Характеристики и описание на жълтата чушка със снимки и отзиви

Разнообразието от сладки чушки позволява на всеки градинар да избере сорт, който отговаря на неговия вкус и красота. От всички сортове на тази култура, някои зеленчуци имат сходни вкусове, но различни цветове. Например, сортът чушка „Жълт бик“ е жълт и също така е високодобивен сорт с други предимства.

Характеристики и описание на сорта. Добив, снимка

Чушката „Жълтият бик“ е средно ранен хибрид. От поникването до техническата зрялост (когато плодовете са сочни, месести и зелени, те са готови за консумация) отнема 95-110 дни. Биологичната зрялост (плодовете пожълтяват) настъпва между 100 и 180 дни.

Плодовете са удължени, с дължина до 200 мм, диаметър до 90 мм, вълнообразни, с три или четири дяла. Тежат до 180-200 грама, много сочни са, имат сладък вкус и деликатен, фин аромат. Добивът е 8-10 кг/кв.м.

Къде и как растат

Тъй като чушката „Жълтият бик“ е топлолюбиво растение и узряването ѝ отнема три месеца, тя се отглежда на открито в южните райони на Русия: в Краснодарския и Ставрополския край, Долната Волга (Астраханска област) и Северен Кавказ. В други региони може да се отглежда пълноценно само в пластмасови или зимни оранжерии.

Най-удивителното е, че тази чушка е многогодишно растение и може да расте и да дава плодове целогодишно в субтропичен климат! Но дори и в умерен или южна Русия, ако я преместите от откритата земя в топло помещение за зимата, тя ще продължи да дава плодове.

Интересни характеристики на кореновата система и стъблото на растението

Важно е да се отбележи, че кореновата система на пипера има две различни характеристики: главен корен и влакнест корен. Преди пресаждането растението има само главен корен.

Повечето корени са закрепени в горния почвен слой. Те са най-чувствителни към студ. Най-активната фаза на развитие на корените е преди плододаване, след което растежът им се забавя.

Стъблото на растението е меко и тревисто в началото, постепенно вдървенява в основата и с възрастта става жилаво и много устойчиво на стрес. Чушките могат да достигнат височина до 150 см.

Друго интересно свойство на стъблото на растението е, че то може да се разклонява и да приема три различни форми:

• Стандартен (едно стъбло).
• Полустандартен (1-3 издънки в основата).
• Разклонен (разклонява се почти при корена).

Всеки издънка дава 1-2 плода.

Основни етапи на растеж

За разлика от много други зеленчукови култури (домати, краставици), растението се развива доста бавно в началния етап. Нека разгледаме таблицата:

Появата на първия истински лист	Образуване на пъпки	Блум	Техническа зрялост	Биологична зрялост
На 10-ия-15-ия ден след като семената са покълнали.	50-80 дни	14-20 дни след пъпкуване	95-110 дни	100-180 дни

Тъмнозелените, яйцевидни листа са разположени по клоните, поединично или в розетки. Те съставляват една четвърт от общото тегло на растението. Двата котиледона листа живеят до два месеца, след което пожълтяват и умират, тъй като функцията им на производители на храна се поема от истинските листа.

Белите цветове на чушката „Жълтият бик“ се отварят първо на издънките от първия и втория ешелон и едва по-късно на централното стъбло. Тази чушка има забележително свойство: произвежда както мъжки, така и женски цветове, така че може да се самоопрашва. Кръстосаното опрашване с цветен прашец от други растения също е приемливо.

Чушките цъфтят енергично, но този процес се забавя с развитието на нови плодове. Удивително е, че веднага щом узрелите чушки бъдат откъснати, те цъфтят с нова сила. Цъфтежът продължава до настъпването на сланата. Но дори при температури до +5°C (42°F) °С него спира да расте.

Първите плодове на чушката се използват за семена, когато достигнат биологична зрялост и придобият наситен жълт цвят. Семената са плоски, светложълти, понякога леко извити и запазват жизнеспособността си до 34 години. Един грам съдържа 100-200 семена.

Какво е необходимо, за да се отглеждат здрави плодове от сорта?

Основното изискване е достатъчно светлина и топлина. Недостатъчната светлина води до слаб цъфтеж и лошо завръзване на плодове, а стъблата стават крехки. Това води до много ниски добиви.

Разсадът на чушките се нуждае от около 12 часа светлина на ден, за да се развие напълно.

Пиперът "Жълт бик" е много термофилен и обича топлината над 30°Може да се пренесе, но след като растението започне да расте, цветовете няма да бъдат опрашени и ще опадат. А ако някои плодове все пак завържат, те ще бъдат малки и криви. Оптимални температури:

• +20-25°C - за разсад.
• +17-22°C - за възрастно растение.

Чушките изискват рядко поливане, но то трябва да е обилно. Те консумират най-много вода по време на плододаване, което продължава почти през целия им жизнен цикъл. Дори краткотрайното изсушаване на почвата води до окапване на пъпките и намаляване на добивите.

Чушките предпочитат богата, богата на хумус черна почва. Плододаването се подобрява с органични торове и листно приложение на микроелементи. Излишъкът от азот в почвата обаче води само до увеличаване на вегетативната маса и влошаване на качеството на плодовете.

Устойчивост на болести и вируси

Основното предимство на пипера е отличната му генетична устойчивост към вируса на тютюневата мозайка. Това е особено важно, защото учените все още не са разработили антивирусни лекарства. Този вирус, когато заразява листата, разрушава хлорофила в клетките, което може да доведе до смъртта на цялото растение за няколко дни. Научете повече за болести по сладките пиперки.

Обозначение на сорта и условия на съхранение, отзиви

Сортът „Жълт бик“ е подходящ за прясна консумация, консервиране и замразяване. Ключово предимство на пресните чушки е ниското им калорично съдържание (29 ккал на 100 грама). Зеленчукът е много сочен, защото е 91% вода. Съдържа по-малко антиоксидант ликопен от червените чушки, но е богат на макронутриента калий и е богат на желязо.

Съхранение

Най-добрият начин за съхранение на биологично узрели чушки е в хладилник при температура от +25°C и 80-90% влажност (до шест месеца). Запазва свойствата си дори при бързо замразяване във фризера. Когато съхранявате плодове в долното отделение на хладилника, най-добре е да увиете всеки един в обикновена хартия. Това ще предотврати разпространението на гниене (ако случайно се появи) от засегнатия плод към здравия.

Чушките се съхраняват добре и в изба или мазе при същата температура като хладилник. Редовната вентилация е от съществено значение.

Голяма грешка е да се съхраняват чушки на светло - отделни части омекват и настъпва процес на гниене.

Когато съхранявате плодове (цели или нарязани) във фризера, най-добре е първо да ги поставите в найлонов плик. Това ще предотврати твърде бързото им изсъхване. Те могат да се съхраняват там повече от шест месеца.

Отзиви

Отзивите на всички, които са опитали този сорт чушки, са само отлични. Вкусна е, красива и добавя чудесно разнообразие към всяко ястие.
https://youtu.be/VlOlLwOi_7I
Тези, които вече са отглеждали този пипер, са доволни от добива му (до 9 кг на 1 кв. м в открита земя) и препоръчват на други да засадят тази култура в своите парцели.

Нека обобщим

Ако вече сте опитвали „Жълтия бик“, може би е добра идея да го отглеждате в страната си. Увлекателно е да проследите развитието на този сорт през неговите етапи и да се насладите на красивите му, едри плодове. Следвайте всички указания за отглеждане и ще бъдете изумени от реколтата.