Зелеви котлети с кайма - най-вкусният вариант

Зелевите котлети с кайма са вкусно ястие, което си струва да се опита. За тези, които обичат котлети, тази рецепта ще ви помогне да разнообразите менюто си и да добавите нещо ново и необичайно. Малко хора пържат месни котлети със зеле, но това е голям пропуск. Дори тези, които не обичат зеле, няма да го забележат, а готовите месни продукти се получават вкусни и сочни.

Можете да използвате всякаква кайма за тази рецепта: пилешко, свинско или комбинация от свинско и говеждо месо. Ние използвахме пилешки гърди, за да приготвим домашно приготвена кайма.

След като сте приготвили зелеви котлети, можете да експериментирате допълнително и да ги замените с други зеленчуци: моркови, картофи, чушки или тиквички. Тези зеленчуци могат да се добавят пресни, след като бъдат настъргани.

Зелевите котлети с кайма са чудесен вариант за семеен обяд или вечеря. Освен това, добавянето на зеленчуци към каймата дава два пъти повече котлети, отколкото ако ги приготвяте само с месо, което ги прави чудесен вариант за голямо семейство.

Готовите котлети се съхраняват добре в хладилник, а преди обяд могат просто да се затоплят отново в тиган или микровълнова фурна.

Съставки:

Как да приготвим зелеви котлети с кайма

Изплакнете пилешкото филе и го поставете върху кухненска хартия, за да отстраните излишната влага. След това го нарежете на едри кубчета и го сложете в блендер. Ако нямате блендер, използвайте обикновена ръчна месомелачка.

Обелете и изплакнете лука. Нарежете го на едри кубчета и го добавете към месото в блендер. Смелете лука и пилешкото месо, за да получите кайма. За да ускорите процеса, можете да си купите кайма от магазина, но домашно приготвената със сигурност е по-вкусна.

Нарежете бялото зеле на кубчета и бланширайте за 3-4 минути. Отцедете и охладете.

Добавете омекналото бланширано зеле към каймата и го смелете добре в блендер.

Добавете кокоше яйце към приготвената кайма, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и оформете кръгли кюфтета.

Оваляйте котлетите в брашно и ги сложете в тиган със загрято олио.

Пържете от двете страни за 15-20 минути. Ако каймата е свинско или свинско и говеждо месо, а не пилешко, времето за пържене трябва да се удвои.

Сервирайте вкусните котлети. Добър апетит!