Отглеждане на чушки в Московска област: на открито и в оранжерия

Много градинари-любители се радват да отглеждат сладки чушки в градините си. В южните райони на страната ни, прибирането на тази топлолюбива култура е сравнително лесно, но в суровите условия на Московска област това изисква избор на ранозреещи сортове и използване на специализирани техники за отглеждане.

Климатични особености на региона

Сладките чушки са родом от Мексико, където виреят в дълги, топли лета с много горещи дни. Благоприятни условия за отглеждането им на открито в Русия се намират в южните райони: река Дон, Кубан и Астраханска област.

В северните райони лятото е по-кратко, дневните температури са по-ниски, а пролетните слани са често срещани. Когато се отглеждат от семена, паслънът, към който спадат и сладките чушки, нямат достатъчно време да цъфтят и да дадат реколта. За да си осигурят реколта през краткото лято, градинарите в Московска област отглеждат ранозреещи сортове чушки на закрито (в топли оранжерии или парници), използвайки разсад.

Най-добрите сортове

За отглеждане и прибиране на чушки на открито в Московска област се култивират ранозреещи, студоустойчиви сортове и хибриди, които не изискват много светлина. При избора на най-добрите сортове чушки е важно да се вземат предвид и условията на отглеждане. Поради нестабилното лято в Московска област, чушките са защитени от повтарящи се слани в оранжерии. Поради това, нискорастящите сортове (40-70 см) се отглеждат в открити лехи, докато средно големите растения (70-110 см) дават най-добри добиви в оранжерии.

Въз основа на резултатите от тестовете, следните сортове пипер бяха признати за най-добри за оранжерии в Московска област:

• Арсенал;
• Багира;
• Червен вожд;
• Ухо на вол; Херкулес;
• Принцът на Среброто;
• Оранжев крал.

За да изчислите необходимия брой семена от сладки пиперки за Московска област, измерете площта на бъдещите насаждения. Обикновено на квадратен метър се засаждат от 2 до 8 разсада от пиперки.

Отглеждане на разсад

Целият процес на отглеждане е подходящ за засаждане в земята разсад от пипер Този процес може да бъде разделен на няколко етапа. Чрез внимателното изпълнение на всеки етап, градинарят ще получи силни, жизнеспособни разсад.

Избор и подготовка на семена

Семената на сладкия пипер остават жизнеспособни в продължение на 3-4 години. Едногодишните семена дават най-много кълнове.

Преди накисване, огледайте семената и отстранете всички, които са кухи. За целта разтворете една чаена лъжичка сол в 0,5 литра вода. Изсипете семената в разтвора и ги оставете да престоят 10 минути. Изхвърлете всички кухи черупки, които изплуват на повърхността.

За да се събудят семената, те се увиват в памучен плат, накисват се в гореща вода (40°C) за 20 минути, след което се поставят в студена вода за 3 минути.

За да се унищожат вирусите и бактериите, семената се потапят в тъмнорозов разтвор на калиев перманганат за ½ час, след което се измиват.

За по-добро покълване, чистите, дезинфекцирани семена се потапят за известно време в един от следните разтвори:

• чаена лъжичка пепел или нитрофоска на литър вода (накиснете за 24 часа);
• Течният хумат или торът Ideal се разрежда във вода. Семената се накисват в разтвора и се оставят на радиатор при температура 25-28°C за 24 часа;
• Разтворете 10 мл Азофит в литър вода. Накиснете семената в разтвора за 2 часа.

Семената, третирани с хранителни вещества, се потапят в разтвор на Липосал (1 мл от препарата на 100 г вода) и се подлагат за покълване.

Покълване

За покълване използвайте широк съд с ниски стени. Използват се капаци за буркани, чинийки, чинийки и др. Поставете памучен плат, салфетка, парче памук или хартиена кърпа, навлажнени с вода или разтвор на пепел (10 г на литър вода), на дъното на съда. Разпределете семената върху влажната повърхност, покрийте с пластмасово фолио и оставете на топло (27-30°C) място да покълнат.

Семената на чушките покълват за 10-15 дни.

Подготовка на почвата за разсад

Ключът към производството на висококачествени, силни разсади е изборът на правилната почвена смес. Чушките растат добре в лека, рохкава почва с неутрално pH. Тази почва може да бъде закупена от специализиран магазин или приготвена у дома чрез смесване на равни части хумус, торф, чим и компост. Ако е необходимо, добавете пясък към почвата, за да я направите по-рохкава и по-ронлива.

Закупената торфена почва се смесва с тебешир или доломитово брашно (2 супени лъжици на кофа) и добра градинска почва (в съотношение 1:1).

Подготвената почва се дезинфекцира чрез заливане с тъмнорозов разтвор на калиев перманганат или загряване до 90°C във фурната.

Засяване на семена

Излюпените семена могат да бъдат засадени в почвата. Ето как:

• Подготвените кутии или саксии за разсад се пълнят до ¾ с подготвена почва и се поливат;
• В сандъчето направете бразди с дълбочина 1-1,5 см на разстояние 3-4 см, в които излюпените семена се поставят на интервали от 1,5 см. В саксията направете отделна дупка с дълбочина 1,5 см, в която се поставя семето;
• Дупките се запълват с почва. Кутиите и саксиите се покриват с пластмасово фолио и се поставят на топло място.

Отглеждане на разсад

След като разсадът се появи, отстранете пластмасовото фолио от саксиите и кутиите и ги преместете на перваза на прозореца. През първата седмица, за да се предотврати разтягането на растенията, младите разсади се отглеждат при температура 13-16°C през деня и 8-10°C през нощта. След това, до засаждането в земята, поддържайте стайна температура от 20-27°C.

През първата седмица младите растения не се нуждаят от поливане; впоследствие разсадът се полива обилно в корените веднъж на всеки 7-10 дни.

След появата на 2-4 истински листа, растенията се пресаждат в отделни саксии с обем най-малко ½ литър.

Следните разтвори се използват за подхранване на разсад:

• 14 дни след пресаждането на растенията в по-големи саксии, те се поливат със състав от 2,5 г урея и 15 г суперфосфат на 5 литра вода;
• Няколко дни преди засаждането на разсада в оранжерията, той се подхранва с разтвор от 25 г суперфосфат и 13 г калиев сулфат на 5 литра вода;
• Веднъж на всеки десет дни растенията могат да се поливат със сложни торове за разсад, разредени в пропорция 10 г на литър вода.

Корените на разсада се нуждаят от кислород, за да се развият. За да се постигне това, горният слой на почвата редовно се разрохква.

Подготовка на разсад за засаждане

Два месеца след покълването, разсадът се пресажда на постоянно място в оранжерията. За по-добро прикрепване, растенията се закаляват две седмици преди разсаждането.

Първия път разсадът се охлажда за един час. За целта отворете прозорец или изнесете саксиите и кутиите на верандата. Всеки следващ ден увеличавайте времето за охлаждане, достигайки до 8 часа на ден. Непосредствено преди засаждането разсадът се изнася в оранжерията и се оставя за една нощ.

Разсадът, готов за засаждане, трябва да е висок 25-30 см и да има 6-8 истински тъмнозелени листа.

При облачно време и вечер, флуоресцентни или LED лампи се включват над разсада, за да се увеличи дневната светлина.

Отглеждане на чушки

Отглеждане на чушки Това се прави в оранжерия или градинска леха. За да се предпазят деликатните растения от замръзване през пролетта, над лехата се монтират арки, а върху растенията се опъва фолио или агрофибър.

Подготовка на почвата

За да отглеждате чушки на открито, изберете добре осветена леха, защитена от силни северни ветрове. Най-добрите предшественици за сладките чушки са растения от семейство Кръстоцветни (зеле, репички, ряпа), бобови растения (грах, боб, детелина, лупина) или тикви (пъпеши, краставици, тикви, дини). Неподходящи предшественици за чушките са паслън (картофи, домати, чушки, патладжани).

Пиперът расте добре в леки, богати на хумус песъчливо-глинести почви.

През есента почвата за бъдещи засаждания се прекопава, като се добавя угнил оборски тор в количество от една кофа на квадратен метър. През зимата торът ще изгние и ще освободи хранителни вещества в полето. През пролетта почвата се прекопава отново, като се добавят 40 грама калиеви и фосфорни торове и 30 грама азотни торове на квадратен метър.

Засаждане на разсад от чушки

Младите растения се засаждат в почвата, когато почвата в оранжерията или градинските лехи се затопли до 12-15°C. В Московска област този период настъпва в края на май (след 25-ти). Оптималната температура се счита за 20-25°C.

Преди засаждането, направете дупки в лехите и добавете 1,5-2 литра вода. За по-добро вкореняване, разсадът се засажда в дупките с буца пръст. Разсадът се заравя в почвата до нивото на долните листа. След засаждането дупката се запълва с пръст и се покрива със слой мулч, за да се предотврати изпаряването на влагата.

В стандартна поликарбонатна оранжерия чушките се засаждат на два реда. Разстоянието между редовете е 50-60 см. Разстоянието между растенията в реда зависи от бъдещата им височина. Нискорастящите растения се засаждат на разстояние 15-20 см едно от друго, средно големите на 25-30 см едно от друго, а високите на 40-50 см едно от друго.

Когато засаждате шахматно, разпределете растенията на разстояние 30 x 30 см или 30 x 50 см едно от друго. Плътното засаждане спестява място, но засенчва растенията и намалява добива от растение. За да се насърчи вкореняването, насипете разсада с влажна почва няколко дни след засаждането.

Може да се интересувате от:

Как да засадим разсад от пипер в земята?
Ако планирате да отглеждате сладки чушки в градината си това лято, опитайте да го направите сами от...Прочетете още…

Отглеждане на чушки в открита земя

В открита земя чушките се отглеждат на повдигнати лехи. За да се осигури по-бързо и по-ефективно затопляне на почвата след пролетната оран и разрохкване, тя се покрива с черно пластмасово фолио. Слънчевите лъчи затоплят лехите много бързо, а пластмасовото покритие предотвратява изпаряването на влагата.

Чушките се засаждат на редове на разстояние 60 см един от друг, с разстояние 30 см между растенията. Преди засаждане фолиото се маркира с маркер и след това се нарязва напречно.

Над засадените разсад се монтират арки, а върху тях се опъва филм или агрофибър.

Филмът предотвратява изпаряването на влагата, така че растенията се поливат в корените веднъж на всеки 7-10 дни.

Отглеждане на чушки в оранжерия

За да се получи добра реколта, оранжерията трябва да има лека, плодородна почва, добре наторена с хумус и компост. Подготовката на почвата започва през есента. След отстраняване на растителните остатъци от предишния сезон, лехите се прекопават, като се добавя ½ кофа компост на квадратен метър повърхност. През зимата хранителните вещества от компоста ще се освободят в почвата. През пролетта на всеки квадратен метър от лехата се добавя следното:

• по 1 супена лъжица суперфосфат и калиев тор;
• чаша дървесна пепел;
• ½ кофа хумус.

Леглото се изкопава, добре се бранува и се покрива с пластмасово фолио, за да се предотврати изсъхването.

Чушките се засаждат в оранжерии по-рано, отколкото в открита земя. Времето за засаждане зависи от материала на стените и наличието на отоплителна система. Оптималната температура на почвата за засаждане е 20-25°C.

Растенията в оранжерии растат и се развиват активно. За да се постигне това, те се нуждаят от обилна влага. Преди цъфтежа и плододаването, чушките се поливат веднъж седмично, а по време на завръзването на плодовете и растежа - веднъж на всеки три дни. Растенията се поливат с топла вода (20-25°C); системите за капково напояване са идеални. След поливане почвата се разрохква на дълбочина 3-5 см. За да се намали изпарението на влага, почвата между растенията се покрива със слой мулч.

За растеж и обилно плододаване, растенията се нуждаят от 12-14 часа дневна светлина. Допълнително осветление се добавя към оранжерията през есента.

Торене на пипер

За да произведат изобилна реколта, растенията се нуждаят от много минерали и хранителни вещества. Те получават част от тях от почвата, а останалата част се добавя от градинаря. горна превръзка.

Основни хранителни вещества

Чушките се нуждаят от азот, калий, фосфор и микроелементи за растеж и плододаване. Азотът е от съществено значение по време на активен растеж преди началото на плододаването. Впоследствие снабдяването му е ограничено. Фосфорът и калият са необходими през целия вегетационен период на растението.

Магнезият и калцият са особено важни микроелементи за развитието на пипера. Те се абсорбират лесно от растенията, когато се прилагат листно. Обикновено се прилагат листно при необходимост. Вливането на сложни органични торове е полезно за растенията през целия вегетационен период.

Подхранване с органични торове

Органичните торове съдържат всички хранителни вещества, от които растенията се нуждаят. Използвайки ги, градинарите получават екологично чиста продукция.

За да приготвите разтвора, поставете 2,5 кофи тор или изпражнения в 100-литров варел и добавете 7,5 кофи вода. Покрийте съда с капак и оставете за една седмица. Преди употреба добавете 1 литър лопен или 0,5 литра запарка от тор към 10 литра вода и добавете чаша дървесна пепел.

Добър вариант за тор е билкова каша. За да я приготвите, напълнете бъчва наполовина със ситно нарязани градински плевели, добавете вода и покрийте с капак. Поставете съда на слънчево място, за да ферментира. Разбърквайте разтвора ежедневно. Готовият разтвор спира да се пени и придобива жълто-зелен цвят. Преди употреба го разредете 1:10.

Първото подхранване на чушките се извършва две седмици след засаждането на разсада, когато растенията са се утвърдили и са започнали да се появяват нови листа. Добавете ½ литър разредена органична запарка към всяко растение. Поливайте чушките два пъти месечно през целия вегетационен период, като добавяте по 2 литра от запарката към всяко растение.

Подхранване с минерални торове

За торене използвайте специализирани торове за пипер или смесете свои собствени. Следната смес се счита за оптимална за 10 литра вода:

• 20 г амониев нитрат;
• 40 г суперфосфат;
• 30 г калиев сулфат.

През летния сезон чушките се подхранват няколко пъти:

• Първото подхранване на растенията е 14 дни след засаждането на разсада. Изсипете ½ литър тор под корените на всяко растение;
• Второто подхранване се извършва след цъфтежа. На малките храсти се дава 1 литър разтвор, докато на високите храсти се дават 2 литра;
• Третото подхранване се извършва по време на първата реколта от плодове. Под всяко растение се изсипват два литра разтвор.

Образуване на пиперов храст

При правилна грижа в защитена почва, растението пипер активно развива множество малки клонки и листа. Обикновено площта на плодородното легло е ограничена, така че растенията се засаждат на малки интервали. За да се гарантира, че всяко растение получава необходимото количество светлина, градинарите оформят растенията, като премахват излишните стъбла и листа.

Като правило, средно- и високорастящите сортове изискват резитба. По-ниските храсти изискват резитба на слаби и увехнали издънки.

Образуване на разсад

Развитието на растението започва, когато достигне височина 15 см. В този момент храстът се разклонява на два издънки, между които се появява цвят. Когато сами отглеждате храсти от пипер, цветът се оставя да даде узрели семена; в противен случай, за да се избегне забавяне на растежа на растението, той се отстранява. Прищипването на пъпката насърчава бързото появяване на следващия ред клони и цветни пъпки по храста.

Формиране на храст от пипер в оранжерия

Чушките се засаждат на закрито с гъстота от 2 до 8 разсада на квадратен метър, с разстояние 70-70 см между растенията. След като разсадът се утвърди и започне да пуска първите си листа, той се оглежда и се отстраняват всички увехнали или повредени листа. За по-добра вентилация се премахват издънките и листата, растящи под първия разклонение.

По време на формирането на растението, от всеки новопоявяващ се клон се избира най-силният издънка. Слабите клони се премахват, оставяйки само един лист и цвят.

За да се разреди короната, се отстраняват страничните издънки, растящи в основата на листата. Те се прищипват или чупят внимателно. За да се предотврати счупването на клоните на високите чушки под тежестта на плодовете, те се връзват към пергола.

След като растенията достигнат височина от 1-1,5 метра, върховете им се подрязват. Храстите спират да растат високи и започват да насочват всички хранителни вещества към производството на плодове. Четиридесет дни преди края на беритбата се подрязват краищата на всички скелетни клони. След това растежът на храста спира и теглото на плодовете се увеличава.

Прибиране на реколтата

Плодовете на ранозреещите сортове и хибриди започват да узряват в Московска област в началото на юли. Периодът на плододаване продължава до края на август, когато растенията завършват развитието си и започват дълги, студени нощи. За да се ускори образуването на плодове, цъфтящите цветове се берат от храста в края на юли.

За да се увеличи количеството и теглото на плодовете, чушките се берат в етапа на техническа зрялост. На този етап те стават лъскавозелени, сладки и сочни. Ако плодовете се оставят да узреят на лозата, те ще бъдат по-сладки и по-ярки, но общият добив ще бъде намален наполовина.

Плодовете се берат през целия период на плододаване, докато узряват. По време на беритбата стъблото се подрязва внимателно с резачка или ножица, като се внимава да не се повреди клонът. Последните плодове се берат преди слана.

Събраните чушки се съхраняват в изба или мазе в дървени сандъци, подредени на един слой дълбочина. Температурата в помещението трябва да се поддържа на 10-15°C в продължение на един месец. След като узреят, температурата се понижава до 0°C и плодовете се съхраняват още 50-60 дни.

Чрез подбор на ранозреещи сортове и хибриди и използване на подходящи агротехники, нежните южни чушки могат успешно да се отглеждат в суровите условия на кратките северни лета на Московска област.

Отзиви

Николай, на 57 години

Отглеждам чушки от над 10 години. За целта си построих малка оранжерия с поликарбонатно покритие. Разсадът го отглеждам сам от собствените си семена. За целта оставям първите чушки да узреят на няколко растения. Засаждам няколко сорта едновременно, като предпочитам нискорастящи. Започвам да бера чушките в средата на юли, а последната реколта е в средата на септември.

Елена, на 36 години

Наистина обичам да отглеждам чушки. Засаждам ги в две големи лехи в градината всяка година. Отглеждам разсада на перваза на прозореца, като предпочитам хибридите, които узряват по-бързо и са по-издръжливи. Засаждам разсада в началото на май, веднага монтирам перголи в лехите и покривам насажденията с агрофибър. Новите хибриди са много устойчиви на замръзване, така че пролетните студове не им вредят. Когато настъпи топлото време, премахвам перголите. Оставям чушките да узреят на лозата - така стават сладки и сочни.