Мазурка със сушени плодове и ядки - ярък, богат вкус

Тортата Мазурка със сушени плодове и ядки има много ярък и невероятно богат вкус.

Това е лесен за приготвяне, вкусен пандишпан, пълен почти изцяло със смес от захаросани плодове, ядки и сушени плодове, точно като коледната торта. За разлика от коледната торта, тази рецепта е много по-проста, но също толкова вкусна!

Приготвянето отнема 50 минути, а съставките, изброени в подробната рецепта със снимки, ще ви достигнат за 6-8 порции.

Съставки:

смес от ядки, захаросани плодове, сушени плодове – 400 г;
кокоши яйца – 2 бр.;
кристална захар – 6 супени лъжици;
пшенично брашно – 6 супени лъжици;
бакпулвер – 1 чаена лъжичка;
щипка сол, масло за намазване на тавата.

Как се прави торта Мазурка

Счупете две пресни кокоши яйца в дълбока купа. Ако яйцата са малки, по-добре е да използвате три вместо две.

Добавете кристална захар и щипка фина сол, за да балансирате сладостта на тестото. Разбийте яйцата и захарта, докато сместа стане гъста и пухкава.

Измерете необходимото количество пшенично брашно и добавете бакпулвера. Пресейте брашното и бакпулвера през цедка, след което постепенно добавяйте брашното към сместа от яйца и захар, като месите тестото с нежни, равномерни движения.

Вземете смес от ядки, сушени плодове и захаросани плодове. Ако е необходимо, нарежете по-едрите съставки от тази смес (големи захаросани плодове, ядки или цели смокини) на по-малки парчета. Добавете сладкишите в купата с тестото и разбъркайте внимателно.

Намажете тавата с масло, поръсете с пшенично брашно и изсипете тестото.

Загрейте фурната до 185 градуса по Целзий. Поставете тавата в предварително загрятата фурна и печете 10 минути на 185 градуса по Целзий, след което намалете температурата до 160 градуса по Целзий.

Печете на 160 градуса за още половин час, извадете тавата от фурната и охладете печените продукти върху решетка.

Нарежете на порции и сервирайте с чай или кафе. Можете да поръсите кекса с пудра захар, смесена със смляна канела, или да го поръсите с обикновена глазура от пудра захар и лимонов сок. Ако този десерт не е за деца, накиснете го в коняк или ром - ще бъде вкусен. Добър апетит.