Един прост и впечатляващ десерт: „Рози от ябълки“

Селска кухня

Много бърз и впечатляващ десерт може да се приготви само с три съставки. Ако имате готово бутер тесто, малко сладко и няколко ябълки, лесно можете да изпечете красиви кифлички „Ябълкова роза“.

Дори ученичка може да се справи с тази стъпка по стъпка рецепта със снимки.

Необходими продукти:

бутер тесто – 800 г;
ябълки – 4-5 бр.;
кайсиево сладко – 80-90 г;
лимонов сок – 1 супена лъжица;
вода – 2-3 супени лъжици;
пшенично брашно – 1-2 с.л.;
пудра захар – 2-3 с.л.;
растително масло

Как да си направим ябълкови рози

Измийте ябълките и отстранете сърцевината (семките). Нарежете ги на тънки (2-3 мм) резени и ги подредете върху плоска чиния. Смесете лимоновия сок с вода в купа, след което полейте резените ябълка с тази смес.

нарежете ябълките и ги поръсете с лимонов сок

Поставете съда в микровълновата фурна. Гответе 2-3 минути на висока мощност. Резенчетата ябълка трябва да са достатъчно меки, но да не се разпадат. За да не пропуснете перфектния момент, гответе на интервали от по 1 минута. Оставете ги да се охладят.

Изпечете филийките в микровълновата печка

Приготвеното бутер тесто трябва първо да се размрази. Най-добре е това да се прави постепенно в хладилник. Например, прехвърлете го от фризера в хладилника за една нощ. Разделете тестото на четири равни части. Разточете едната от тях на тънък лист (3-4 мм) с размери приблизително 35 х 18 см. За по-лесно разточване можете да поръсите работната повърхност с малко пшенично брашно.

С помощта на остър нож (може да се използва и нож за пица), нарежете получения слой на 3 равни ленти. Всяка лента трябва да е висока около 6 см.

Намажете всяко парче с кайсиево сладко.

Съвет!

Ако нямате сладко, можете да използвате кайсиеви или прасковени конфитюри. Плодовете обаче трябва първо да се нарежат и да се смесят със сиропа от сладкото. Консистенцията не трябва да е твърде течна.

Поставете резенчета ябълка върху лентата, така че да стърчат с 1/2.

Сгънете долния ръб към горната част.

Навийте всяко парче на руло и го поставете изправено. Пригответе останалите ябълкови розички по същия начин.

За печене на ябълкови розички използвайте метална форма за мъфини. Това ще гарантира, че кифличките ще запазят формата си. Поставете всеки мъфин в добре намазнена тава. Печете на 180°C.⁰Печете до златисто кафяво, около 20-25 минути (времето зависи от вашата фурна).

Внимателно извадете готовите ябълкови розички от формата, след като леко се охладят. Поставете ги в чиния за сервиране и поръсете с пудра захар. Добър апетит!