Краставици корнишони за открита земя и оранжерии: описание и характеристики

Корнишоните се считат за най-вкусни, когато са кисели и мариновани, така че всеки уважаващ себе си градинар се опитва да засади поне няколко от тези краставици в градината си. Благодарение на селекционерите са разработени различни мини краставици, всяка със свое отличително време за прибиране на реколтата и външен вид. Отглеждани на открито и в оранжерии, те се отличават с отличен вкус и превъзходно представяне.

Какво представляват корнишоните?

Добре познатата дума „корнишон“ е от френски произход. Обикновено се използва за обозначаване на всяка малка краставица с дължина не повече от 8-9 см. Това е отчасти вярно, но в селекцията името се отнася до група сортове и хибриди с ограничен растеж на плодовете.

Тази характеристика е генетично обусловена: те растат до не повече от 9-10 см дължина (за туршиите, не повече от 5-6 см) и не растат повече. Плодовете достигат пълна биологична зрялост и приличат на фино набраздени, бодливи краставици. Месото е твърдо, без кухини и без горчивина.

Често срещаните сортове дават плодове с различна дължина и могат да се берат и като къси. Те обаче ще се считат за не напълно узрели, въпреки че все още са подходящи за маринати, туршии и консервиране.

Може да се интересувате от:

Сортове краставици за засаждане на открито в Московска област
Градинарите знаят колко разновидности зеленчуци има за засаждане. Когато избират сортове краставици за засаждане в…Прочетете още…

Разработени са следните видове сортове и хибриди корнишони:

• кисели краставички (до 4-5 см);
• мини краставици – до 7 см;
• стандартни корнишони – до 9 см.

Разделянето е произволно, тъй като при нормални условия плодовете могат да растат леко прекалено големи, но като цяло не надвишават дължината, посочена в описанията. Селекционерите са разработили хибридни форми на букетни краставици, партенокарпични и пчелоопрашвани краставици, с бели и черни бодли (виж снимката).

Чуждестранната селекция се развива активно, като на руския пазар често се въвеждат нови сортове. Местните селскостопански компании предлагат широка гама от култури от типа корнишони, така че можете да намерите семена от Гавриш, Русский Огород и Манул.

Краставиците корнишони са разработени за оранжерии, парници и открита земя. В допълнение към високите си добиви, корнишоните са известни с високите си хранителни изисквания и необходимостта от формоване на храста. Като цяло, те са лесни за поддръжка и при благоприятни условия ще ви възнаградят с отлична реколта от краставици.

Предимства и недостатъци на корнишоните

Благодарение на отличните си характеристики, тези краставици са популярни сред градинарите. Те са ценени заради следните качества:

• отличен вкус;
• хрупкавост, която се запазва в продуктите по време на консервиране и мариноване;
• малък размер;
• отлично представяне;
• високи нива на реколта от краставици;
• разнообразие от сортове по време на зреене;
• способността за избор на сортове и хибриди, адаптирани към различни условия на отглеждане.

Те са универсални по предназначение и въпреки че са предназначени предимно за консервиране, ецване и мариноване, са подходящи и за салати, нарязване и приготвяне на различни канапета. Според готвачи, тези краставици изискват по-малко сол и подправки при консервиране и ецване, но въпреки това дават висококачествен продукт. Повечето сортове са устойчиви на болести и вредители и понасят добре неблагоприятните метеорологични условия.

Един отбелязан недостатък е невъзможността за събиране на семена. Повечето корнишони са хибриди, обозначени като F1 (първо поколение). Последващите засаждания на корнишони не запазват родителските си черти и характеристики, така че семената не се събират; всяка година се купуват нови.

Градинарите също така отбелязват, че тези краставици (особено букетните) са взискателни по отношение на храненето. Образуването на множество яйчници във възлите е плюс, но за да се гарантира узряването на всеки плод, е необходимо редовно и балансирано торене. За да се постигне висок добив, е необходимо да се обърне внимание на правилата за отглеждане на растенията и да се вземат предвид тънкостите на прищипването на букетните храсти, за да се осигури образуването на яйчници.

Популярни сортове корнишони

Списъкът включва краставици, които са получили положителни отзиви от градинари в цялата страна. Корнишоните са популярни в много региони, но има и някои фаворити. Сред тях:

• Мелс е хибрид F1 от първо поколение, гъвкав и устойчив на стрес. Дава елегантни, тънки краставици с дължина до 8 см. Вкусът е добър, без горчивина или кухина. Има плътна структура;
• Герда F1 е краставица от СеДек, със средно ранно узряване (45-47 дни). Яйчниците са разположени на гроздове, а цъфтежът е предимно женски. Всяка пазва съдържа до 5 яйчника. Плодовете са къси, туберкулозни с белезникави бодли, с тегло до 70 г.
• Кай е хибриден продукт на SeDek. За разлика от Герда F1, той изисква опрашване от пчели. Отглеждан на открито, дава до 8-10 кг плодове на квадратен метър. Яйчниците се образуват на гроздове до три. Краставиците са с бели бодли, без горчивина в месестата част и с дължина до 8 см. Не прерастват и са вкусни, когато се кисели или мариноват. Необходимо е редовно събиране на реколтата по време на периода на плододаване.
• Парижката краставица е любима сред градинарите в цялата страна и е идеална за отглеждане на открито. Тя е ценена заради отличния си вкус, постоянен и дълготраен добив и красив външен вид на плодовете. Добивът ѝ е сравним с хибридните сортове, но изисква опрашване. Регистрирана в Държавния регистър от 2006 г., тя се характеризира със своята гъвкавост и устойчивост на студени вълни и други неблагоприятни метеорологични условия. Краставиците са фино набраздени и имат черни бодли. Подходяща е за всякакъв вид преработка (туршии, консервиране, маринати).
• Моравски корнишон F1 е ранозреещ сорт, отглеждан в градински лехи. Краставиците са с размер до 10 см, хрупкави и имат сочна, леко сладка плът. Кожицата е с редки, средно големи бучки. Моравски е устойчив на брашнеста мана и на вируса на краставичната мозайка.
• Младши лейтенант е хибрид от първо поколение, обичан от градинарите. Той се гордее с вкусни, плътни краставици и кичурни яйчници. Плодовете са с размер до 8-9 см, наситен, яркозелен цвят с гъсто белезникаво мъхче. Отглежда се в открити лехи и под покритието (оранжерии, парници). От квадратен метър могат да се съберат до 15 кг краставици.
• Колибри е бързозреещ сорт (35-37 дни). Храстите са енергични, със силно разклонение и изискват добра светлина. Принадлежи към индетерминантната група краставици, образуващи гроздове. Плодовете са твърди, с неравна кора и сочна плът. Вкусът е добър.
• Хибридът „Приятелско семейство“ е отдавна познат на градинарите; от 2003 г. е включен в Държавния регистър на Руската федерация. Препоръчва се за всички региони на страната, предимно за отглеждане на открито. Храстът има неограничено централно стъбло и дълъг период на плододаване. Листата са леко набръчкани и с изумруден цвят. В пазвите на главното стъбло се намират до четири яйчника, а по страничните издънки - до осем. Краставиците са плътни, с малки туберкули. Препоръчва се прибиране на реколтата на етап туршия (до 5 см). От квадратен метър се събират до 11-12 кг.

Най-плодотворният

Новите сортове се отличават с високи добиви. Благодарение на работата на селекционерите, обикновените градинари събират краставици с кофи от своите лехи и оранжерии, поставяйки истински рекорди.

Сред продуктивните видове се открояват следните:

• Самобранка е партенокарпичен хибрид, отличаващ се с ранната си реколта и отличния вкус на плодовете. Краставиците са къси, цилиндрични и с неравна кора. Месото е твърдо и сочно, без горчивина. От един квадратен метър могат да се съберат до 12 кг краставици.
• Сладък Крънч F1 дава краставици с необичаен бял цвят. Ценени заради отличителния си външен вид, отличния вкус и високата си продаваемост. Храстите са полудетерминантни, със средно големи листа. Плодовете са твърди, дълги до 8 см, бели с черни бодли. Те са хрупкави, особено ценени от любителите на туршии. Оригинатор: Руска градина.
• Домовая е букетен хибрид от първо поколение (обозначен като F1). Той е вкусен, продуктивен и се отличава с интензивен растеж на страничните стъбла. Дава плодове без опрашване (партенокарпичен тип), с до 5 яйчника на пазва. Първите партиди се берат след 45-47 дни, като пикът настъпва на 55-ия ден. Изисква добро подхранване. Корнишоните са с класически вид, с туберкулозна повърхност и бели бодли.
• Сортът „Шампион“ произхожда от СеДек. Среднозреещ, не изисква опрашване. Първата реколта започва след 45-47 дни. В пика на плододаване могат да се произведат едновременно до 30 краставици. Плодовете са едри, туберкулозни, еднородни и зелени. Кожата е с малки белезникави ивици. Дължина: до 10 см, хрупкава плът. Добив: 28 кг/м².
• Аванс е добре познат сорт, разработен от селекционери на Гавриш и е известен с високите си добиви. Култивиран както от любители, така и от фермери, той е ценен заради вкуса и отличния си външен вид. От квадратен метър могат да се съберат до 14-15 кг краставици. Плодовете често са туберкулозни, с бели бодли и еднообразни. Расте добре както на закрито, така и в открити лехи.

Пати F1 е популярен и продуктивен хибрид, отглеждан в заслони (на перголи) и в открита земя (разпростиращ се). Оригинатор: СеДек. Храстите са средно големи, с добре разклонени странични издънки. Яйчниците се образуват на гроздове (до 7 на пазва), а краставиците узряват постепенно. Сортът е устойчив на повечето често срещани инфекции и има силен имунитет към краставична мозайка. Плодовете са малки, с правилна форма, с тънка, лъскава кожица. Текстурата е нежна и сочна, а капсулите са без семки. Горчивината липсва генетично.

• Самото съвършенство – тази краставица F1 е букетен сорт, като първите плодове се берат след 35-38 дни. Високодобивна, дава добив до 27-30 кг/м² при защитено отглеждане. Взискателна е по отношение на храненето и изисква правилна резитба.
• Краставицата Марината е сорт F1 от първо поколение, разработен специално за консервиране. Запазва цвета и вкуса си при туршия и консервиране. Краставиците са красиви, с „немска риза“ и бели бодли. Тази краставица е разработена от селскостопанската компания „Руски огород“. Узрява за 35-40 дни. Препоръчва се за оранжерии, това е партенокарпичен сорт.
• Мадам F1 е среднозрял (48-50 дни) хибриден сорт. Характеризира се с енергично растящи храсти и силно разклонение. Добивът е постоянен. Краставиците са с височина до 8-10 см, не прерастват и са устойчиви на пожълтяване.
• Краставицата Хармонист е чепкова краставица. Растенията са средно големи и имат малко разклонения по страничните издънки. Краставиците са цилиндрични, гладки и къси. Кожата е тънка и бяла. Използват се за всички видове консерви. Не се изисква опрашване; добивът на краставици е до 14 кг/м².
• Сон Полка F1 е много буен храст с малки плодове, до 7-8 см. Краставиците са красиви, гладки и сочни със сладка текстура. Те са без семки и без горчивина. Тази краставица изисква опрашване, така че се препоръчва засаждане в лехи на открито. При правилно торене дава добив от 11-12 кг/м² на леха.

Може да се интересувате от:

Най-продуктивните сортове краставици за открита земя
Когато пролетта започне, всички градинари вече са нащрек – подбират и проверяват семена, подготвят контейнери…Прочетете още…

Най-добрите сортове мини корнишони

Тези видове дават плодове на гроздове, поради което с право се наричат ​​„трохи“. Вкусни са в маринати и пресни (салати, нарязана храна, канапета).

Краставици с къси плодове:

• Шугар Бейби е включен в Държавния регистър от 2010 г. Оригинатор: агрофирма СеДек. Този хибрид е известен с отличния си вкус, който напълно оправдава името си. Храстите са енергични, с гроздовидно образуване на яйчници. До 5 яйчника на пазва. Краставиците са туберкулозни, дълги 5-7 см, покрити с кафеникаво мъх. Узряването настъпва за 39-42 дни.
• Карапуз е друг представител на групата миниплодове. В пазвите на храстите се образуват до 3-5 яйчника. Този букетен сорт изисква редовно торене за максимален добив. Краставиците имат плътна, хрупкава месестата част и са с дължина до 7 см. Този хибриден сорт е устойчив на основните болести по културите;
• Филипок – отличава се с необичайните си сладки мини краставички. Произхожда от земеделската фирма „Руска градина“. Растенията имат дълги, енергични стъбла и изискват добро подхранване. Краставиците растат не повече от 8 см. Редовното прибиране на реколтата е необходимо по време на пиковите периоди на реколтата, тъй като плодовете са склонни да се удебеляват.
• Краставицата Микрон е една от най-добрите мини корнишони за ецване и мариноване. Отглежда се на открито в градински лехи, тъй като изисква опрашване от пчели. Когато засаждате под покритие, привличайте насекоми по време на цъфтежа или добавете опрашващи хибриди (Гладиатор, Нектар, Казанова). Краставиците растат до 7 см дължина и имат добър вкус.
• Мотилек е среднозреещ (в някои райони се засажда като къснозреещ) партенокарпичен сорт. Дава добив до 8 кг/м² и расте добре както в заслони, така и на повдигнати лехи. Устойчив е на кореново гниене, мозаечен вирус и различни видове петна. Плодовете са твърди, с тегло до 70 г, с бяло мъх. Приложение: консервиране, маринати;
• Червеният кефал е хибрид от първо поколение, един от най-вкусните за ецване и мариноване. Узрява рано, достигайки зрялост за 42-44 дни. Дава гроздове от малки, късоврати краставици. Кожицата е тъмна, с множество бели, бодливи туберкули. Всеки възел съдържа до 10 яйчника. Добивът достига до 13 кг/м².

Характеристики на отглеждането

Корнишоните се отглеждат в заслони (оранжерии, тунели, под арки на лехи), както и на открито. Агротехниките са стандартни, но тъй като много хибридни форми и сортове са гроздови, е необходимо да се осигури на растенията добро хранене. правилна грижа.

Засяване на семена и грижа за разсад

В повечето региони на страната краставиците се отглеждат от разсад. Хибридните семена често се продават предварително обработени и готови за сеитба, така че се засяват директно в контейнери с почва. Препоръчително е да се използват торфени таблетки, саксии или пластмасови чаши за разсад от краставици.

Когато се засаждат в пластмасови чаши, краставиците се пресаждат на постоянното им място чрез метода на претоварване. Датите на сеитба се определят въз основа на местния климат, метеорологичните условия и бъдещото място на засаждане (открито или оранжерия). Разсадът от корнишони трябва да е на 22-25 дни и да има 2-3 истински листа. В Московска област се засяват за разсад през април; в Урал, Сибир и Северозападните райони се засяват за разсад в края на април или началото на май; на юг се засяват директно в земята с настъпването на топлото време, започвайки от края на март.

Допълнителни грижи за реколтата

Растенията се засаждат, когато времето се затопли и почвата достигне 15ºC. Препоръчително е храстите, засадени в лехите, да се покрият с пластмаса или нетъкан текстил, за да се предпазят от евентуални студове и силна слънчева светлина. При засаждане спазвайте разстоянието между дупките, следвайки препоръките за всеки сорт. Обикновено клъстерните хибриди се засаждат по 2-4 храста на квадратен метър.

Ако се предвижда този метод на отглеждане, предварително трябва да се монтират перголи с опори. Ако се планират разпръснати краставици, е необходимо растенията да се предпазят от преполиване и суша.

Поливайте на всеки 2-3 дни, като вземете предвид метеорологичните условия и състоянието на растенията. Растението консумира най-много влага по време на фазите на цъфтеж и плододаване, така че осигурявайте редовно поливане през тези седмици. Препоръчителното количество за зряло плодоносно растение е до 4 литра. В оранжерия поливайте по-често, като следите нивата на влажност и се уверите, че няма конденз по капаците. Избягвайте напояване отгоре в горещите дни, тъй като това може да причини изгаряния на листата.

Корнишоните изискват много хранителни вещества; те трябва да се торят приблизително 18-20 дни след засаждането. Торете на всеки 10 дни, с 5-6 приложения на сезон. По време на обилно плододаване, корнишоните бързо извличат хранителни вещества от почвата, така че помислете за добавяне на азот, последван от калий и фосфор.

Преди цъфтежа се прилагат азотни торове — органични (лопен, птичи изпражнения) или минерални торове (урея). Лопенът се разрежда във вода 1:10, а птичите изпражнения 1:20. Торенето се комбинира с поливане, редуване на листно пръскане и кореново подхранване.

От цъфтежа до образуването на краставиците, торовете трябва да съдържат предимно калий и фосфор. Сложните торове (нитрофоска, азофоска) са полезни, както и готовите торове (Агрикола, Кемира), както и хелатните торове. Културата реагира положително на добавянето на зелени „чайове“, приготвени от запарени билки (глухарче, коприва), и пръскане с разтвори на борна киселина, мая и запарка от дървесна пепел.

Формиране по схемата:

• до около половин метър височина, отстранете точките на растеж, оставяйки листата;
• до височина 1 метър, прищипнете страничните издънки, оставяйки по един лист и яйчник върху тях,
• още по-високо - до един и половина метра - те се прищипват, оставяйки 2-3 листа отстрани и същия брой яйчници.

По време на периода на плододаване и масово производство, краставиците се берат ежедневно. Въпреки че хибридите не са склонни към прекомерно разрастване, забавянето на беритбата води до забавено образуване на нови краставици. Общият добив рязко спада, а новите яйчници изсъхват.

Най-добре е корнишоните да се преработват в същия ден, но ако това не е възможно, съхранявайте ги на хладно място за не повече от 3-4 дни. Тези „малки любимци“ запазват пазарния си вид и вкус по време на транспортиране.

За тези, които обичат да ецват и мариноват, се препоръчва да засадят няколко хибридни или сортови растения корнишони в градината си. Тези малки краставици дават обилни плодове и са устойчиви на често срещани болести. С правилна грижа е гарантирана изобилна реколта от вкусни, хрупкави краставици.