на организма от вредни вещества и патогенни микроорганизми.
6. Подобряване на чревната микрофлора.
7. Укрепване на съдовите стени.
8. Забавяне на износването на ставите.

Продуктът има противовъзпалително, диуретично, холеретично, антипиретично, антисептично, стягащо и хипотензивно действие.

Редовната консумация на този плод има благоприятен ефект върху мъжкото здраве, тъй като повишава потентността и подобрява сексуалната функция. Ежедневната консумация на нар на гладно помага за нормализиране на нивата на хемоглобина в кръвта.

Плодовете и сокът от нар се използват активно като помощно средство при лечението на много заболявания, включително:

1. Анемия.
2. Цироза.
3. Колит.
4. Чревна дисбактериоза.
5. Пневмония.
6. Стоматит.
7. Депресия.
8. ОРВИ.
9. Диария.

Зърната трябва да бъдат включени в диетата на хора, живеещи или работещи в близост до радиоактивни зони, поради способността им да отстраняват радиоактивни вещества от тялото.

Може да се интересувате от:

Особености на отглеждането на банани у дома
Имаше време, когато банани можеха да се купят само в Москва. Сега много хора намират това за необичайно, защото този плод...Прочетете още…

Въпреки това, не всеки може да консумира плода; както всеки хранителен продукт, нарът има своите ограничения и противопоказания. Експертите не препоръчват консумацията на зрънце или сока му, ако имате следните състояния или заболявания:

• стомашна язва;
• хиперациден гастрит;
• хроничен запек;
• хемороиди;
• хипотония;
• панкреатит.

Прясно изцеденият сок от нар, поради високото си съдържание на киселина, може да ерозира зъбния емайл. Поради това, той трябва да се разрежда с вода в съотношение 1:1. Добавянето на вода към сока също ще намали дразнещия му ефект върху стомашната лигавица. Миенето на зъбите или изплакването на устата веднага след консумация на нар или пиене на сок от нар ще помогне за намаляване на риска от увреждане на зъбния емайл.

Отглеждане на нар без семки у дома

Плодът без семки е доста труден за отглеждане в умерен климат, но градинарите са се научили да отглеждат нар на закрито. Процесът е следният:

1. Почва. Почвата за засаждане на нарове трябва да бъде добре дренирана, тъй като дървото не понася застояла вода.
2. Светлина и местоположение. Нарът е слънцелюбиво дърво, което изисква добра светлина, особено през периода на плододаване. Когато избирате място обаче, имайте предвид, че дървото не реагира добре на пряка слънчева светлина или течение.

   

3. Поливане и влажност. Растението изисква редовно и обилно поливане по време на активната фаза на растеж, но не се препоръчва често поливане по време на периода на покой. При поливане избягвайте попадане на вода върху листата на храста. За почва за саксии изберете мека, добре отстояла и леко топла вода.
   Моля, обърнете внимание!

   За активен растеж е необходимо да се поддържа умерена влажност, затова през горещия сезон се препоръчва ежедневно пръскане на листата на храста с топла вода.
4. Температура. По време на активния период на растеж се препоръчва храстът да се държи при температура от 18 до 25°C. Когато растението е в покой, температурата в помещението може да се колебае между 12 и 15°C.
5. Торене. Дървото се нуждае от допълнително подхранване по време на активния период на растеж, който продължава от пролетта до есента. За тази цел могат да се използват сложни минерални торове с ниско съдържание на азот. Растението трябва да се тори веднъж на всеки 14 дни. Ако обаче растението се отглежда за плодове, е по-добре да се използват органични торове.

   

6. Пресаждане. Младите храсти трябва да се пресаждат ежегодно, но зрелите екземпляри над три години не трябва да се пресаждат толкова често. Пресаждането трябва да се извършва само след като кореновата система на храста е запълнила напълно саксията.
7. Подрязване. Подрязването на храста може не само да създаде красива корона, но и да насърчи разклоняването. Препоръчва се подрязване през февруари.

Грижата за плодове без семки не се различава от грижата за плодове с твърди семена, но отглеждането на растение, което активно ще дава плодове на закрито, е доста трудно.

Може да се интересувате от:

Грозде без семки: сортове, размножаване, плюсове и минуси
В голямото семейство грозде, плодовете без семки се открояват. Градинарите ценят сортовете грозде…Прочетете още…

Често задавани въпроси

Плодът без семки едва наскоро придоби популярност и не е широко известен. Затова преди закупуването му възникват въпроси относно вкуса и други нюанси на консумацията на това „необичайно“ зрънце.

Безсемковите нарове са плод, който е също толкова добър, колкото и истинските нарове по отношение на хранителни свойства и вкус. Липсата на семки прави зрънцето по-удобно за консумация и намалява натоварването на стомашно-чревния тракт.

https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs