Как вкусно да задушите зеле с кайма

Селска кухня

Задушеното зеле с кайма е вкусно и питателно ястие, което може да се сервира за закуска, обяд и вечеря или да се вземе за из път като лека закуска.

Това ястие изисква минимум съставки, които се съчетават добре, което води до вкусно и балансирано ястие. Можете да използвате всякаква кайма – пилешко, говеждо, пуешко или свинско – всичко зависи от вашите вкусови предпочитания. Естествено, задушеното зеле с кайма от пилешко или пуешко месо ще бъде по-нискокалорично.

Тази рецепта може да се приготви в бавен котлон, котел или дълбок тиган. Днес ще ви покажем как да си направите вкусно задушено зеле със кайма от свинско месо в тиган.

Съставки:

кайма от свинско месо – 400 г;
бяло зеле – 500 г;
лук – 1 бр.;
моркови – 1 бр.;
доматено пюре – 4 с.л.;
растително масло – 2 супени лъжици;
сол – 0,5 ч.л.;
захар - щипка;
подправки – на вкус.

Как да приготвим задушено зеле с кайма

Нека подготвим всички необходими съставки. Нарежете зелето на тънки лентички.

Вземете средно голяма глава лук, обелете я и я нарежете на ситно.

Измийте обилно морковите под течаща вода и ги настържете на средно едро ренде.

Сложете каймата в добре загрят тиган с растително масло и я запържете за 5-6 минути.

Добавете лука и морковите към каймата, разбъркайте добре и запържете за 4-5 минути.

Сложете зелето, добавете малко вода и оставете да къкри под затворен капак за 10-15 минути, докато зелето омекне.

След това добавете доматено пюре, малко сол, захар, налейте вода, разбъркайте добре всичко и оставете да къкри под затворен капак на среден огън за 30-40 минути.

Вкусно задушено зеле с кайма е готово.

Сложете в чиния, поръсете с пресни билки и сервирайте.

Добър апетит!