Фалшив хайвер, приготвен от херинга и моркови

Селска кухня

Леко осолена херинга е вкусно и питателно предястие. Толкова е вкусна, колкото истински червен хайвер. Когато имате свободна минутка и сте в добро настроение, поглезете себе си и семейството си с този деликатес, приготвен от най-простите и достъпни съставки.

Днес ще направим фалшив хайвер от херинга и моркови. Това предястие е идеално за всяко събиране, независимо дали е семейно или за специални поводи. Всички ваши гости ще се насладят на този фалшив хайвер, а вие ще получите много комплименти.

Когато избирате съставките за днешното ястие, обърнете внимание на качеството. Херингата трябва да е вкусна, мазна и леко осолена. Ако знаете как да филетирате тази риба, купете цяла херинга. Ако нямате това умение, можете да си купите филета, от които можете да направите също толкова вкусен хайвер, но е много по-бързо. Също така, за предястие си пригответе малко моркови, топено сирене и натурално масло. Рецептата (със снимки) е много проста, така че започвайте бързо.

Съставки:

леко осолена херинга – 200 г;
моркови – 100 г;
топено сирене – 70 г;
масло – 50 г.

Как да си направим фалшив хайвер от херинга и моркови

За да приготвите фалшивия хайвер, купете леко осолена херинга, измийте я и я подсушете с кухненска хартия. Филетирайте рибата, отстранете костите и я нарежете на средно големи парчета, които лесно се смилат в месомелачка. Ако не обичате да боравите с цяла риба, купете готови почистени филета или парчета херинга.

Сварете морковите предварително, обелете ги и ги нарежете на средно големи парчета. Морковите придават на хайвера красив, ярък вид. Те също така добавят още по-деликатен и пикантен вкус към рибената хайвер.

Добавете парченца топено сирене и масло към съставките. Тези съставки трябва да са с най-високо качество, натурални и вкусни. От тях зависи цялостният вкус на хайвера.

Смелете всички съставки през месомелачка или, за да ускорите процеса, ги пасирайте в блендер. Няма значение какъв уред имате – месомелачка или блендер. И в двата случая ще получите мека, кремообразна смес, която има вкус на истински хайвер.

Преди сервиране, охладете готовото предястие в хладилник. Това ще му придаде правилната консистенция, а маслото и сиренето ще бъдат добре охладени. Във всеки случай, този фалшив хайвер ще бъде лесен за намазване върху хляб. Добър апетит!