Задушеното зеле с картофи е много просто и вкусно ястие.

Задушеното зеле с картофи е просто и вкусно ежедневно ястие, което ще се хареса на цялото семейство.

Готвенето на картофи и зеле е доста лесно. Тази рецепта, със снимки, е стандартен вариант; можете да добавите различни зеленчуци по ваш избор или дори месо или гъби. Можете също да задушите зелето и картофите в сос: експериментирайте с доматен сос, сметанов сос или заквасена сметана.

Можете да го готвите във фурна, обикновен тиган или тенджера.

Това зеле може да се сервира с пресни зеленчуци, домашно приготвени туршии, билки и сос.

Съставки:

зеле – 150 г;
моркови – 1 бр.;
лук – 1 бр.;
картофи – 3-4 бр.;
сол, черен пипер – на вкус;
растително масло – 2 супени лъжици;
вода – 70 мл.

Как да готвя задушено зеле с картофи

Пригответе всички съставки според списъка. Обелете, изплакнете и подсушете лука. Нарежете лука на малки кубчета.

Обелете морковите, след което ги измийте и подсушете. Можете да ги настържете на средно едро ренде или да ги нарежете на лентички.

Следва ред на зелето: изплакнете го, отстранете външните листа и нарежете зелето на тънки лентички.

Обелете, измийте и подсушете картофите. Нарежете клубените на едри ленти.

Загрейте растително масло в тиган, добавете зелето, морковите и лука, запържете зеленчуците за няколко минути, след което добавете картофените пръчици в тигана.

Добавете сол, смлян черен пипер и подправки по избор в тигана. Залейте зеленчуците с вода, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути.

Това е, можете да го сервирате.

Добър апетит!