Много вкусно зеле, задушено с кайма

Селска кухня

Едно просто, бързо и вкусно ястие – задушено зеле с кайма. Тази рецепта със сигурност ще ви хареса, тъй като е лесна за приготвяне от всеки, а снимките стъпка по стъпка правят процеса на готвене още по-лесен.

Можете да използвате смляно свинско или говеждо месо за тази рецепта, или можете да използвате смляно пилешко месо. Освен зелето, добавете малко моркови и лук. Можете да използвате и различни зеленчуци, ако желаете, включително картофи.

Сервирайте готовото ястие с картофено пюре, каша от елда, паста или просто с резен вкусен пресен хляб. Можете да добавите и кисели краставички, пресни зеленчуци или билки. И така, нека започваме.

Съставки:

зеле – 300 г;
кайма от свинско месо – 200 г;
моркови – 1 бр.;
лук – 1 бр.;
чесън – на вкус;
сол, черен пипер – на вкус;
растително масло – 2 супени лъжици.

Как да приготвим задушено зеле с кайма

Пригответе всички съставки, както е посочено. Изберете голяма глава лук, обелете я, изплакнете и подсушете. Нарежете лука на малки кубчета.

Обелете, изплакнете и подсушете морковите. Настържете ги на средно или едро ренде; можете също да ги нарежете на лентички или кубчета.

Изберете твърдо зеле и отстранете външните листа. Разрежете главата зеле наполовина и я накъсайте на ленти, като по желание използвате ренде.

Загрейте растително масло в тиган, добавете морковите и лука, запържете за няколко минути, след това добавете зелето, запържете още 5-7 минути.

Сега добавете каймата в тигана. Между другото, най-добре е да си я приготвите сами. Можете да добавите сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус.

Смесете всички съставки, запържете зелето и каймата за 5-8 минути, добавете вода, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 25 минути. Сервирайте готовото ястие.

Добър апетит!