
Гроздето е универсална култура. С голямото си разнообразие от сортове и видове, то може да дава плодове дори в студен климат с кратко лято. Ако обаче не се грижи правилно, то ще разочарова дори в най-топлите и слънчеви региони. Една от най-важните мерки за създаване на здрав, активно плодоносен храст е резитбата.
Един от най-разпространените методи е третирането през пролетта веднага след засаждането. Като следвате прости правила и избирате правилната техника, можете да избегнете пренаселеност и други често срещани проблеми, като например растеж, подобен на грах, и дори повреди от замръзване.
Защо пролетната резитба е важна?
Всички сортове грозде се класифицират като силнорастящи и храстовидни, средно големи и джуджета, но всички те изискват резитба. Тъй като това растение е плодоносна лоза, то се нуждае от помощ, за да насочи енергията си към производство на листа, ако засаждането е декоративно, или към плодове, ако целта е изобилна реколта.
Някои съвременни сортове са създадени специално, за да комбинират тези две характеристики: с буйна, декоративна листна маса, те дават добра реколта; това обаче са по-скоро технически сортове с ниски вкусови оценки.
Подрязването е важно през всеки сезон, защото ви позволява да:
- намаляване на плътността, подобряване на осветеността;
- отървете се от болни издънки, клони и листа;
- подобряване на нивото и качеството на опрашването.
Третирането може да се извършва не само през пролетта, но и през есента, но първият вариант е по-често срещан поради многобройните си предимства. Първо, пролетните третирания могат да увеличат добивите с 60-80 процента през текущия сезон. Това се случва чрез насочване на цялата енергия на растението към образуване на плодове, подобряване на достъпа на слънчева светлина до плодовете и, което е важно, опрашване на по-висок процент цветни стъбла.
Второ, през този период можете да оформите самия храст, включително неговата ширина и височина. Прекомерният растеж ще попречи на пълната реколта, но резитбата ще помогне дори на най-големия храст да бъде правилно разпределен в определената му зона.
Третото предимство е повишената устойчивост на замръзване. След пробуждане, лозите започват да произвеждат плодни издънки почти веднага, но слани могат да се появят няколко пъти, преди летните температури да се върнат. Резитбата действа като процес на закаляване, правейки лозата по-устойчива и здрава.
Четвъртата причина за подрязване през пролетта е възможността да се премахнат всички части на растението, повредени от студеното време, без да се навреди на храста дори при неправилно подрязване. Подрязването изисква прецизност: отстранете колкото е възможно повече излишни листа и странични издънки, като същевременно оставите клоните и лозите, които са способни да дадат най-голяма реколта. Ако по време на подрязването през есента са допуснати грешки, лозите имат време да се възстановят и резултатите след зимуването може да са разочароващи. И обратното, възстановяването настъпва през лятото, ако грешките не са били критични.
Има и един съществен недостатък на пролетните методи за резитба: рискът от пълно унищожаване на лозите чрез твърде късно подрязване. Когато светлината и температурата достигнат определено ниво, започва да тече сок. След резитбата течност ще изтече от всички разрези, което ще накара лозата да „плаче“, както го наричат ентусиастите на резитбата. Спасяването на растението в този случай е изключително трудно и в повечето случаи то умира в рамките на един или два сезона.
Сокът рядко започва през март и най-често се случва през април в повечето региони на страната. Растението се „ориентира“ към температурата на почвата, а не към температурата на въздуха. Веднага щом тя достигне 6 градуса по Целзий, гроздето може да започне да отделя сок и да подхранва лозите.
Как да подрязвате правилно
Независимо от избрания метод на резитба, независимо дали е със или без формиране на ствола, е важно да се спазват няколко основни правила. Всички клони трябва да се подрязват само от едната страна и само с остри ножици за клонки. Това ще предотврати повреда на останалата част от храста. Важно е да се намери пъпка на леторастите, за да се определи посоката на рязането; линията трябва да сочи далеч от нея, а не обратното. Важно е да се разбере разликата между плодоносен летораст и заместващ клон: първият трябва да е разположен по-високо от втория.
Избирането на клони за премахване е лесно. Първо, потърсете такива, които са замръзнали, болни, обезцветени, имат подозрителни петна или са нападнати от насекоми. Второ, потърсете клони, които са твърде тънки или твърде дебели. Първите няма да дадат плодове поради прекомерен растеж на листата, докато вторите е малко вероятно да поддържат достатъчно голям грозд. Всичко, което е по-голямо от 12 мм и по-малко от 4 мм в диаметър, трябва да се премахне.
Стандартно формоване
Стандартните храсти дават най-добри добиви в южния климат и умерените зони. Така наречените „чисти“ стандартни храсти са подходящи за горещо, слънчево лято с продължителност 150-170 дни, докато кордоните, които не са издигнати твърде високо над земята, са подходящи за по-кратък вегетационен период.
Този вид резитба трябва да започне през първата година от засаждането. Трябва да се оставят само две пъпки, тези, които изглеждат най-силни и здрави. През лятото те ще развият и ще развият два издънки, които трябва да бъдат защитени за зимата, тъй като рискът от смъртност на лозата е най-голям през първата година.
През втората година започва да се формира стволът. Най-силният издънка трябва да се подреже до три пъпки, а по-слабият - до две. Завържете основния издънка към вертикална опора, а резервният издънка поставете леко настрани. По-късно опората може да се премести хоризонтално, за да се оформи правилен храст. Прищипете всички пъпки под клоните, за да оставите чист ствол.
Третата година трябва да започне с прищипване на всички пъпки по ствола, тъй като те неизбежно ще се появят отново. Всеки издънка трябва да има два силни издънки; оставете ги и подрежете останалите. Оптималният размер е две пъпки. На резервния издънка трябва да се остави само един издънка.
Формирането на резервен храст е от съществено значение, тъй като след няколко години именно тези издънки ще позволят на храста да се подмлади, след като целият основен ствол бъде подрязан.
Безформено формоване
През първата година е достатъчно да се премахнат само болните клони и младите издънки. Пролетно подрязаните лози трябва да се подготвят за зимата през есента: в топли климатични условия покрийте основата с почва; в студени климатични условия покрийте я напълно.
Следващата година можете да оставите от 2 до 6 издънки, в зависимост от броя на силните и развити клони. Важно е също да вземете предвид пространството, отредено за конкретния храст, тъй като всяка издънка ще образува плодна клонка. Подрежете лозата до 4 пъпки, като отстраните 2 от тях, и оформете останалите две, за да произведете силни, чисти издънки.
През третата и следващите години основната цел е да се изберат плодородни клони с оптимална дължина. На лозата трябва да се оставят две пъпки. След това трябва да се оформят два издънки, всеки от които се връзва вертикално. Това създава разклоняване. Работата винаги се извършва върху най-ниските формации. Този принцип се използва впоследствие при отглеждането, тъй като след четири години лозата се счита за напълно оформена. Подмладяване ще се изисква след шест до осем години.
Арковидна резитба
Арковидните гроздове не само изглеждат уникално, но и заемат минимално място и могат да се засаждат над функционални зони. Правилната резитба и правилната грижа ви позволяват да съберете дори повече плодове от такава арка, отколкото от плоска пергола.
Арковидните храсти са стандартни храсти, така че резитбата през първите няколко години е подобна на вече описаната. Трябва обаче да се остави само един издънка, докато достигне опората си, като например тел, на желаната височина. Редовното подновяване на арката без прекомерен растеж се постига чрез подмяна на лозите. Това може да се направи само през есента, така че за този вид храст пролетната резитба е по-скоро допълнителен процес. При резитба преди вегетационния период основната цел е да се формират до шест клона. Това са оптималните размери за арките.
Арковидните храсти виреят във всеки климат, с изключение на изключително студените, където е необходимо пълно зимно покритие.
Спешна резитба: как да подредите храста си
Не винаги е възможно да се подрежат лозите навреме през пролетта. Новите собственици често трябва да почистват лози, които не са били подрязани правилно преди това. Освен това, третирането може да предотврати болести по лозата и да повлияе на крайната реколта, дори ако проблемите вече са очевидни.
Пренебрегнатите лози не винаги не успяват да дадат плод; те често дават плод дори в това състояние. Това обаче не означава, че не изискват грижи. Гроздето, което дава плод, се подрязва ежегодно. Третирането на плодоносните лози трябва да се състои предимно в премахване на излишните пъпки през пролетта; оптималният брой е от 2 до 4. Освен това е необходимо редовно да се подрязват всички заразени лози и тези, които не са преживели добре зимата. Не ги оставяйте с надеждата да се съживят през следващия сезон. Това само ще намали добива.
Повредените лози също трябва да се подрязват само когато са в покой, за да се избегнат по-нататъшни наранявания. Можете да определите дали дадена лоза вече е умряла и вече няма да дава плодове, като направите контролни разрези на три точки на равни разстояния. Ако разрезът е сух и лек, леторастът може да се отстрани. Обърнете специално внимание на подрязването на най-младите леторасти, тъй като те източват сока и силата от цялата лоза, които ще са необходими за поправяне на всички съществуващи повреди. Оставянето на лозите неподрязани, ако има някакви „наранявания“, само ще влоши състоянието на лозата.
Студен тест: Подрязване на замръзнали храсти
Дори добре защитените гроздове могат да бъдат повредени от силни студове. Това е особено често срещано през зимите, когато снежната покривка е тънка и почвата няма достатъчна естествена защита. Пъпките и пъпките понасят най-голямата част от щетите.
Гроздето има една не толкова приятна характеристика за стопаните си: активно плодоносещите лози и леторасти се страхуват от студа, докато заместващите, резервни, често оцеляват дори и през най-суровите зими.
Замразени лози
Избягвайте обширна резитба и прищипване на замръзнали лози. В такава година не може да се очаква изобилна реколта; важно е да се запази самото растение. Първо, важно е да се определи кои лози са все още живи и второ, кои пъпки са все още жизнеспособни. За целта направете контролни резитби, за да проверите цвета на вътрешната структура и дали през тези клони тече сок. Пролетната резитба трябва да се извърши след оценка на степента на загубите.
Ако по-малко от 60 процента от пъпките са повредени и останалите пъпки оцеляват, третирането трябва да бъде стандартизирано. Мъртвите части обаче трябва да се отстранят и след това резитбата да се планира въз основа на получената форма. Ако сланата е убила повече от 80 процента от пъпките, едногодишните лози са повредени и са започнали промени в кората на основния ствол, трябва да се планират два етапа на третиране. Всички нови издънки се подрязват, а силните, енергични лози се подрязват късо, за да се развият по-нататък клоните, оставяйки само 2-4 пъпки. След това, след няколко седмици, останалите зелени издънки се изрязват. Напълно мъртвите клони могат да се оставят на опората до есента; не е необходимо да се премахват през пролетта, особено ако това може да увреди живите зелени части.
Някои собственици на растения използват техники за възстановяване на корените, когато надземната част на дървото замръзне напълно. Живата част се изкопава от земята на дълбочина приблизително 30 сантиметра, след което се изчаква да поникнат издънки и резитбата се извършва едва на следващата година, като се използва един от стандартните методи.
Замразени корени
Замръзването на корените е опасно. Ако са загубени повече от 70 процента от корените, няма смисъл да се опитвате да възстановите лозата; най-добре е да я изкорените и да засадите нова. За активно възстановяване на лозата е важно кореновата система да се подхрани с азотни торове през пролетта.
За да подобрите здравето на живите корени, поливайте обилно с топла вода между 40 и 50 градуса по Целзий. През пролетта покрийте земята под храста с черен геотекстил, за да помогнете за затоплянето на почвата.
Определянето на състоянието на корените е много просто: изкопайте дупка на половин метър от основния издънка, за предпочитане на няколко места. Ако корените са кафяви или черни, те не са жизнеспособни. Ако са бели, те не са повредени.
Неочаквани студове
Сланове през май и дори юни, заедно с внезапни застудявания през нощта, не са рядкост дори в южните райони. Ако гроздето е повредено, не подрязвайте веднага напълно леторастите. Можете да ги подрежете с две трети, за да се развият нови. Това няма да повлияе съществено на добива, но ще спаси ценни сортове и млади лози.
Ако основните клони и лози са били силно повредени в резултат на неочаквани температурни промени, те не трябва да се отстраняват напълно наведнъж; необходимо е обаче да се ограничи резитбата на резервните клони.
Грозде след градушка
Градушката може да причини сериозни щети на лозята по всяко време на годината. Преди резитба е най-добре лозите да се третират с противогъбични средства. Това трябва да се направи, дори ако първите плодове вече са започнали да се появяват. Лозите и леторастите се подрязват по същите принципи, както при внезапни пролетни слани. Най-повредените и най-слаби клони се отстраняват, а останалите се скъсяват, за да се даде възможност за евентуално възстановяване.
Какво да правим след подрязване
Правилната грижа след резитба може допълнително да увеличи добива или дори да коригира евентуални грешки при резитбата. Разрезите трябва незабавно да се третират с паста. Това е полезно както при активно течене на сок, за да се спре процесът, така и за да се предотвратят гъбични инфекции. Признаци на брашнеста мана могат да се появят веднага след резитбата, особено при храсти, които не са устойчиви на болестта. Третирането с мляко може да бъде полезно: разредете го 1:10 с хладка вода.
За да се гарантира, че храстите се „отварят“, да се развиват енергично след резитбата и като цяло да влязат в етап на растеж възможно най-рано, е важно да се осигури тор. Амониевият сулфат и суперфосфатите са подходящи за тази цел.
Простото поливане на почвата е неефективно за гроздето. Торовете трябва да се прилагат на дълбочина 30-40 сантиметра.
https://www.youtube.com/watch?v=swzCuVc-uaQ
Отзиви
Виталий: През последните седем години изцяло преминах към дъговия метод на отглеждане на грозде и съм много доволен от него. Дори създадох пътека в градината си и дори зона за отдих и игра за деца. Харесва ми как гроздовете буквално висят надолу, отделени от листата, което прави прибирането на реколтата много по-лесно. Добивът също е невероятен. Всяка година поливам гроздето с разтвор от пепел веднага след резитбата и растенията никога не са имали болести.
Юрий: Засаждаме грозде в нашия Амурски регион. Винаги избираме устойчиви на замръзване сортове и ги оформяме в стандартни стволове; те преживяват зимата по-добре тук. През последните години винаги сме го покривали с два слоя геотекстил и никога не сме имали щети от замръзване. Ако гроздето се събужда бавно, го поливам с топла вода и започвам да го подрязвам веднага, преди да започне да тече сок.
Резитбата на гроздето е задължителна във всеки климат и за всеки сорт. Това топлолюбиво растение изисква максимална светлина и отлична вентилация на почвата, което може да се постигне само чрез елиминиране на пренаселеността. Пролетната резитба е алтернатива на есенната, особено ако растението е изправено пред тежка и дълга зима.

Общо почистване на лозето: списък със задължителни дейности
Кога да се бере грозде за вино
Можете ли да ядете грозде със семки? Ползи за здравето и рискове
Масло от гроздови семки - свойства и употреба, ползи и противопоказания