Сортове черна черница и характеристики на отглеждане

Черната черница е вид от семейство Черници (Moraceae). Тази принадлежност е довела до общоприетото наименование на растението „черничево дърво“. Селекционерите са разработили и сортове, базирани на тези видове.

Техните снимки с имена свидетелстват за старателната работа на специалисти от научни институти, които са успели да създадат различни форми на черна черница.

При правилно засаждане, грижата за растението, както и размножаването, са прости. В рецензии, придружени от снимки на черничеви плодове, градинарите просто посочват важността на стриктното спазване на техниките за отглеждане.

Описание на растението

Растението е родом от топъл субтропичен климат. Както бялата, така и черната черница са типични сортове. Естествените му местообитания са концентрирани в Азия и Средиземноморието. Дърветата (рядко храсти) растат до 15 м. Разперени клони образуват короната. Листата е гъста. Листните острици със сърцевидна форма са опушени от долната страна. Екземплярите с едри листа достигат до 20 см дължина.

Растението дава богата реколта от едри плодове, чийто размер варира леко в зависимост от сорта. Плодът има сложна форма и лилав цвят. По структура плодовете наподобяват малини или къпини. Месестата част е сочна и плътна. Вкусът е сладко-кисел. Семената са много малки. Тъй като узряването е разпределено във времето, реколтата се събира през цялото лято.

Блум

Тази фаза е лесна за пропускане. По време на цъфтежа цъфтят много малки цветове, едва забележими сред зелената растителност. Тъй като както мъжките, така и женските цветове цъфтят върху самоопрашващо се дърво, опрашването се осъществява чрез вятър и не изисква необходимата намеса на пчели или други опрашващи насекоми.

Съществуват обаче сортове с еднодомни дървета. Само тези с женски цветове ще дадат плодове. Дърветата с мъжки цветове действат като опрашители и се засаждат наблизо. Цъфтежът настъпва в края на пролетта до началото на лятото. Времето на цъфтеж се влияе от климата на района на отглеждане.

Ползи от черната черница

Плодовете съдържат висока концентрация на есенциални химични елементи и витамини. Това е, което прави черницата толкова полезна. Те съдържат следните вещества:

• витамини – C, E, K, PP, група B;
• редица макроелементи – калций, натрий, магнезий, фосфор, калий и други;
• микроелементи – цинк, селен, мед, желязо;
• естествен антиоксидант – каротин.

В традиционната медицина, плодовете на черницата са били използвани за лечение на анемия, свързана с гастрит (ако пациентът има висока киселинност). В народната медицина, черниците се използват за приготвяне на отвари и запарки. Използва се и пресен сок. Всички видове средства са ефективни при лечение на болки в гърлото, тонзилит, стоматит на жлъчните пътища, стомашно-чревния тракт, пневмония и бронхит с продължителна кашлица. Отвара от кора е ефективен антихелминтик. Запарка от плодовете е полезна при настинки, а запарка от листата се използва при хипертония.

Каталог на най-добрите сортове

Специалистите в селекционните институти работят неуморно за разработването на нови сортове и усъвършенстването на характеристиките на съществуващите. За разлика от топлолюбивия типичен сорт, тези изкуствени сортове са районирани. Те са по-добре адаптирани към климата на района на отглеждане, способни са да издържат на сурови зими и да дават обилна реколта всяка година.

Адмиралская

Този сорт е резултат от усилията на руски селекционери. Разработен е от Московската селскостопанска академия „К. А. Тимирязев“. Растението е мразоустойчиво и сухоустойчиво. Благодарение на тези качества сортът е включен в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация и е одобрен за отглеждане във всички региони. Черницата „Адмиралская“ дава високи, разперени дървета със силни скелетни клони.

Владимирская

Черница, подходяща за отглеждане в рискови земеделски зони, включително Московска област. Това високо, енергично дърво може да достигне височина от 6 метра. Широката му корона е образувана от множество странични издънки. Владимирската черница е ценена заради много сладките и ароматни плодове, които са тъмнолилави на цвят. Те не са много едри, достигайки до 3 см дължина.

Прочетете също

Грозде Maxi Black: Характеристики и описание на сорта, характеристики, засаждане и грижи
Само преди няколко десетилетия отглеждането на винено грозде в умерения климат или по-на север беше трудна задача, осъществима само за опитни лозари. Оттогава селекционерите са разработили…

 

Черната баронеса

Черноплодна черница, която всъщност е член на семейство Бяла черница. Този сорт, със сферична корона, е разработен в тестов участък в Белгородска област. Дървото дава плодове с дължина до 4 см. Времето за зреене е средно до късно. Тези невзискателни дървета могат да издържат на температури до -30°C. Този сорт е много продуктивен.

„Тъмнокож“

Описанието на този сорт споделя много характеристики с предишния. Той е високодобивен и зимоустойчив. Плодовете са едри и сочни, достигащи 3,5 см дължина. Тази едроплодна черна черница цъфти рано. Периодът на плододаване, който продължава почти три месеца, започва в началото на лятото. Плодовете имат сладък вкус с лека тръпчивост. Цветът е наситено лилав.

Черният принц

Средно големи дървета с буйна, разперена корона. Разсадът не изисква пълно слънце и вирее на частична сянка. Листата са асиметрични и яйцевидни, с назъбени ръбове. Плодовете Мааса могат да достигнат 10 г при 4 см дължина. При правилно отглеждане и грижи, едно дърво може да даде до 100 кг. Този сорт е подходящ за отглеждане в южните райони и Московска област.

„Турк“

Черницата „Турчанка“ е средно голямо растение, което се гордее с дълголетие и расте в продължение на двеста години, без да губи сортовите си характеристики или качества. Периодът на плододаване, когато могат да се събират големи плодове с дължина до 5 см, се простира от късна пролет почти до есента. Въпреки че сортът е зимоустойчив, корените могат да замръзнат, ако почвата достигне -10 до -15°C.

Остряковская

Зимоустойчив сорт вкусни сладко-кисели плодове, които започват да узряват в средата на юни. Плодовете са много едри, черни, месести и сочни. Черницата „Остряковская“ расте до 5,5 м с широка, разперена корона. Устойчива е на замръзване до -25°C. Това слънцелюбиво растение се характеризира с лоша поносимост към болести и вредители. Реколтата узрява неравномерно.

Надия

По-малко устойчива на замръзване черница. Черната черница „Надия“ може да замръзне без покритие в безснежни зими, когато земята замръзне до -7°C. Растенията са средно големи. Младо дърво дава около 20 кг цилиндрични, тъмнолилави плодове през петата си година. Плодовете са с дължина 3 см и ширина 1,5 см. Те имат приятен, сладко-кисел вкус.

Шели

Това е не само продуктивен сорт, но и силно декоративен. Този десертен сорт дава едри, удължени плодове. Тъмните плодове имат отличителен блясък. Поради плътната си структура, те запазват пазарния си вид за дълго време и издържат добре на транспортиране. Практиките за отглеждане на черницата „Шели“ са стандартни: навременна резитба, редовно торене и поливане при необходимост.

Прочетете също

Грозде Black Pearl: Характеристики и описание на сорта, засаждане и грижи
Гроздето „Черна перла“ е класически винен сорт грозде, но много градинари погрешно го смятат за универсален. Вкусът, пулпата и сокът на плодовете са подвеждащи...

 

Кралски

Продуктивен сорт, отличаващ се със средно големи дървета с гъста, светлозелена листна маса. Плодовете са едри – 3 см – и черни на цвят. Вкусът и ароматът са приятни. Черницата „Royal“ има отлични транспортни качества. Расте бързо във всякаква почва и не изисква обилно поливане. Растението понася добре резитбата, което води до сферична форма.

Хартаут

Плододаването започва на третата година. Добивите са високи и постоянни. Винопроизводителите високо ценят черницата „Хартут“ заради месестите и вкусни черни плодове. Плодовете са едри – 5,5 см. Концентрираният сок, изцеден от тях, има вкус, подобен на вино Каор. Този сорт се използва в готвенето. Лесен е за отглеждане и е устойчив на патогени.

Китайски дългоплоден

Черничето дължи името си на естественото си местообитание. Сортът черница „Китайска дългоплодна“ е уникален по свой начин: плодовете му достигат 10-15 см дължина. Те са деликатни на вкус и богати на разнообразни витамини. Растението е мразоустойчиво и се разклонява добре. Короната е красива и равномерна, дори без постоянна резитба.

Черна перла

Тъй като сортът има средна устойчивост на замръзване, се препоръчва за отглеждане само в по-топли райони. Дори и там обаче е най-добре стволовете на дърветата да се покрият с мулч, като торф или дървени стърготини, през зимата. Плододаването продължава около два месеца, през което време се берат едри плодове с тегло до 9 г. Плодовете са с дължина не повече от 4 см. В особено плодородни години плодовете могат да станат по-дребни, компенсирайки това с количество.

Истанбул

Къснозреещата селекция, черната черница „Истанбул“ вирее на слънчеви места. Тя е невзискателна към почвените условия. Поради ниската си устойчивост на замръзване, не се засажда в умерен климат, още по-малко в северните райони. Започва да дава плодове рано. Короната е гъста и сферична, състояща се от силни, добре разклонени издънки.

Засаждане на черна черница

Културата може да се засажда както през пролетта, така и през есента. В първия случай оптималното време е преди да започне да тече сок. Засаждането трябва да се завърши до средата на април. Пролетното засаждане е по-подходящо за умерен климат, където ранните есенни слани са често срещани. В по-топлите райони е за предпочитане есенното засаждане, тъй като растенията, които преживяват зимата, са се утвърдили и, ако се отглеждат правилно, няма да загинат.

Избор на сайт

Черниците виреят на слънчеви места, защитени от течение и студени северни ветрове. Дървото не е взискателно към състава на почвата, но тя трябва да е рохкава и да позволява свободен достъп на кислород до корените. Ако нивото на подпочвените води е ниско, помислете за друго място, тъй като черниците не понасят преовлажнена почва.

Посадъчен материал

За засаждане използвайте разсад както с отворена, така и със затворена коренова система. В първия случай внимателно огледайте корените за признаци на заболяване. Ако черницата е в контейнер, огледайте кореновата бала. Тя трябва да е твърда, което показва, че разсадът е бил пресаден в контейнера отдавна, където се е вкоренил успешно и продължава да расте.

Посадъчният материал се закупува от разсадници за черничеви плодове или специализирани градински центрове, за да се избегне възможността недобросъвестни служители да продадат грешен сорт или дори грешен култивар. Двугодишните разсади имат висок процент на оцеляване. Всички клони трябва да са здрави, без механични повреди.

Правила за кацане

Засаждането отнема няколко дни. Ето последователността от действия:

1. Седмица преди засаждането изкопайте дупки с размери 70 х 70 см и дълбочина поне половин метър.
2. Между пробите се поддържа интервал от 3-5 м.
3. Смес от извлечена почва и хумус с добавяне на 70 г суперфосфат се поставя в дупката, образувайки могила.
4. Разсад с изправени корени се поставя върху субстрата и се поръсва с плодородна почва.
5. Почвата в кръга на дървесния ствол се уплътнява и навлажнява.

Грижа за реколтата

Черничето вирее дори с минимални грижи. Средният му живот е двеста години. Въпреки това, с правилна грижа, то ще продължи да дава стабилна реколта още един век. Младите дървета изискват по-внимателно наблюдение; с течение на времето те ще се нуждаят само от торене: повечето черничеви дървета са устойчиви на суша и имат отличен имунитет.

Поливане

Черничевите дървета се нуждаят от допълнително поливане само след засаждане и по време на периоди на силна суша. Ако дълго време не е валяло, но юли наближава края си, няма нужда да поливате черничевото дърво. Възрастните растения също не се нуждаят от напояване, ако зимата е била снежна и валежите са били краткотрайни. Възрастните дървета обикновено не се поливат поради присъщата издръжливост на растението.

Обработка на почвата

С порастването на разсада, той се нуждае от повече хранителни вещества и влага. Плевелите систематично се премахват от областта на ствола на дървото, за да се елиминират тези хранителни вещества. След валежи или напояване почвата под короната на дървото трябва да се разрохка, за да се поддържа добра аерация. В южните райони, където почвената суша е често срещана, почвата около ствола се мулчира, за да се предотврати прекомерното изпаряване на влагата.

Подхранване и торове

За да се осигури енергичен растеж и да се увеличи добива, черниците се подхранват с органични и минерални торове. Ако при засаждането са били прилагани хранителни добавки, обогатяването на почвата започва едва през втората година от развитието. Азотсъдържащите торове се използват през пролетта, тъй като този макроелемент стимулира растежа на листата. Фосфор и калий се добавят по време на пъпкуване и цъфтеж, за да се насърчи интензивността и продължителността на плододаването.

Подрязване

Черниците се подрязват през периода на покой. Формираща и подмладяваща резитба се извършва през пролетта. Плачещите сортове също изискват прореждане, като се премахват издънки, които претрупват короната или растат в грешна посока. През есента черниците се подрязват за санитарни цели, като се премахват повредени и наранени клони. Оформянето на короната започва, след като дървото достигне височина от един и половина метра.

Подготовка за зимата

Мразоустойчивите сортове се подготвят за зимата само когато растенията са на по-малко от пет години. Стъблата се увиват в няколко слоя покривен материал. Препоръчително е също да се огънат до земята и да се покрият със смърчови клони. За да се предпази кореновата система от замръзване, стволовите кръгове се мулчират с дебел слой торф. Като алтернатива могат да се използват дървени стърготини.

Методи за размножаване

Съществуват много методи за размножаване на черници. В домашни условия се използва вегетативно размножаване, което е по-малко трудоемко. Например, неопитните градинари рядко прибягват до присаждане поради сложността на процедурата. Генеративното размножаване не гарантира запазването на сортовите качества. Използва се предимно от селекционерите за разработване на нови сортове.

Семена

Дълъг и трудоемък процес. Ето как:

1. Те събират шепа плодове и ги поставят в съд за ферментация.
2. Те се пълнят с вода, смилат се и отделената черупка се отстранява.
3. Семената се измиват няколко пъти, подсушават се чисти и се съхраняват в хартиена торбичка до пролетта.
4. Месец и половина преди сеитбата, семенният материал се стратифицира, като се поставя във влажна кърпа във фризера.
5. Засейте семената на дълбочина 1 см в рохкава почва.
6. Поставете контейнера на светъл перваз на прозореца и го покрийте със стъкло.
7. Последното периодично се отстранява, за да се проветри и овлажни посевите.
8. Разсадът се пикира едва след като се образуват три истински листа.

Коренови издънки

Този метод се използва, когато на мястото има зряло растение. Ако майчиното растение е било силно повредено от замръзване през зимата, този метод е незаменим. Ето последователността от действия:

1. Изберете коренов издънка, която да замени старото растение. Отстранете нежеланите издънки, като ги издърпате от почвата заедно с корените им.
2. Издънките на избрания екземпляр се скъсяват с една трета.
3. Те се пресаждат на постоянно място за отглеждане.

Чрез ваксинация

Опитните градинари препоръчват овладяването на проста копулация, която включва присаждане на издънката и подложката заедно. Те трябва да са с еднаква дебелина. Правят се коси разрези на подложката и издънката между две пъпки. Дължината на разрезите трябва да е равна на диаметъра на присажданите растения, умножен по четири. След като разрезите са подравнени, те се увиват с еластичен материал или специална лента, предназначена за копулация.

Наслояване

Ако вече имате черничево дърво, можете да размножите любимия си сорт чрез отслояване. За тази цел се използват долните клони. Ако извършите тази процедура през пролетта, младото растение може да бъде отделено и засадено на подготвено място през есента. Основните стъпки са:

1. Най-подходящият клон се огъва към земята и се закрепва със скоби.
2. Издънката е покрита с почва.
3. За да се насърчи бързото вкореняване, направете кръгъл разрез в кората на отслойката. Тази техника стимулира образуването на корени.

Резници

Дърветата със собствени корени се размножават с резници. Зелените издънки се вземат през първата половина на лятото, когато растението активно расте. Те са с дължина 15-20 см. Всяка резница трябва да има поне две пъпки. Основната трудност при този метод е, че не може да се извърши без специално устройство, способно да създава фина водна мъгла в оранжерията.

За да осигурите успешно вкореняване, засадете черната в съответствие с основните изисквания. Инструкции стъпка по стъпка:

1. Почвата е добре разрохкана.
2. Подготвените резници се засаждат под ъгъл 45° на дълбочина 3 см.
3. Отстранете всички листа с изключение на горните две или три.
4. Останалите листни остриета се скъсяват наполовина.
5. В оранжерията се поддържа висока влажност.
6. Разсадът се пресажда в открита земя следващата пролет.

Характеристики на прибирането на реколтата

Повечето сортове дават първата си реколта още на третата година от развитието си. Плодовете са все още доста малки, но това е достатъчно, за да потвърди сортовото качество на растението. След като дървото достигне 10-годишна възраст, плодовете стават едри, като размерът им трябва да съответства на посочения от производителя размер. Ако нямате време или не искате да чакате, можете да присадите майчино растение върху ствола на младо дърво. Това ще ускори образуването на едри плодове в продължение на няколко години.

Брането отнема много време поради постепенното узряване на плодовете. Не изисква обаче много усилия, тъй като няма нужда да се катерите по дървото или да го разклащате. Когато плодовете достигнат пълна зрялост, те падат естествено. Просто разстлайте дебела кърпа на земята под дървото, за да предотвратите счупването на сочните плодове при падане. Времето за зреене варира в зависимост от конкретния сорт.

Болести и вредители

Когато се отглеждат правилно, черниците са здрави и имат силна имунна система. Въпреки това, при неблагоприятни метеорологични условия или грешки в отглеждането, дървото може да бъде нападнато от вредители. Кореновото гниене е най-често срещаното заболяване, докато бактериалното гниене, брашнеста мана, дребнолистната мана и къдравостта на листата са по-рядко срещани. Развитието на първото се провокира от системно преполиване или засаждане в райони с високо ниво на подпочвените води. Вредителите включват геометрични молци, майски бръмбари, паякообразни акари, брашнести дървеници и майски бръмбари.

За да се намали рискът от заразяване на дърветата с патогени, са необходими редовни превантивни обработки. Трябва да се пръска както самото растение, така и почвата под короната. За обработки се използват резервоарни смеси от инсектициди и фунгициди. Оптималното време е началото на април, преди пъпките да започнат да набъбват. Превантивните мерки са препоръчителни и след края на вегетационния период, когато дървото е хвърлило листата си и е навлязло в период на застой.

Отглеждането на здраво и продуктивно черничево дърво в градината ви е лесно. Ключът е да засадите правилния сорт, като вземете предвид агроклиматичните условия на района на отглеждане и следвате правилните указания за отглеждане на черничеви дървета.