Мързелив зелев пай с кефир
Бързото печене ще ви помогне, ако пристигнат неочаквани гости или ако имате непланирана вечеря. Най-простият кефирен пай с пълнеж от зеле се пече за 30 минути, а подготовката отнема не повече от 20 минути - просто не може да бъде по-бързо.
Този пай изисква прости съставки, които винаги ще имате вкъщи. Тестото не изисква месене или дълго време за чакане, така че тази рецепта за зелев пай спокойно може да се нарече мързелива.
Съставки:
- зеле – 250-300 грама;
- кефир – 1 чаша;
- брашно – 1 чаша;
- заквасена сметана – 1-2 супени лъжици;
- растително масло – 3 супени лъжици;
- чесън – 1 скилидка;
- моркови – 0,5 броя;
- яйца – 2 броя;
- бакпулвер – 2 чаени лъжички;
- сол, черен пипер.
Как да се пече мързелив пай със зеле и кефир
Разбийте яйцата със сол, добавете заквасената сметана и разбъркайте сместа.
Изсипете топъл кефир и една супена лъжица растително масло.
Добавете бакпулвера и разбъркайте.
Добавете брашното и разбъркайте сместа.
Тестото трябва да се стича от шпатулата на широка лента.
Обелете морковите и ги настържете на ситно ренде.
Нарежете зелето.
Сложете зелето в тиган със загрято олио и го запържете за 5 минути.
Добавете морковите и продължете да готвите три минути.
Обелете чесъна и го добавете към зелето. Подправете плънката със сол и черен пипер.
Намажете тава за печене с олио и изсипете половината от тестото.
Поставете пълнежа и го загладете по повърхността.
Изсипете останалото тесто и сложете пая във фурната на 180–200 градуса.
Печете продукта за 30 минути до златисто кафяво.
Поставете пая върху чиния за сервиране и го оставете леко да се охлади.
Нарежете продукта на порции. Пайът има пореста структура на тестото и балансиран вкус.
Чаят или зеленчуковият сок са добри напитки, които да се съчетаят със зелев пай. Пайът може да пресъхне, затова го приготвяйте на малки порции.
Минутна салата - страхотна салата само за няколко минути
Зелеви кифлички - пека ги всеки уикенд
Сушената тиква има вкус точно като манго