Как вкусно да мариновате лук

Селска кухня

Ако не сте сигурни как вкусно да мариновате лук у дома, бих искала да споделя моята рецепта, която използвам редовно. Тази рецепта, допълнена със снимки, маринова лука много бързо. Можете спокойно да го добавяте не само към салати, но и когато мариновате месо.

Можете да мариновате лук във винен, ябълков или обикновен оцет. Аз предпочитам да използвам обикновен 9% оцет. Чувствайте се свободни да експериментирате и да мариновате зеленчука във всякакъв друг оцет.

За да режете лука без разкъсвания, препоръчвам периодично да изплаквате ножа под течаща вода. Друг ефективен метод е да поставите лука във фризера само за 7 минути.

Тази рецепта е подходяща за мариноване на всякакъв вид лук: обикновен, червен или бял. Затова използвайте лука, който обикновено купувате за мариноване.

Необходими съставки:

лук - 1 шега;
оцет 9% – 3 супени лъжици;
вода – 3 супени лъжици;
захар – ½ чаена лъжичка;
сол – ½ чаена лъжичка.

Как да мариновате лук

С остър нож отрежете двата края на лука. Сега го обелете. Използвайте само цели, невредими лукчета.

Поставете лука върху дъска за рязане и използвайте голям, остър нож, за да го нарежете на кръгчета. Пръстените трябва да са с дебелина до 5 милиметра.

Поставете нарязаните кръгчета в дълбока купа или тенджера. Можете също да използвате контейнер, подходящ за храна, с капак или буркан с винтова капачка за мариноване.

Добавете сол и захар към нарязаните кръгчета.